新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 鱼香茄子，好吃就靠这鱼香酱了

精华好帖回顾
· 有Sydney harbor 3.5倍大的林肯港Pt Lincoln (2011-1-5) pangpang	· 关于钢笔 (2011-7-2) Yonny
· 分享一下学前和小学中前段点滴 (2019-2-5) LittleKing	· 美味春卷的春卷DIY! (2007-6-24) 美味春卷

123 4 5 6 7 8 / 8 页下一页

楼主:hattie

[其他] 鱼香茄子，好吃就靠这鱼香酱了 [复制链接]

涯涯

皮靴族

发表于 2007-11-29 22:07 |显示全部楼层

此文章由涯涯原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者涯涯所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

hattie

银靴族

发表于 2007-11-29 22:36 |显示全部楼层

此文章由 hattie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hattie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 jogger 于 2007-11-29 22:05 发表
感觉这里的茄子都比国内的老渔乡茄子最喜欢啦

恩，我觉得是这里的农民他们摘茄子摘的时候就有点晚了，都不嫩了

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2007-11-29 23:20 |显示全部楼层

此文章由 patrickzhu 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 patrickzhu 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主厉害的，我在这里四年从来没有自己做过鱼香酱，都是买的现成的做鱼香肉丝，鱼香茄子。
照片真的拍的很灵。加分了。

datou2z

钻石靴族

发表于 2007-11-30 09:34 |显示全部楼层

此文章由 datou2z 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 datou2z 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

昨天家里上不了网，今早赶快来看，楼主能把这么普通的家常菜做的如此色味俱全～～佩服佩服！++

wideye

布鞋族

发表于 2007-12-1 15:33 |显示全部楼层

此文章由 wideye 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wideye 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

请问楼主，辣豆瓣酱买的是哪种呢？

doubleseven

水晶靴族

发表于 2007-12-1 17:35 |显示全部楼层

此文章由 doubleseven 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 doubleseven 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好好吃的感觉啊
前俩天买回来个茄子，为了怎么吃愁死我了

hattie

银靴族

发表于 2007-12-2 14:58 |显示全部楼层

此文章由 hattie 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hattie 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 wideye 于 2007-12-1 15:33 发表
请问楼主，辣豆瓣酱买的是哪种呢？

郫县豆瓣酱。华人超市有售，我知道墨尔本richmond有。

老田

布鞋族

发表于 2007-12-2 15:05 |显示全部楼层

此文章由老田原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者老田所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 dfg 于 2007-11-29 20:19 发表
原来鱼香酱里没有鱼啊。

我也挺佩服这位同学的，居然有小学生的问题问出。

Orchid

皮靴族

发表于 2007-12-2 19:00 |显示全部楼层

此文章由 Orchid 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Orchid 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

超喜欢鱼香茄子。谢谢hattie的方子。

豌豆公主

银靴族

发表于 2008-2-26 11:50 |显示全部楼层

此文章由豌豆公主原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者豌豆公主所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

今天晚上吃鱼香茄子咯

zn7726

水晶靴族

发表于 2008-2-26 12:14 |显示全部楼层

此文章由 zn7726 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 zn7726 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

终于知道怎么做鱼香酱了

谢谢 ++

kiddyzheng

皮靴族

发表于 2008-3-7 23:31 |显示全部楼层

此文章由 kiddyzheng 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 kiddyzheng 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

今天试做了，用的是李锦记的香辣豆瓣酱，效果比较满意，唯一美中不足是有些茄子条没入味，可能是因为采用的大茄子。给lz加分，谢谢

citymoon

皮靴族

发表于 2008-3-7 23:44 |显示全部楼层

此文章由 citymoon 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 citymoon 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

顶

水晶靴族

发表于 2008-3-7 23:58 |显示全部楼层

此文章由 rb 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 rb 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

问一句，放盐了没？

晴天宝宝

银靴族

发表于 2008-3-8 00:09 |显示全部楼层

此文章由晴天宝宝原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者晴天宝宝所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

第一次知道原来茄子还要蒸一下才炒比较好，学习了。
+分+分

lollyluo

铜靴族

发表于 2008-8-6 18:58 |显示全部楼层

此文章由 lollyluo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lollyluo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

问一句啊，没有肉是不是就不能做鱼香酱了啊？

yanyan111

银靴族

发表于 2008-8-7 10:29 |显示全部楼层

此文章由 yanyan111 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yanyan111 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

鱼香茄子,永远是偶得最爱阿

cloud

皮靴族

发表于 2008-8-7 11:08 |显示全部楼层

此文章由 cloud 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 cloud 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

感谢分享

bee4217

皮靴族

发表于 2008-8-15 16:30 |显示全部楼层

此文章由 bee4217 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 bee4217 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错

ALICE_YU

银靴族

发表于 2008-8-20 10:59 |显示全部楼层

此文章由 ALICE_YU 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ALICE_YU 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

谢谢楼主分享
但，放入微波炉中蒸的时候，要放多少水呢？冷水吗？

MAOMAOCHONG

草鞋族

发表于 2008-12-16 10:47 |显示全部楼层

此文章由 MAOMAOCHONG 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 MAOMAOCHONG 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

以前总是做不好，现在长知识了

yanyan111

银靴族

发表于 2008-12-17 14:21 |显示全部楼层

此文章由 yanyan111 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yanyan111 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

和我家肉末茄子做法差不太多，很好吃的哦

hbo147258

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2008-12-17 19:08 |显示全部楼层

此文章由 hbo147258 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hbo147258 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

郫县豆瓣酱超咸，不知道是？盐，没有刚来时买的那种郫县豆瓣酱好吃啦．最好炒菜时先不要放盐．

applenet

金靴族

发表于 2008-12-17 19:37 |显示全部楼层

此文章由 applenet 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 applenet 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

鱼香茄子我最爱吃了，我要好好珍藏这个帖子，太棒了！

komen

皮靴族

发表于 2008-12-17 19:49 |显示全部楼层

此文章由 komen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 komen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做了这个其它菜都可以不用做啦！

applenet

金靴族

发表于 2008-12-17 19:50 |显示全部楼层

此文章由 applenet 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 applenet 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

请问一个低级问题，鱼香肉丝是否还要加其他料呢？

komen

皮靴族

发表于 2008-12-17 19:53 |显示全部楼层

回复 56# 的帖子

此文章由 komen 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 komen 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

你在广州就不要自己折腾啦！外面到处都是便宜，味好，份量足的

seanV321

布鞋族

发表于 2008-12-18 15:58 |显示全部楼层

此文章由 seanV321 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 seanV321 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

最爱吃鱼香味的菜了

lillian0119

铜靴族

发表于 2008-12-18 21:56 |显示全部楼层

此文章由 lillian0119 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lillian0119 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

留个名，明天照着做，哈哈

yushuxin

木屐族

发表于 2008-12-30 11:46 |显示全部楼层

此文章由 yushuxin 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 yushuxin 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

用微波炉先蒸茄子的方法非常好。

123 4 5 6 7 8 / 8 页下一页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[其他] 鱼香茄子，好吃就靠这鱼香酱了 [复制链接]

回复 56# 的帖子

发表回复

浏览过的版块

退役斑竹

2007 年度奖章获得者

2008年度奖章获得者

参与宝库编辑功臣

2012年度奖章获得者

2009年度奖章获得者

2010年度奖章获得者

2014年度奖章获得者

2015年度奖章获得者

特殊贡献奖章