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楼主:freezingr

[煎炒炖煮] 新玩具空气炸锅首秀，法式吐司做法56楼，自制薯条做法57楼，炸鸡翅 [复制链接]

freezingr

木屐族

发表于 2013-9-10 00:53 |显示全部楼层

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Weepingrose 发表于 2013-9-9 23:19
是呀,要看看用的是什么样的锅

飞利浦的空气炸锅 9225，前几天精明买家那边又热闹起来的。。。哈哈~~传图好费事，我明天弄好一起传好了

fiona_cf

银靴族

发表于 2013-9-10 00:53 |显示全部楼层

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Baba2046 发表于 2013-9-9 23:51
可是炸肉类还行，炸薯条不用大油真的好难吃啊。

嘿嘿，160先炸6分钟，再180炸的。保证跟油锅一样滴。

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fiona_cf

银靴族

发表于 2013-9-10 00:54 |显示全部楼层

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楼主，看你光脚的样，真不忍心的。可惜俺白条呀。明天补

freezingr

木屐族

发表于 2013-9-10 00:55 |显示全部楼层

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fiona_cf 发表于 2013-9-9 23:53
嘿嘿，160先炸6分钟，再180炸的。保证跟油锅一样滴。

没错没错，我就是这个节奏~~新鲜土豆过水，再把水脱一下，拿油拌一下，进锅分两次炸就好了，我们家里人都觉得很好吃

freezingr

木屐族

发表于 2013-9-10 00:58 |显示全部楼层

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fiona_cf 发表于 2013-9-9 23:54
楼主，看你光脚的样，真不忍心的。可惜俺白条呀。明天补

大神气度就是不一样，哈哈，我不怎么混这里的，平常就是纯看。。现在觉得要在这里扎根了，不混足迹怎么行，有没分都可以。。姐姐，问个问题，图片不可以传太大吗？我平常看你们的帖子都好清楚的，这么传照片超级麻烦啊，求解

fiona_cf

银靴族

发表于 2013-9-10 00:59 |显示全部楼层

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freezingr 发表于 2013-9-9 23:58
大神气度就是不一样，哈哈，我不怎么混这里的，平常就是纯看。。现在觉得要在这里扎根了，不混足迹怎么行 ...

哈哈哈。多灌水，啥都有啦。

freezingr

木屐族

发表于 2013-9-10 01:01 |显示全部楼层

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fans2150 发表于 2013-9-9 23:22
前些日子LG想买一个，因为空气炸锅的优点是：用油少，好清洗。从LZ的经验看，好清洗这条不太准确，那是不是 ...

这个就是主打用油少，不出油的食材喷一点油就可以了

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Baba2046

铜靴族

发表于 2013-9-10 01:08 |显示全部楼层

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fiona_cf 发表于 2013-9-9 23:53
嘿嘿，160先炸6分钟，再180炸的。保证跟油锅一样滴。

180炸几分钟？

fiona_cf

银靴族

发表于 2013-9-10 01:10 |显示全部楼层

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Baba2046 发表于 2013-9-10 00:08
180炸几分钟？

看你多少薯条呗。

刚开始你就测试测试的，5分钟一停的。拿出来抖抖的，听到脆口的声音就行了。

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Baba2046

铜靴族

发表于 2013-9-10 01:12 |显示全部楼层

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fiona_cf 发表于 2013-9-10 00:10
看你多少薯条呗。

刚开始你就测试测试的，5分钟一停的。拿出来抖抖的，听到脆口的声音就行了。 ...

多谢！

oonie

钻石靴族

发表于 2013-9-10 01:21 |显示全部楼层

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sz;ww;wq

圣靴族

发表于 2013-9-10 01:50 |显示全部楼层

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看着有食欲

oed

金靴族

发表于 2013-9-10 01:51 |显示全部楼层

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好工具

aimely.cn

皮靴族

发表于 2013-9-10 08:09 |显示全部楼层

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求炸吐司的做法

dumbo

皮靴族

发表于 2013-9-10 08:12 |显示全部楼层

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nannanq2007

布鞋族

发表于 2013-9-10 10:40 |显示全部楼层

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xyz58

银靴族

发表于 2013-9-10 11:40 |显示全部楼层

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呼唤楼主，怎么炸吐司

vicky33

铜靴族

发表于 2013-9-10 11:42 |显示全部楼层

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shiziqishi

布鞋族

发表于 2013-9-10 12:14 |显示全部楼层

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hlxok

皮靴族

发表于 2013-9-10 12:20 |显示全部楼层

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fiona_cf

银靴族

发表于 2013-9-10 12:28 |显示全部楼层

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xyz58 发表于 2013-9-10 10:40
呼唤楼主，怎么炸吐司

涂层黄油或者喷点油

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Speechless

金靴族

发表于 2013-9-10 12:29 |显示全部楼层

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fiona_cf 发表于 2013-9-9 23:26
炸鸡翅啥的，上锡纸的。乘热泡热水的，随便刷刷就干净了。

鸡翅包锡纸还是？

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fiona_cf

银靴族

发表于 2013-9-10 12:31 |显示全部楼层

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Speechless 发表于 2013-9-10 11:29
鸡翅包锡纸还是？

网上铺层锡纸回头好清洗

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Speechless

金靴族

发表于 2013-9-10 12:34 |显示全部楼层

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fiona_cf 发表于 2013-9-10 11:31
网上铺层锡纸回头好清洗

哦。。。我以为不能放锡纸，那么我炸什么都能放锡纸在网上？这样太好了，那个网很难洗。

回血补分

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global123

皮靴族

发表于 2013-9-10 12:42 |显示全部楼层

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想买

freezingr

木屐族

发表于 2013-9-10 14:49 |显示全部楼层

更新法式吐司的做法咯

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说到这个绝对是惊喜，最初也没想到还能做这个，哈哈！！

做法很简单：
厚切片面包几片（我用的是Tip Top cafe extra thick那种），白砂糖一点点，盐一点点点，还有牛奶，butter少量

1. 打好鸡蛋，在小碗里加糖和盐，糖多点比较好吃，再加牛奶和butter，打成蛋液
2. 把面包上蘸上蛋液，多蘸一会，让面包充分吸收
3. 然后就可以放进去烤了，180度15分钟左右，中途翻一次就好咯

PS：比我平常用锅煎出来的效果好，而且不觉得油。PPS：这个做香片也超好吃的，可以买法棍回来试试，时间长一点点就可以了！！！

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freezingr

木屐族

发表于 2013-9-10 16:32 |显示全部楼层

自制薯条做法

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本帖最后由 freezingr 于 2013-9-10 15:35 编辑

材料：土豆2、3个（中型），食用油适量
做法：
1. 土豆去皮切长条，不要切太细，会缩水滴，然后多冲洗几遍，在清水中浸泡30分钟。

2. 把土豆表面的水分尽量沥干，我用的是足迹神器哈哈哈。

3. 用食用油把土豆条拌一拌。

4. 炸锅预热160度，先炸6，7分钟，再180度，5到7分钟就可以鸟，效果绝对好！！！

PS：喜欢抖框的就在中途抖抖框吧~