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楼主:xhioanog

[地方特色] 简单菜 简单爱--潮味:(潮州菜里的乡愁)之咸菜猪肚汤 [复制链接]

发表于 2013-10-26 05:16 |显示全部楼层
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sz;ww;wq 发表于 2013-10-25 21:38
lz真是个居家好男人

嗯,吃久了也有审美疲劳啊。
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发表于 2013-10-26 11:26 |显示全部楼层
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xhioanog 发表于 2013-10-25 22:11
是猪子宫没人吃,你吃的粿汁下东西,潮汕话叫烧肚,比猪肚小,是猪膀胱。 ...

猪子宫叫做猪生肠,有人吃的。。。至少我知道广州很多人吃这个
猪膀胱在广州叫做猪小肚

发表于 2013-10-27 01:06 |显示全部楼层
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donotgo 发表于 2013-10-26 11:26
猪子宫叫做猪生肠,有人吃的。。。至少我知道广州很多人吃这个
猪膀胱在广州叫做猪小肚 ...

對了,叫生腸~

发表于 2013-10-27 01:09 |显示全部楼层
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发表于 2013-10-27 01:11 |显示全部楼层
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babymos 发表于 2013-10-27 01:06
對了,叫生腸~

好吃

发表于 2013-10-27 11:05 |显示全部楼层
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LZ太厉害了

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发表于 2013-10-27 13:08 |显示全部楼层
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猪肚到底是什么?

发表于 2013-10-27 13:52 |显示全部楼层
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Sorceress 发表于 2013-10-27 13:08
猪肚到底是什么?

猪的肚子

发表于 2013-10-27 13:55 |显示全部楼层
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xhioanog 发表于 2013-10-27 13:52
猪的肚子

我也以为是,可看着不像。

发表于 2013-10-27 13:57 |显示全部楼层
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Sorceress 发表于 2013-10-27 13:55
我也以为是,可看着不像。

其实是猪的胃

发表于 2013-10-27 14:02 |显示全部楼层
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YIFAN03 发表于 2013-10-27 13:57
其实是猪的胃

胃不是叫百叶么?
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发表于 2013-10-27 14:11 |显示全部楼层
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Sorceress 发表于 2013-10-27 14:02
胃不是叫百叶么?

牛有好几个胃,百叶和猪肚都是胃

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Sorceress + 2 你太有才了

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发表于 2013-10-27 14:16 |显示全部楼层
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本帖最后由 YIFAN03 于 2013-10-27 14:19 编辑
Sorceress 发表于 2013-10-27 14:02
胃不是叫百叶么?


猪哪里有百叶啊,被你绕晕了。

搜索来的:

牛是反刍动物,与其他的家畜不同,最大的特点是有四个胃,分别是瘤胃、网胃(蜂巢胃)、瓣胃(百叶胃,俗称牛百叶)和皱胃。前3个胃里面没有胃腺,不分泌胃液,统称为前胃。第四个胃有胃腺,能分泌消化液,与猪和人的胃类似,所以也叫真胃。牛所食入的粗饲料主要靠瘤胃内的微生物发酵分解成可吸收、利用的物质。
牛百叶还分两种,吃饲料长大的牛百叶发黑,吃粮食庄稼长大的牛百叶发黄。

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xhioanog + 2 你太有才了

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发表于 2013-10-27 15:12 |显示全部楼层
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YIFAN03 发表于 2013-10-27 14:16
猪哪里有百叶啊,被你绕晕了。

搜索来的:

没有猪百叶,只有牛百叶。

发表于 2013-10-28 23:52 |显示全部楼层
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想学着来做,但是只找到酸菜,找不到哪里卖咸菜的,那可以用酸菜代替吗?谢谢!!

发表于 2013-10-29 00:08 |显示全部楼层
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最爱猪肚,在悉尼的时候吃不少啊,可惜了已经四年没有吃过了
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发表于 2013-10-29 07:56 |显示全部楼层
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胡椒豬肚湯以前在国内经常喝,

发表于 2013-12-1 19:17 |显示全部楼层
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这里买不到好吃咸菜

发表于 2013-12-1 19:21 |显示全部楼层
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姿娘仔 发表于 2013-12-1 19:17
这里买不到好吃咸菜

妹仔骑地块,悉尼住买好合味个咸菜。

发表于 2013-12-2 18:15 |显示全部楼层
此文章由 woody2010 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 woody2010 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
楼主用哪个牌子咸菜啊?我试过一款说是潮州来的,还是不好吃

发表于 2013-12-2 18:25 |显示全部楼层
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发表于 2013-12-2 18:26 |显示全部楼层
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woody2010 发表于 2013-12-2 18:15
楼主用哪个牌子咸菜啊?我试过一款说是潮州来的,还是不好吃

已经发图

发表于 2013-12-2 18:31 |显示全部楼层
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我的最爱!

发表于 2013-12-2 21:44 |显示全部楼层
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发表于 2013-12-3 00:14 |显示全部楼层
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好食

发表于 2013-12-3 00:21 |显示全部楼层
此文章由 一脸茫然 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 一脸茫然 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这才看起来好吃,并且貌似不难做。周末试试
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2014年度奖章获得者

发表于 2013-12-3 00:24 |显示全部楼层
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YIFAN03 发表于 2013-10-27 14:16
猪哪里有百叶啊,被你绕晕了。

搜索来的:

很有钻研精神
黑夜给我黑色的眼睛,我却用他寻找光明

2014年度奖章获得者

发表于 2013-12-3 00:25 |显示全部楼层
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一脸茫然 发表于 2013-12-3 00:21
这才看起来好吃,并且貌似不难做。周末试试

要用潮州酸菜
黑夜给我黑色的眼睛,我却用他寻找光明

2014年度奖章获得者

发表于 2013-12-3 00:26 |显示全部楼层
此文章由 daniello 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 daniello 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好像不用放豆腐更好?

发表于 2013-12-3 00:38 |显示全部楼层
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daniello 发表于 2013-12-3 00:25
要用潮州酸菜

华人超市买得到吗?

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