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楼主:xhioanog

[地方特色] 简单菜简单爱--潮味：(潮州菜里的乡愁)之咸菜猪肚汤 [复制链接]

xhioanog

银靴族

发表于 2013-10-26 05:16 |显示全部楼层

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sz;ww;wq 发表于 2013-10-25 21:38
lz真是个居家好男人

嗯，吃久了也有审美疲劳啊。

donotgo

金靴族

发表于 2013-10-26 11:26 |显示全部楼层

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xhioanog 发表于 2013-10-25 22:11
是猪子宫没人吃，你吃的粿汁下东西，潮汕话叫烧肚，比猪肚小，是猪膀胱。 ...

猪子宫叫做猪生肠，有人吃的。。。至少我知道广州很多人吃这个
猪膀胱在广州叫做猪小肚

babymos

木屐族

发表于 2013-10-27 01:06 |显示全部楼层

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donotgo 发表于 2013-10-26 11:26
猪子宫叫做猪生肠，有人吃的。。。至少我知道广州很多人吃这个
猪膀胱在广州叫做猪小肚 ...

對了，叫生腸~

shiziqishi

布鞋族

发表于 2013-10-27 01:09 |显示全部楼层

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boxoz

铜靴族

发表于 2013-10-27 01:11 |显示全部楼层

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babymos 发表于 2013-10-27 01:06
對了，叫生腸~

好吃

LGracie

铜靴族

发表于 2013-10-27 11:05 |显示全部楼层

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LZ太厉害了

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xhioanog	+ 5

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Sorceress

木屐族

发表于 2013-10-27 13:08 |显示全部楼层

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猪肚到底是什么？

xhioanog

银靴族

发表于 2013-10-27 13:52 |显示全部楼层

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Sorceress 发表于 2013-10-27 13:08
猪肚到底是什么？

猪的肚子

Sorceress

木屐族

发表于 2013-10-27 13:55 |显示全部楼层

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xhioanog 发表于 2013-10-27 13:52
猪的肚子

我也以为是，可看着不像。

YIFAN03

银靴族

发表于 2013-10-27 13:57 |显示全部楼层

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Sorceress 发表于 2013-10-27 13:55
我也以为是，可看着不像。

其实是猪的胃

Sorceress

木屐族

发表于 2013-10-27 14:02 |显示全部楼层

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YIFAN03 发表于 2013-10-27 13:57
其实是猪的胃

胃不是叫百叶么？

YIFAN03

银靴族

发表于 2013-10-27 14:11 |显示全部楼层

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Sorceress 发表于 2013-10-27 14:02
胃不是叫百叶么？

牛有好几个胃，百叶和猪肚都是胃

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Sorceress	+ 2	你太有才了

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YIFAN03

银靴族

发表于 2013-10-27 14:16 |显示全部楼层

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本帖最后由 YIFAN03 于 2013-10-27 14:19 编辑

Sorceress 发表于 2013-10-27 14:02
胃不是叫百叶么？

猪哪里有百叶啊，被你绕晕了。

搜索来的：

牛是反刍动物，与其他的家畜不同，最大的特点是有四个胃，分别是瘤胃、网胃（蜂巢胃）、瓣胃（百叶胃，俗称牛百叶）和皱胃。前3个胃里面没有胃腺，不分泌胃液，统称为前胃。第四个胃有胃腺，能分泌消化液，与猪和人的胃类似，所以也叫真胃。牛所食入的粗饲料主要靠瘤胃内的微生物发酵分解成可吸收、利用的物质。
牛百叶还分两种，吃饲料长大的牛百叶发黑，吃粮食庄稼长大的牛百叶发黄。