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楼主:lanshan

[甜品烘焙] Lanshan: Trash pack 生日大蛋糕 巧克力戚风蛋糕鲜奶油水果加翻糖公仔 (2楼加了切面图) [复制链接]

2012年度奖章获得者

发表于 2013-11-12 16:35 |显示全部楼层
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binfen99 发表于 2013-11-12 08:21
偶像,出来就是大作!

谢谢你,好久不见了
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2012年度奖章获得者

发表于 2013-11-12 16:36 |显示全部楼层
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jennyzhou 发表于 2013-11-12 05:30
自己做的翻糖,红色这么正,赞赞赞!

谢谢专家肯定

2012年度奖章获得者

发表于 2013-11-12 16:37 |显示全部楼层
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ahwen 发表于 2013-11-12 09:54
来澳洲7年了,从来没自己烤过蛋糕的小白飘过

7年了,还没受到什么烤箱的诱惑吗?

发表于 2013-11-12 16:44 |显示全部楼层
此文章由 猪小妹 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 猪小妹 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
颜色配得很可爱,难怪孩子这么喜欢。LZ一出就是大作!

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发表于 2013-11-12 16:49 |显示全部楼层
此文章由 WS---兔宝宝 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 WS---兔宝宝 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
偶像又上新作了,都是精品啊

发表于 2013-11-12 18:05 |显示全部楼层
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本帖最后由 jennyzhou 于 2013-11-12 17:09 编辑
lanshan 发表于 2013-11-12 15:36
谢谢专家肯定


是砖家吧! 我很久前就景仰你了!
墨尔本
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2012年度奖章获得者

发表于 2013-11-12 18:16 |显示全部楼层
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猪小妹 发表于 2013-11-12 15:44
颜色配得很可爱,难怪孩子这么喜欢。LZ一出就是大作!

你好小妹,也是好久没见你了,怎么感觉这么亲切。

2012年度奖章获得者

发表于 2013-11-12 18:33 |显示全部楼层
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jennyzhou 发表于 2013-11-12 17:05
是砖家吧! 我很久前就景仰你了!

你太谦虚了

发表于 2013-11-12 20:12 |显示全部楼层
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太精美了

发表于 2013-11-12 20:17 |显示全部楼层
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lanshan 发表于 2013-11-12 16:35
切面是朋友在 party 上拍的,我发微博里了,“阑珊美味人生”, 你有微博吗 ...

很惭愧的说,我没有微博

发表于 2013-11-12 22:29 |显示全部楼层
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棒!支持一下!
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发表于 2013-11-12 23:25 |显示全部楼层
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太漂亮了,

发表于 2013-11-12 23:35 |显示全部楼层
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终于看到MM的新作了,还以为你出去旅游了呢?那怎么米有回答我的提问呀?桑❤️呀

2012年度奖章获得者

发表于 2013-11-13 00:25 |显示全部楼层
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忘忧草yy 发表于 2013-11-12 22:35
终于看到MM的新作了,还以为你出去旅游了呢?那怎么米有回答我的提问呀?桑❤️呀 ...


你好,我的确旅游了一周,之后家里装修忙了一周,没上网,不知道你问的什么问题,在哪个帖子里?

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忘忧草yy + 3 谢谢阑珊MM哟!

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2012年度奖章获得者

发表于 2013-11-13 00:52 |显示全部楼层
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aimely.cn 发表于 2013-11-12 09:40
太好了,想看切面

2楼加切面图了

发表于 2013-11-13 01:25 |显示全部楼层
此文章由 树袋熊在打瞌睡 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 树袋熊在打瞌睡 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好看!小盆友肯定喜欢....

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发表于 2013-11-16 22:34 |显示全部楼层
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lanshan 发表于 2013-11-12 23:25
你好,我的确旅游了一周,之后家里装修忙了一周,没上网,不知道你问的什么问题,在哪个帖子里? ...

具体是哪个贴我还真找不到了,呵呵,就是想问一下如果用普通蛋糕模具做戚风蛋糕,要怎么个马上倒扣脱模呀?我上次做的明明看着发的很高很高但是一出烤炉马上就瘪了,但是我用戚风蛋糕模具就不会憋。郁闷!
钓鱼岛属于中国

发表于 2013-11-16 22:48 |显示全部楼层
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又见大师精品,真漂亮!盼下次图解。

发表于 2013-11-16 23:07 来自手机 |显示全部楼层
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忘忧草yy 发表于 2013-11-16 21:34
具体是哪个贴我还真找不到了,呵呵,就是想问一下如果用普通蛋糕模具做戚风蛋糕,要怎么个马上倒扣脱模呀 ...

在桌上敲一下然后连模一起倒过来摆在架子上凉凉。一出来就瘪下去可能没有烤透

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发表于 2013-11-16 23:24 |显示全部楼层
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牛人

发表于 2013-11-17 21:23 |显示全部楼层
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workhard 发表于 2013-11-16 22:07
在桌上敲一下然后连模一起倒过来摆在架子上凉凉。一出来就瘪下去可能没有烤透 ...

但是如果用普通模具的话一倒扣过来蛋糕体不也就贴在架子上了吗?那样也可以吗?谢谢!
钓鱼岛属于中国
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发表于 2013-11-17 21:24 |显示全部楼层
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忘忧草yy 发表于 2013-11-17 20:23
但是如果用普通模具的话一倒扣过来蛋糕体不也就贴在架子上了吗?那样也可以吗?谢谢! ...

没关系啊,反正架子下面漏风就行,能冷却下来就好了.

发表于 2013-11-17 21:41 |显示全部楼层
此文章由 meijosh 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 meijosh 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好棒

发表于 2013-11-17 21:41 |显示全部楼层
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好棒

发表于 2013-11-19 14:03 |显示全部楼层
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workhard 发表于 2013-11-16 23:07
在桌上敲一下然后连模一起倒过来摆在架子上凉凉。一出来就瘪下去可能没有烤透 ...

请问为什么要在桌子上敲一下哪?是像震掉蛋糕糊里的气泡那样敲几下吗?

发表于 2013-11-19 14:06 |显示全部楼层
此文章由 fishtear 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 fishtear 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好大的蛋糕
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发表于 2013-11-19 14:37 |显示全部楼层
此文章由 sweetlemon 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 sweetlemon 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2013-12-13 23:25 |显示全部楼层
此文章由 JJJMMM 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 JJJMMM 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好棒好棒

发表于 2013-12-13 23:44 |显示全部楼层
此文章由 Happylady 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Happylady 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
太有才,

发表于 2014-4-24 19:46 |显示全部楼层
此文章由 waiinviv 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 waiinviv 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

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