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楼主:doudoudebaba

[厨房窍门] 大家炒芹菜的时候都是把叶子去掉的吗?难道这是一个新的南北差异？ [复制链接]

parrot

木屐族

发表于 2013-10-3 21:37 |显示全部楼层

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咦，芹菜杆也可以吃？

ycnang

银靴族

发表于 2013-10-3 21:40 |显示全部楼层

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叶子煮鸡蛋摊或者切碎摊鸡蛋好吃得很

breville

皮靴族

发表于 2013-10-3 21:40 |显示全部楼层

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嫩的叶子很好吃的

Mary2013

白金靴族

发表于 2013-10-3 21:50 |显示全部楼层

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喜欢吃叶子

幸运猫

铜靴族

发表于 2013-10-3 21:53 |显示全部楼层

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在我们家乡，芹菜叶子可以和萝卜丝，茼蒿一起做蒸菜，还可以放到浆面条里，猜到我家乡是哪里的吗？

yuxing

铜靴族

发表于 2013-10-3 21:55 |显示全部楼层

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偶是江南一带的。偶们都是把大部分叶子打掉的，西洋芹的话就只吃杆子了。

幸运猫

铜靴族

发表于 2013-10-3 21:57 |显示全部楼层

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蚝姐发表于 2013-10-3 20:18
别告诉我你胡萝卜也嘎吱嘎吱生啃。

那就不是土豆了，成兔子了。

嗯，我的老外朋友们经常拿着生的萝卜，芹菜和蘑菇，对没错是蘑菇，蘸着不同风味的cheese吃，一起野餐的时候就我带的东西最不健康，煎炒烹炸，不过很快就被吃光了，我都不好意思吃，只好啃他们带的生菜。

在家烘焙，我家在南澳

我的美好家园

光脚族

发表于 2013-10-3 21:59 |显示全部楼层

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一起抄菜

Pipi3

皮靴族

发表于 2013-10-3 22:01 |显示全部楼层

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一直以为不能吃的。

披着咪皮的鼠

皮靴族

发表于 2013-10-3 22:01 |显示全部楼层

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一般都扔，偶尔焯水以后凉拌

准爸爸

木屐族

发表于 2013-10-3 22:06 |显示全部楼层

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扔掉叶子的

水星浪子

银靴族

发表于 2013-10-3 22:12 |显示全部楼层

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芹菜叶子可以吃啊？第一次知道...

XIAOTUDOU

白金靴族

发表于 2013-10-3 22:15 |显示全部楼层

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蚝姐发表于 2013-10-3 20:18
别告诉我你胡萝卜也嘎吱嘎吱生啃。

那就不是土豆了，成兔子了。

嗯。新鲜的胡萝卜用擦丝板擦丝后放入沙拉也好呀。青椒红椒啥的都可以生吃的。
老外喜欢用洋葱，胡萝卜和西芹和肉一起烧汤，味道很不错。

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adduvs

木屐族

发表于 2013-10-3 22:22 |显示全部楼层

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俺们那儿是叶子做蒸菜蒸着吃的

zougong

皮靴族

发表于 2013-10-3 22:23 |显示全部楼层

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西芹叶口感好，更应该一起炒着吃。

xu_2040

木屐族

发表于 2013-10-3 22:25 |显示全部楼层

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受到启发了，我是把叶子留着放保鲜袋里面，星期六摊蛋饼撒一些，还准备拌着吃

bumblebee

木屐族

发表于 2013-10-3 22:49 |显示全部楼层

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扔

james的猫

钻石靴族

发表于 2013-10-3 22:52 |显示全部楼层

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叶子喂鸡，鸡下蛋我们吃，营养应该没浪费

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2013-10-3 22:52 |显示全部楼层

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从不吃叶子

tinger_B

木屐族

发表于 2013-10-3 23:07 |显示全部楼层

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以前不吃以后可以尝试一下

Speechless

金靴族

发表于 2013-10-3 23:07 |显示全部楼层

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我是扔的，可婆婆是连叶子一起炒的

桃桃妈

草鞋族

发表于 2013-10-3 23:09 |显示全部楼层

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叶子比茎好吃多了，从来不扔啊

肥羊

圣靴族

发表于 2013-10-3 23:14 |显示全部楼层

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偶老妈有时用来熬水喝，说是降血压

水米

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2013-10-3 23:18 |显示全部楼层

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怀念国内的水芹和药芹。。。这里的西芹很一般只吃梗

edwardvic

布鞋族

发表于 2013-11-4 11:26 |显示全部楼层

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嫩的叶子留一点当香菜用，其余叶子丢掉，只吃梗

ahwen

银靴族

发表于 2013-11-4 11:35 |显示全部楼层

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刚买回家是新鲜的时候，叶子跟梗一起炒，过几天放蔫了就不要叶子了。

乱世之地

布鞋族

发表于 2013-11-4 19:51 |显示全部楼层

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上海都任掉，好像北方有吵鸡蛋什么的，试了一下，还不错的奥，据说降血压

hmjsmile

铜靴族

发表于 2013-11-4 20:19 |显示全部楼层

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以前都扔掉

mengniu

铜靴族

发表于 2013-11-4 20:26 |显示全部楼层

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西芹的叶子貌似很老啊，绝大部分还是扔掉l

Wattle

木屐族

发表于 2013-11-4 21:40 |显示全部楼层

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是的呀。

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