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楼主:workhard

[煎炒炖煮] 上菜啦--姜葱贵妃蟹 [复制链接]

发表于 2013-11-17 09:21 来自手机 |显示全部楼层
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empty1978 发表于 2013-11-17 07:53
这蟹做香辣的也好吃的翻天。

肯定的,可惜家里有人不吃辣
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发表于 2013-11-17 09:27 |显示全部楼层
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唔,我还从没用贵妃蟹整过葱姜的,向来都是用蒸的,沾姜醋,吃不着大闸蟹,就只能拿它过瘾

2016年度奖章获得者

发表于 2013-11-17 12:04 |显示全部楼层
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以前看到这种蟹长得很怪异,没敢买,今天也是在springvale看到很新鲜,才19一公斤,买了几只回来试一下!

原来叫贵妃蟹。

发表于 2013-11-17 12:09 |显示全部楼层
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LZ,你用的是什么面做底?能上个图吗?谢谢

这是我一直在找的细面呢。

发表于 2013-11-17 12:36 |显示全部楼层
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狠狠滴燕下口水(monkey23)

发表于 2013-11-17 13:45 来自手机 |显示全部楼层
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jinluo 发表于 2013-11-17 11:09
LZ,你用的是什么面做底?能上个图吗?谢谢

这是我一直在找的细面呢。

刚垃圾扔掉。我买的德安的全蛋面

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发表于 2013-11-17 13:54 |显示全部楼层
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发表于 2013-11-17 21:54 |显示全部楼层
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大爱啊!

发表于 2013-11-17 21:55 |显示全部楼层
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大晚上的看到这个折磨人啊

发表于 2013-11-17 23:53 |显示全部楼层
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workhard 发表于 2013-11-17 00:10
20,四个买了55。

谢谢楼主,这周也去看看:)

发表于 2013-11-18 09:38 |显示全部楼层
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empty1978 发表于 2013-11-17 07:53
这蟹做香辣的也好吃的翻天。

家有一人不吃辣,所以就⋯⋯
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发表于 2013-11-18 09:40 |显示全部楼层
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workhard 发表于 2013-11-18 09:38
家有一人不吃辣,所以就⋯⋯

下次你做了,我来蹭吃辣,

发表于 2013-11-18 09:42 |显示全部楼层
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厉害

发表于 2013-11-18 09:47 |显示全部楼层
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这蟹还可以椒盐,味道也不错。

发表于 2013-11-18 09:49 |显示全部楼层
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买到活得小龙虾味道也很弹牙。

发表于 2013-11-18 09:50 |显示全部楼层
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empty1978 发表于 2013-11-18 08:49
买到活得小龙虾味道也很弹牙。

高手呀原来
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发表于 2013-11-18 09:51 |显示全部楼层
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海底捞的香辣锅底做过一次小龙虾和小蟹都是活的,豆芽,西葫芦,藕片打底。吃的朋友们走不动。活得就是活得,味道正。

发表于 2013-11-18 09:53 |显示全部楼层
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推荐你买活得小蟹,10刀1公斤。黑黑的,有铁锈色的屁股饱满的。
一切二,可以毛蟹年糕。可以香辣蟹,清蒸就不行了,肉太少,拆起来麻烦。

发表于 2013-11-18 09:57 |显示全部楼层
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empty1978 发表于 2013-11-18 08:53
推荐你买活得小蟹,10刀1公斤。黑黑的,有铁锈色的屁股饱满的。
一切二,可以毛蟹年糕。可以香辣蟹,清蒸就 ...

这个是在老的那边吧。n年前买过,辣炒的,就是太小,吃得麻烦。那个用来做腌螃蟹生吃不知如何,怀念家里的小螃蜞

发表于 2013-11-18 10:01 |显示全部楼层
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workhard 发表于 2013-11-18 09:57
这个是在老的那边吧。n年前买过,辣炒的,就是太小,吃得麻烦。那个用来做腌螃蟹生吃不知如何,怀念家里 ...

这个为了肠胃,还是熟了吃好。万一醉蟹做的不好,这里医院急症排队排死人。排到你,都拉的脱水了。
回国最喜欢醉虾,一咬还在动的。醉蟹,有膏的。一想到就口水流。

发表于 2013-11-18 10:23 来自手机 |显示全部楼层
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empty1978 发表于 2013-11-18 09:01
这个为了肠胃,还是熟了吃好。万一醉蟹做的不好,这里医院急症排队排死人。排到你,都拉的脱水了。
回国 ...

啊呀,一样一样啊,醉虾醉蟹。你哪里人啊?
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发表于 2013-11-18 10:55 |显示全部楼层
此文章由 therivertree 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 therivertree 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
哇,看着好好吃。没试过贵妃蟹,下次要买来试试!

发表于 2013-11-18 12:06 |显示全部楼层
此文章由 jzhang315 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jzhang315 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
LZ用的是哪种面啊??

发表于 2013-11-18 12:06 |显示全部楼层
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LZ螃蟹做的真好,还有杀活蟹不是一般人都干的好的,佩服

发表于 2013-11-18 12:09 |显示全部楼层
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面条用的是哪种请问

退役斑竹 参与宝库编辑功臣

发表于 2013-11-18 12:10 |显示全部楼层
此文章由 datou2z 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我喜欢那种宽炸面做底,可以不吃螃蟹光吃面~
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发表于 2013-11-18 13:54 来自手机 |显示全部楼层
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jzhang315 发表于 2013-11-18 11:06
LZ用的是哪种面啊??


全蛋面,我买的德安的

发表于 2013-11-18 13:55 来自手机 |显示全部楼层
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datou2z 发表于 2013-11-18 11:10
我喜欢那种宽炸面做底,可以不吃螃蟹光吃面~

我们家人都喜欢那个面,吸了螃蟹的汁,那叫一个鲜啊

发表于 2013-11-18 13:56 来自手机 |显示全部楼层
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shiziqishi 发表于 2013-11-18 11:09
面条用的是哪种请问

全蛋面

发表于 2013-11-18 13:56 来自手机 |显示全部楼层
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WS---兔宝宝 发表于 2013-11-18 11:06
LZ螃蟹做的真好,还有杀活蟹不是一般人都干的好的,佩服

我们家杀螃蟹龙虾都是我上的,实在是力气活啊。

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