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楼主:stacey918

[面食面点] 土豪金油条的华丽逆袭--附详细做法与温馨提示 [复制链接]

发表于 2013-10-29 16:44 |显示全部楼层
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强大!!学习!!
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发表于 2013-10-29 20:09 |显示全部楼层
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感谢分享!

发表于 2013-10-29 21:36 |显示全部楼层
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如果不加泡打粉,多加点酵母能成功不?

发表于 2013-10-29 21:44 |显示全部楼层
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loveleslie 发表于 2013-10-29 21:36
如果不加泡打粉,多加点酵母能成功不?

我试过,不够蓬松,发酵时间也要求更长
每个人口感要求不一,mm也可以试试

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2016年度奖章获得者

发表于 2013-10-29 21:44 |显示全部楼层
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mark

发表于 2013-10-29 21:52 |显示全部楼层
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爱吃,这个可以试
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发表于 2013-10-29 23:18 |显示全部楼层
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果断收藏之. 今天分分都撒完了. 白条先. 明天补上哈.

发表于 2013-10-29 23:37 |显示全部楼层
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试过好几个方子了,刚出锅的很好吃,但是彻底冷掉或是隔夜,这口感就一塌糊涂了,这是跟市售的最大区别。

发表于 2013-10-29 23:41 |显示全部楼层
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艾玛,这个果断收藏啊

发表于 2013-10-29 23:47 |显示全部楼层
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stacey918 发表于 2013-10-28 16:40
是滴,所以偶尔吃吃啦:)
我试过用飞利浦空气能炸锅炸油条。。。。那效果。。。。可以当狼牙棒  ...

实在感谢,原本是决定上空气炸锅版油条,这下省事了,老老实实开油锅

发表于 2013-10-30 11:53 |显示全部楼层
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路天涯 发表于 2013-10-29 23:37
试过好几个方子了,刚出锅的很好吃,但是彻底冷掉或是隔夜,这口感就一塌糊涂了,这是跟市售的最大区别。 ...

烤一下会好一点,不过也达不到刚出锅时的松脆蓬松了。
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发表于 2013-10-30 11:55 |显示全部楼层
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emily-dd 发表于 2013-10-29 23:47
实在感谢,原本是决定上空气炸锅版油条,这下省事了,老老实实开油锅  ...

空气能可以try啊,烤出来很喜剧效果的

发表于 2013-10-30 11:57 |显示全部楼层
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一直好想做,不过就是觉得要开锅炸好麻烦啊,炸完后收拾也好麻烦啊

发表于 2013-10-30 12:17 |显示全部楼层
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一直都想自己尝试做油条,谢谢分享

发表于 2013-10-30 12:18 |显示全部楼层
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太强了

发表于 2013-10-30 17:05 |显示全部楼层
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stacey918 发表于 2013-10-29 16:20
原方是4g泡打粉,但我不太习惯用泡打粉,
所以减量再加了些酵母作为补充。 ...

好的,懂了,謝謝
@_@
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发表于 2013-10-31 22:18 |显示全部楼层
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好像路边摊都有放明矾吧 我还想着下次让妈妈带点来呢

发表于 2013-10-31 22:24 |显示全部楼层
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pinkapril 发表于 2013-10-31 22:18
好像路边摊都有放明矾吧 我还想着下次让妈妈带点来呢

自己做,尽量天然一点,
人体无法吸收的物质还是慎用

发表于 2013-11-1 03:59 来自手机 |显示全部楼层
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mark

发表于 2013-11-1 09:07 |显示全部楼层
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赞一个,怕麻烦 没力气做

发表于 2013-11-1 09:16 |显示全部楼层
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油条有其他颜色的么?
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发表于 2013-11-1 11:26 |显示全部楼层
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油条非常好

发表于 2013-11-1 11:40 |显示全部楼层
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太感谢了,刚看了你这个油条的形状 想起早上买了麻花和速冻饺子扔在车上,赶快下去拿上来,拯救了速冻饺子

发表于 2013-11-1 11:48 |显示全部楼层
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MARK

发表于 2013-11-3 19:19 |显示全部楼层
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照做了,成功!谢谢lz

发表于 2013-11-3 19:44 |显示全部楼层
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winforjewellery 发表于 2013-11-1 11:40
太感谢了,刚看了你这个油条的形状 想起早上买了麻花和速冻饺子扔在车上,赶快下去拿上来,拯救了速冻饺子 ...

启发了我。。。下次做麻花(monkey03)
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发表于 2013-11-3 19:45 |显示全部楼层
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stacey918 发表于 2013-11-3 19:44
启发了我。。。下次做麻花

呵呵,今天刚做了麻花,油条还是不够蓬松,就改做麻花了。

发表于 2013-11-4 16:41 |显示全部楼层
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马克收藏

发表于 2013-11-4 16:46 |显示全部楼层
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stacey918 发表于 2013-10-28 16:40
是滴,所以偶尔吃吃啦:)
我试过用飞利浦空气能炸锅炸油条。。。。那效果。。。。可以当狼牙棒  ...

发表于 2013-11-4 16:49 |显示全部楼层
此文章由 卡落琳0000 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 卡落琳0000 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
来碗豆浆

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