[面食面点] 伦教糕还是白糖糕，终于吃到记忆中的味道，附配方 [复制链接]

发表于 2013-11-13 09:00 |显示全部楼层

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好像很好吃啊

发表于 2013-11-13 09:24 |显示全部楼层

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angelayhr 发表于 2013-11-13 09:00
好像很好吃啊

确实可以试试

发表于 2013-11-13 11:21 |显示全部楼层

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在这边都没什么好吃的

huangzhenhua

布鞋族

发表于 2013-11-14 01:27 |显示全部楼层

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终于找到了，好多年没吃过了，一直不知道到底这个叫什么名？印像中好像叫冰糖糕？这周末一定试试

发表于 2013-11-14 16:19 |显示全部楼层

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angelayhr 发表于 2013-11-13 11:21
在这边都没什么好吃的

所以要自己做满足愿望，可怜啊

Adelee

皮靴族

发表于 2013-11-14 23:15 |显示全部楼层

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Mark. 有空试做一下，很多年没吃过了。

发表于 2013-11-15 08:42 |显示全部楼层

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闲着就自己做点吃的，挺好

发表于 2013-11-16 02:10 |显示全部楼层

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angelayhr 发表于 2013-11-15 08:42
闲着就自己做点吃的，挺好

这个挺简单，做起来不难，量不算多，今天又做了一次

发表于 2013-11-16 08:55 |显示全部楼层

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是啊，真好

发表于 2013-11-16 10:59 |显示全部楼层

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angelayhr 发表于 2013-11-16 08:55
是啊，真好

周末也这么早起床?

debbieteng

草鞋族

发表于 2013-11-16 15:04 |显示全部楼层

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laylachen

发表于 2013-11-16 15:07 |显示全部楼层

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我也看成伦敦糕了，面壁！

发表于 2013-11-17 01:23 |显示全部楼层

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laylachen 发表于 2013-11-16 15:07
我也看成伦敦糕了，面壁！

太正常了，只有吃过才会知道。口感爽口弹牙，真好吃

拐角的树

发表于 2013-11-17 01:40 |显示全部楼层

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超级喜欢吃这个

发表于 2013-11-17 08:33 |显示全部楼层

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每天都得早起

empty1978

皮靴族

发表于 2013-11-17 09:12 |显示全部楼层

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喜欢吃

大食懒

银靴族

发表于 2013-11-17 09:44 |显示全部楼层

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伦教糕和白糖糕有什么区别？

f-14

发表于 2013-11-17 18:01 |显示全部楼层

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请问什么是无铝泡打粉？

拐角的树

发表于 2013-11-17 19:37 |显示全部楼层

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eva_kong 发表于 2013-11-11 00:21
先上做法，我做出来孔还是不够多，下次试试换部分澄粉或者会更白些。

用料：粘米粉130克、马蹄粉25克，干 ...

请教楼主，怎么过滤呢？

江北

水晶靴族

发表于 2013-11-17 19:39 |显示全部楼层

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偶家ld的最爱

桃桃妈

草鞋族

发表于 2013-11-17 20:04 |显示全部楼层

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发表于 2013-11-18 00:30 |显示全部楼层

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什么是无铝泡打粉?因为取自国内TX的方子，他们担心食物不安全，特意买无铝泡打粉。这里就不用太担心了吧，直接BAKING SODA，所有超市都有卖

发表于 2013-11-18 00:32 |显示全部楼层

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f-14 发表于 2013-11-17 18:01
请问什么是无铝泡打粉？

请看楼上53楼有写

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发表于 2013-11-18 00:34 |显示全部楼层

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angelayhr 发表于 2013-11-17 08:33
每天都得早起

佩服佩服

发表于 2013-11-18 00:35 |显示全部楼层

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大食懒发表于 2013-11-17 09:44
伦教糕和白糖糕有什么区别？

我理解白糖糕类似松糕，更倾向柔软松软的口感。伦教糕因为加了马蹄粉，口感有点弹性，爽口的滋味

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发表于 2013-11-18 00:38 |显示全部楼层

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拐角的树发表于 2013-11-17 19:37
请教楼主，怎么过滤呢？

我是用豆浆机的筛子将粉浆过滤一次，不过第二次做的时候，粉浆做稠了，很难过筛，我放弃了，结果出来还是那么好吃

RGIA

发表于 2013-11-18 00:42 |显示全部楼层

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正

发表于 2013-11-18 00:45 |显示全部楼层

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RGIA 发表于 2013-11-18 00:42
正

的确是

拐角的树