上菜啦--姜葱贵妃蟹

workhard

empty1978 发表于 2013-11-17 07:53
这蟹做香辣的也好吃的翻天。

肯定的，可惜家里有人不吃辣

清墨水

唔，我还从没用贵妃蟹整过葱姜的，向来都是用蒸的，沾姜醋，吃不着大闸蟹，就只能拿它过瘾

GardenOfDreams

以前看到这种蟹长得很怪异，没敢买，今天也是在springvale看到很新鲜，才19一公斤，买了几只回来试一下！

原来叫贵妃蟹。

jinluo

LZ，你用的是什么面做底？能上个图吗？谢谢

这是我一直在找的细面呢。

肥羊

狠狠滴燕下口水(monkey23)

workhard

jinluo 发表于 2013-11-17 11:09
LZ，你用的是什么面做底？能上个图吗？谢谢

这是我一直在找的细面呢。

刚垃圾扔掉。我买的德安的全蛋面

he275

borage

大爱啊！

zyy7905

大晚上的看到这个折磨人啊

Gardner

workhard 发表于 2013-11-17 00:10
20,四个买了55。

谢谢楼主，这周也去看看：）

workhard

empty1978 发表于 2013-11-17 07:53
这蟹做香辣的也好吃的翻天。

家有一人不吃辣，所以就⋯⋯

empty1978

workhard 发表于 2013-11-18 09:38
家有一人不吃辣，所以就⋯⋯

下次你做了，我来蹭吃辣，

vivi_superstar

厉害

empty1978

这蟹还可以椒盐，味道也不错。

empty1978

买到活得小龙虾味道也很弹牙。

workhard

empty1978 发表于 2013-11-18 08:49
买到活得小龙虾味道也很弹牙。

高手呀原来

empty1978

海底捞的香辣锅底做过一次小龙虾和小蟹都是活的，豆芽，西葫芦，藕片打底。吃的朋友们走不动。活得就是活得，味道正。

empty1978

推荐你买活得小蟹，10刀1公斤。黑黑的，有铁锈色的屁股饱满的。
一切二，可以毛蟹年糕。可以香辣蟹，清蒸就不行了，肉太少，拆起来麻烦。

workhard

empty1978 发表于 2013-11-18 08:53
推荐你买活得小蟹，10刀1公斤。黑黑的，有铁锈色的屁股饱满的。
一切二，可以毛蟹年糕。可以香辣蟹，清蒸就 ...

这个是在老的那边吧。n年前买过，辣炒的，就是太小，吃得麻烦。那个用来做腌螃蟹生吃不知如何，怀念家里的小螃蜞

empty1978

workhard 发表于 2013-11-18 09:57
这个是在老的那边吧。n年前买过，辣炒的，就是太小，吃得麻烦。那个用来做腌螃蟹生吃不知如何，怀念家里 ...

这个为了肠胃，还是熟了吃好。万一醉蟹做的不好，这里医院急症排队排死人。排到你，都拉的脱水了。
回国最喜欢醉虾，一咬还在动的。醉蟹，有膏的。一想到就口水流。

workhard

empty1978 发表于 2013-11-18 09:01
这个为了肠胃，还是熟了吃好。万一醉蟹做的不好，这里医院急症排队排死人。排到你，都拉的脱水了。
回国 ...

啊呀，一样一样啊，醉虾醉蟹。你哪里人啊？

therivertree

哇，看着好好吃。没试过贵妃蟹，下次要买来试试！

jzhang315

LZ用的是哪种面啊？？

WS---兔宝宝

LZ螃蟹做的真好，还有杀活蟹不是一般人都干的好的，佩服

shiziqishi

面条用的是哪种请问

datou2z

我喜欢那种宽炸面做底，可以不吃螃蟹光吃面～

workhard

jzhang315 发表于 2013-11-18 11:06
LZ用的是哪种面啊？？

全蛋面，我买的德安的

workhard

datou2z 发表于 2013-11-18 11:10
我喜欢那种宽炸面做底，可以不吃螃蟹光吃面～

我们家人都喜欢那个面，吸了螃蟹的汁，那叫一个鲜啊

workhard

shiziqishi 发表于 2013-11-18 11:09
面条用的是哪种请问

全蛋面

workhard

WS---兔宝宝 发表于 2013-11-18 11:06
LZ螃蟹做的真好，还有杀活蟹不是一般人都干的好的，佩服

我们家杀螃蟹龙虾都是我上的，实在是力气活啊。