新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 从里到外的芒果蛋糕---更新芒果切法，再更新蛋糕做法 ...

精华好帖回顾
· 种青菜 (2014-10-5) qld	· 墨尔本Mornington Penisula温泉和迷宫花园1日游省钱攻略 (2008-11-27) gracewq
· 澳洲除了空气好，还有什么，回国不尴尬指南 (2015-3-27) wanming1986	· 我的爱巢工程纪实！ (2007-9-11) driveryao

123 4 5 6 7 8 / 8 页下一页

楼主:workhard

[甜品烘焙] 从里到外的芒果蛋糕---更新芒果切法，再更新蛋糕做法 [复制链接]

workhard

皮靴族

发表于 2013-11-18 10:21 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 workhard 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 workhard 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

jzhang315 发表于 2013-11-18 09:20
都是自己做的？？
还带着双胞胎！！！佩服。

帖子里写了。没啥特别的，关键是蛋糕烤好就行了

订制蛋糕

workhard

皮靴族

发表于 2013-11-18 10:27 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 workhard 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 workhard 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

铭宝妈发表于 2013-11-17 20:43
新手问路，怎么打发奶油？用什么样的奶油打发？

用thickened cream打发，加点糖，打发到有细致纹路，挑出来有soft peak的时候就可以做夹馅和抹面，要裱花要再打一下，这时要慢点，小心打过头变渣渣

订制蛋糕

leeshine

钻石靴族

发表于 2013-11-18 10:33 |显示全部楼层

此文章由 leeshine 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 leeshine 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

求烤蛋糕配方~~~

enzojferrari

皮靴族

发表于 2013-11-18 10:42 |显示全部楼层

此文章由 enzojferrari 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 enzojferrari 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做的真漂亮啊~还有芒果怎么能切的这么好看(monkey35) 对了这种奶油蛋糕里的奶油也是用thickened cream打发的么?

cantomel

木屐族

发表于 2013-11-18 10:49 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 cantomel 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cantomel 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

稀释过的果酱怎么做呢？

铭宝妈

银靴族

发表于 2013-11-18 11:32 |显示全部楼层

此文章由铭宝妈原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者铭宝妈所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

workhard 发表于 2013-11-18 10:27
用thickened cream打发，加点糖，打发到有细致纹路，挑出来有soft peak的时候就可以做夹馅和抹面，要裱花 ...

多谢

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2013-11-18 11:47 |显示全部楼层

此文章由 WS---兔宝宝原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 WS---兔宝宝所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这个蛋糕LZ用了几个大芒果啊

workhard

皮靴族

发表于 2013-11-18 12:03 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 workhard 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 workhard 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

WS---兔宝宝发表于 2013-11-18 10:47
这个蛋糕LZ用了几个大芒果啊

芒果太小了，用了三个还结结巴巴的。因为一个芒果切不了多少片

订制蛋糕

workhard

皮靴族

发表于 2013-11-18 12:04 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 workhard 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 workhard 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

enzojferrari 发表于 2013-11-18 09:42
做的真漂亮啊~还有芒果怎么能切的这么好看对了这种奶油蛋糕里的奶油也是用thickened cream打 ...

把皮削了再切片，削皮的时候千万不要撕皮，不然就不平整了

订制蛋糕

chesecake

水晶靴族

发表于 2013-11-18 12:07 |显示全部楼层

此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我家弟弟的最爱

ferrero2010

木屐族

发表于 2013-11-18 12:18 |显示全部楼层

此文章由 ferrero2010 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ferrero2010 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我也要做！下次尝试！

bobbyniu

皮靴族

发表于 2013-11-18 12:22 |显示全部楼层

此文章由 bobbyniu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bobbyniu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做得真好

merry43

银靴族

发表于 2013-11-18 12:27 |显示全部楼层

此文章由 merry43 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 merry43 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看得流口水.

workhard

皮靴族

发表于 2013-11-18 13:45 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 workhard 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 workhard 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

cantomel 发表于 2013-11-18 09:49
稀释过的果酱怎么做呢？

就挖点果酱出来，用杏子这样黄色的百搭。加一点点水，不要太多了，不然太稀刷了都流掉了。微波炉里叮一下，再搅搅，等凉了有点稠了就可以刷上去了

订制蛋糕

zccandy

木屐族

发表于 2013-11-18 14:31 |显示全部楼层

此文章由 zccandy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zccandy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

想問一下，果醬是用的那種，是加水稀釋嗎，要煮嗎？謝謝lz mm

zccandy

木屐族

发表于 2013-11-18 14:33 |显示全部楼层

此文章由 zccandy 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zccandy 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

zccandy 发表于 2013-11-18 14:31
想問一下，果醬是用的那種，是加水稀釋嗎，要煮嗎？謝謝lz mm

沒翻到第二頁，看到做法了。。。。。

@_@

cantomel

木屐族

发表于 2013-11-18 14:36 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 cantomel 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cantomel 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

workhard 发表于 2013-11-18 12:45
就挖点果酱出来，用杏子这样黄色的百搭。加一点点水，不要太多了，不然太稀刷了都流掉了。微波炉里叮一下 ...

