[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 盐水鸭胗 [复制链接]

发表于 2013-8-23 01:03 |显示全部楼层

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旦旦lyn

草鞋族

发表于 2013-8-23 01:45 |显示全部楼层

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lz 请问鸭珍哪里买？

darling

发表于 2013-8-23 07:00 |显示全部楼层

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这个我也做过但叔做的颜色比我好晶莹透亮！

darling

发表于 2013-8-23 07:03 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2013-8-22 21:08
明天赶紧去买鸭胗，鸡胗也行，实践零失败！

明天BOXHILL鸡胗要脱销了，。。

我为音乐狂~~~：)

Y叔

发表于 2013-8-23 13:20 |显示全部楼层

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旦旦lyn 发表于 2013-8-23 00:45
lz 请问鸭珍哪里买？

BOX HILL

mimishen

木屐族

发表于 2013-8-23 13:44 |显示全部楼层

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叔！这鸭胗可真大，很久没看到这么大的鸭胗了

CrystalBell

金靴族

发表于 2013-8-23 15:16 |显示全部楼层

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旦旦lyn

草鞋族

发表于 2013-8-24 00:13 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2013-8-23 12:20
BOX HILL

BOX HILL????听起来像MEL的？

Y叔

发表于 2013-8-24 00:30 |显示全部楼层

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旦旦lyn 发表于 2013-8-23 23:13
BOX HILL????听起来像MEL的？

听起来像MEL的? 说对了。

旦旦lyn

草鞋族

发表于 2013-8-24 00:41 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2013-8-23 23:30
听起来像MEL的? 说对了。

OH YEAH ````俺在syd

qj94

银靴族

发表于 2013-8-24 01:31 |显示全部楼层

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小露仔

布鞋族

发表于 2013-8-24 02:15 |显示全部楼层

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盐水鸭或鸡也可以这方子做吗？

shangpin

发表于 2013-8-24 02:19 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2013-8-22 20:51
谢谢叔点播，

姐今天终于分清了膀胱, 胃, 肾三个的区别?

　确定　?

治疗忧郁症最好的方法是和坏人死磕到底！

Junko

发表于 2013-8-24 02:33 |显示全部楼层

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shangpin 发表于 2013-8-24 01:19
姐今天终于分清了膀胱, 胃, 肾三个的区别?

　确定　?

没有，要不商品叔再点播点播

Y叔

发表于 2013-8-24 10:26 |显示全部楼层

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小露仔发表于 2013-8-24 01:15
盐水鸭或鸡也可以这方子做吗？

也可以

shangpin

发表于 2013-8-24 19:38 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2013-8-24 01:33
没有，要不商品叔再点播点播

下星期医学院有解剖课, 要不一起来上上 ?

治疗忧郁症最好的方法是和坏人死磕到底！

Junko

发表于 2013-8-24 20:53 |显示全部楼层

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shangpin 发表于 2013-8-24 18:38
下星期医学院有解剖课, 要不一起来上上 ?

哥你去

，我只对外形感兴趣

sniperhu

铜靴族

发表于 2013-8-24 20:59 |显示全部楼层

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真不赖

bluesky

发表于 2013-8-24 21:36 |显示全部楼层

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我也要试试做这个菜，看似蛮简单的，谢谢哈

rena2009

发表于 2013-8-24 21:42 |显示全部楼层

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用鸡胗做可以吗？

Y叔

发表于 2013-8-24 22:12 |显示全部楼层

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rena2009 发表于 2013-8-24 20:42
用鸡胗做可以吗？

可以

无语的猫

铜靴族

发表于 2013-8-24 22:13 |显示全部楼层

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刚刚鸡胗买好

大食懒

银靴族

发表于 2013-8-24 23:12 |显示全部楼层

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喜欢0失败。明天试试，谢谢！

monchichi0115

发表于 2013-8-24 23:14 |显示全部楼层

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毛虫与蝴蝶

木屐族

发表于 2013-8-24 23:16 |显示全部楼层

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这个不错啊

有有

银靴族

发表于 2013-8-25 00:12 |显示全部楼层

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叔，咨询两个问题可以么，

一问，不理解为什么要炒盐和花椒，一定要炒过的么？

二问，鸭肫在凉水里煮半小时后的软硬最合适么？一直把握不好，有时候煮久了吧，很老，有时候又没熟透

小荷

发表于 2013-8-25 01:03 |显示全部楼层

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通常我是把鸭胗卤的，也省心，好吃，哪天试试这个方法。

Y叔