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[甜品烘焙] 这算不算是假冒名牌? [复制链接]

发表于 2008-11-7 21:12 |显示全部楼层
此文章由 西式唐人 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 西式唐人 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
几个月前我的一个侄女满了18岁,这是一个非常重要的生日,于是我给她做了一个特别的蛋糕,LV路易威登名家手提袋蛋糕,我想,不管那个年轻的女孩子都是钟爱包包的吧,只是有些假冒名牌的嫌疑。

蛋糕是在PARTY前一天完成,大约花了一个下午和一部分晚上的时间,的确很费功夫的,不过,出来的效果相当不错,也是第二天PARTY上的一个重头彩。



包的正面




包的背面




包跟倒影




二表姐




点蜡烛




1,2,3 吹!




一刀切下去后,就是这样了。




分蛋糕了!

最后,简单说一下制作过程:
步骤一:烤好一块18”X12“的长方形香草蛋糕,平均切成3块,每块:6”X12“。用保鲜膜包好放冰箱过夜。
步骤二:第二天(PARTY前一天)拿出那3块切好的蛋糕,把他们整齐的叠起来,最上面用锋利的小刀削成类似弓形的样子,然后每层之间抹果酱,抹butter cream. 然后整个叠好的蛋糕外面也均居抹好一层butter cream. 喜欢的话可以在butter cream 放喜欢的颜色,我用的是粉红色。
步骤三:就是盖糖面,然后做那些小配件,那些小配件我用不是糖面,而是sugar paste, 因为那个金属环,还有拎手都需要有一定的硬度,糖面不行,太软了,干了以后会碎,而sugar paste 就不会,很好用。
另。这次的线脚,还有拉链是用专门的小工具做的,所以效果很好,因为是第一次做这样的款式,经验不足,进展缓慢,花了一个下午和一个晚上的时间才做好。噢,对了,上面的LV的Logo是用食用色笔画上去的。
Thank you for looking!

[ 本帖最后由 西式唐人 于 2009-9-28 14:54 编辑 ]

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参与人数 53积分 +291 收起 理由
MsPinkPiglet + 3
yuntan + 2 你太有才了
mcbear + 4 你太有才了

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2008年度奖章获得者

发表于 2008-11-7 21:13 |显示全部楼层
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sf

退役斑竹 2008年度奖章获得者 2009年度奖章获得者

发表于 2008-11-7 21:15 |显示全部楼层
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这个,属于美食版的吧..不管了,俺转走.

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2008-11-7 21:15 |显示全部楼层
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太强了……-_-b

退役斑竹 2009年度奖章获得者

发表于 2008-11-7 21:16 |显示全部楼层
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西式唐人和雪花JJ可以联合举办名牌包包蛋糕兽了, 太厉害了, 佩服佩服

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2008-11-7 21:16 |显示全部楼层
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那啥的……起码在那版放一天么-_-b
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2008年度奖章获得者

发表于 2008-11-7 21:17 |显示全部楼层

回复 6# 的帖子

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退役斑竹 2008年度奖章获得者 2009年度奖章获得者

发表于 2008-11-7 21:17 |显示全部楼层
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这食物的DIY 怎么分类也属于美食版的啊,否则大家自己做的馒头花卷凉皮DIY不是都发这里了么。。。

发表于 2008-11-7 21:17 |显示全部楼层
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狠强不是一般的强,PFPF

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2008-11-7 21:18 |显示全部楼层
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俺还以为已经转走了-_-b

退役斑竹 特殊贡献奖章 新闻达人 三奖

发表于 2008-11-7 21:18 |显示全部楼层
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哇,这个可以和紫雪花PK了
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发表于 2008-11-7 21:22 |显示全部楼层
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原帖由 旋木 于 2008-11-7 22:16 发表
西式唐人和雪花JJ可以联合举办名牌包包蛋糕兽了, 太厉害了, 佩服佩服

有同感。
楼主太厉害了,和紫雪花一起是新足迹上的蛋糕强人!

发表于 2008-11-7 21:25 |显示全部楼层
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弓虽!

退役斑竹 2008年度奖章获得者 2009年度奖章获得者

发表于 2008-11-7 21:25 |显示全部楼层
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原帖由 big_beast 于 2008-11-7 22:18 发表
俺还以为已经转走了-_-b


木有转,还是尊重楼主的选择吧
高龄儿童