也就是挖芒果果泥加杏子肉跟水，用微波炉加热一下？

与LG共用ID

datou2z

钻石靴族

发表于 2013-11-18 15:21 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

求切芒果图解～

cantomel

木屐族

发表于 2013-11-18 16:15 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 cantomel 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cantomel 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

workhard 发表于 2013-11-18 12:45
就挖点果酱出来，用杏子这样黄色的百搭。加一点点水，不要太多了，不然太稀刷了都流掉了。微波炉里叮一下 ...

也就是挖芒果果泥加杏子肉跟水，用微波炉加热一下？

与LG共用ID

workhard

皮靴族

发表于 2013-11-18 16:21 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 workhard 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 workhard 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

datou2z 发表于 2013-11-18 14:21
求切芒果图解～

等我再吃的时候拍个图

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
datou2z	+ 5	deposit

查看全部评分

workhard

皮靴族

发表于 2013-11-18 16:23 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 workhard 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 workhard 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

cantomel 发表于 2013-11-18 15:15
也就是挖芒果果泥加杏子肉跟水，用微波炉加热一下？

不是，那个果酱稀释刷在上面纯属为了好看。直接用杏子味的果酱加一点水热一下就好了。只要一点点水化开果酱就好了

订制蛋糕

workhard

皮靴族

发表于 2013-11-18 21:25 |显示全部楼层

此文章由 workhard 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 workhard 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

enzojferrari 发表于 2013-11-18 09:42
做的真漂亮啊~还有芒果怎么能切的这么好看对了这种奶油蛋糕里的奶油也是用thickened cream打 ...

是的，就是那个cream 打发的

订制蛋糕

workhard

皮靴族

发表于 2013-11-18 21:31 |显示全部楼层

此文章由 workhard 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 workhard 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

datou2z 发表于 2013-11-18 14:21
求切芒果图解～

作业交完了，这下大家都有芒果蛋糕吃啦

订制蛋糕

workhard

皮靴族

发表于 2013-11-18 21:35 |显示全部楼层

此文章由 workhard 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 workhard 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

leeshine 发表于 2013-11-18 09:33
求烤蛋糕配方~~~

更新了

订制蛋糕

leeshine

钻石靴族

发表于 2013-11-18 22:16 |显示全部楼层

此文章由 leeshine 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 leeshine 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

蛋糕配方里连面粉都没有。也没说是否要打发蛋白。

workhard

皮靴族

发表于 2013-11-18 22:21 |显示全部楼层

此文章由 workhard 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 workhard 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

leeshine 发表于 2013-11-18 21:16
蛋糕配方里连面粉都没有。也没说是否要打发蛋白。

面粉忘写了。戚风蛋糕的做法大家应该都知道吧？

订制蛋糕

sweetlemon

布鞋族

发表于 2013-11-18 22:21 |显示全部楼层

此文章由 sweetlemon 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sweetlemon 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

看的都馋了

leeshine

钻石靴族

发表于 2013-11-19 06:34 |显示全部楼层

此文章由 leeshine 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 leeshine 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

workhard 发表于 2013-11-18 22:21
面粉忘写了。戚风蛋糕的做法大家应该都知道吧？

原来还是戚风，谢谢了。

datou2z

钻石靴族

发表于 2013-11-19 09:00 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

哇，这是什么样的刀功啊，太厉害了。看来芒果要找硬的才可以切这么薄～

workhard

皮靴族

发表于 2013-11-19 09:11 |显示全部楼层

此文章由 workhard 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 workhard 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

datou2z 发表于 2013-11-19 08:00
哇，这是什么样的刀功啊，太厉害了。看来芒果要找硬的才可以切这么薄～

是啊，太熟的就没法切了，即使切了也不好拎起来。得挑刚刚好的芒果。

订制蛋糕

123 4 5 6 7 8 / 8 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[甜品烘焙] 从里到外的芒果蛋糕---更新芒果切法，再更新蛋糕做法 [复制链接]

评分

发表回复

浏览过的版块

2010年度奖章获得者

2013年度奖章获得者

退役斑竹

参与宝库编辑功臣