[面食面点] 钵仔糕 [复制链接]

发表于 2013-11-2 18:40 |显示全部楼层

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肥羊发表于 2013-11-2 13:46
澄面粉是啥东东

澄面粉在华人超市都有卖,以下是从网络找的答案.

澄粉其实就是面粉去掉了面筋提取出来.所谓澄粉（澄面）又称小麦澄面，是用面粉加工洗去面筋，然后将洗过面筋的水粉再经过沉淀，滤干水分，再把沉淀的粉晒干后研细的粉料。（

发表于 2013-11-2 18:41 |显示全部楼层

Mary2013 发表于 2013-11-2 15:05
看着好吃！值得一试

谢谢捧场.

发表于 2013-11-2 18:45 |显示全部楼层

lansehaiyang 发表于 2013-11-2 13:33
甜吗？

微甜,不像这里的甜点那么甜.

发表于 2013-11-2 18:45 |显示全部楼层

oonie 发表于 2013-11-2 15:45

谢谢

逆潮鲸

皮靴族

发表于 2013-11-2 18:53 |显示全部楼层

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为什么以前吃的更透明些？楼主这个有白玉的质感啊。

MEGAPOXY

木屐族

发表于 2013-11-2 19:02 |显示全部楼层

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看着不错

发表于 2013-11-2 19:04 |显示全部楼层

逆潮鲸发表于 2013-11-2 17:53
为什么以前吃的更透明些？楼主这个有白玉的质感啊。

是不是配方有不同?

肥羊

圣靴族

发表于 2013-11-2 19:53 |显示全部楼层

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改天试试

Cattailpudding

发表于 2013-11-2 20:00 |显示全部楼层

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我也想吃

发表于 2013-11-2 20:02 |显示全部楼层

MEGAPOXY 发表于 2013-11-2 18:02
看着不错

发表于 2013-11-2 20:06 |显示全部楼层

Cattailpudding 发表于 2013-11-2 19:00
我也想吃

不太难,试试.

发表于 2013-11-2 20:07 |显示全部楼层

肥羊发表于 2013-11-2 18:53
改天试试

anthonyty

发表于 2013-11-2 20:11 |显示全部楼层

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auajian

金靴族

发表于 2013-11-2 20:11 |显示全部楼层

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好怀念啊！下多少水啊？

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shiziqishi

布鞋族

发表于 2013-11-2 20:12 |显示全部楼层

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发表于 2013-11-2 20:13 |显示全部楼层

auajian 发表于 2013-11-2 19:11
好怀念啊！下多少水啊？

配方在6楼,加水量都有.

发表于 2013-11-2 20:16 |显示全部楼层

anthonyty 发表于 2013-11-2 19:11

谢谢!

ying0409

布鞋族

发表于 2013-11-2 20:22 |显示全部楼层

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发表于 2013-11-2 21:35 |显示全部楼层

ying0409 发表于 2013-11-2 19:22

yuxing

发表于 2013-11-2 22:43 |显示全部楼层

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做的好看，可惜我不爱吃甜点。

FFQQ

发表于 2013-11-2 23:13 |显示全部楼层

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好吃，好吃。。。

FFQQ

发表于 2013-11-2 23:14 |显示全部楼层

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ECILA 发表于 2013-11-2 10:09
看着不错，跟汤圆差不多？

哈哈，我怎么看跟果冻差不多。。。(paopaobing(78))

sz;ww;wq

圣靴族

发表于 2013-11-2 23:25 |显示全部楼层

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不错

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2013-11-2 23:49 |显示全部楼层

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随遇而安10 发表于 2013-11-2 18:45
微甜,不像这里的甜点那么甜.

好的，谢谢！

ECILA

发表于 2013-11-3 20:44 |显示全部楼层

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白条补上了

添乐

布鞋族

发表于 2013-11-4 16:54 |显示全部楼层

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emily-dd 发表于 2013-11-2 14:39
用碗差很多吧，小巧的感觉就没有了，量大了而且也不知道该蒸多久。小点心，还是要小巧，卖相有了，就看 ...

有道理，吃的就是卖相。