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楼主:Y叔

[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 盐水鸭胗 [复制链接]

发表于 2013-8-22 23:51 |显示全部楼层
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明天去买鸭珍
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发表于 2013-8-23 00:08 |显示全部楼层
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发表于 2013-8-23 01:03 |显示全部楼层
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发表于 2013-8-23 01:45 |显示全部楼层
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lz 请问鸭珍哪里买?

发表于 2013-8-23 07:00 |显示全部楼层
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这个我也做过 但叔做的颜色比我好 晶莹透亮!

发表于 2013-8-23 07:03 |显示全部楼层
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ys98 发表于 2013-8-22 21:08
明天赶紧去买鸭胗,鸡胗也行,实践零失败!

明天BOXHILL鸡胗要脱销了,。。
我为音乐狂~~~:)
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新闻达人 2019年度勋章

发表于 2013-8-23 13:20 |显示全部楼层
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旦旦lyn 发表于 2013-8-23 00:45
lz 请问鸭珍哪里买?

BOX HILL

发表于 2013-8-23 13:44 |显示全部楼层
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叔!这鸭胗可真大,很久没看到这么大的鸭胗了

发表于 2013-8-23 15:16 |显示全部楼层
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发表于 2013-8-24 00:13 |显示全部楼层
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ys98 发表于 2013-8-23 12:20
BOX HILL

BOX HILL????听起来像MEL的?

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2013-8-24 00:30 |显示全部楼层
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旦旦lyn 发表于 2013-8-23 23:13
BOX HILL????听起来像MEL的?

听起来像MEL的? 说对了。
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发表于 2013-8-24 00:41 |显示全部楼层
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ys98 发表于 2013-8-23 23:30
听起来像MEL的? 说对了。

OH YEAH ````俺在syd

发表于 2013-8-24 01:31 |显示全部楼层
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发表于 2013-8-24 02:15 |显示全部楼层
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盐水鸭或鸡也可以这方子做吗?

发表于 2013-8-24 02:19 |显示全部楼层
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teiyuau 发表于 2013-8-22 20:51
谢谢叔点播,

  姐今天终于分清了膀胱, 胃, 肾三个的区别?

 确定 ?
治疗忧郁症最好的方法是和坏人死磕到底!

发表于 2013-8-24 02:33 |显示全部楼层
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shangpin 发表于 2013-8-24 01:19
姐今天终于分清了膀胱, 胃, 肾三个的区别?

 确定 ?

没有, 要不商品叔再点播点播
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新闻达人 2019年度勋章

发表于 2013-8-24 10:26 |显示全部楼层
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小露仔 发表于 2013-8-24 01:15
盐水鸭或鸡也可以这方子做吗?

也可以

发表于 2013-8-24 19:38 |显示全部楼层
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teiyuau 发表于 2013-8-24 01:33
没有, 要不商品叔再点播点播

下星期医学院有解剖课, 要不一起来上上 ?
治疗忧郁症最好的方法是和坏人死磕到底!

发表于 2013-8-24 20:53 |显示全部楼层
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shangpin 发表于 2013-8-24 18:38
下星期医学院有解剖课, 要不一起来上上 ?

哥你去 ,我只对外形感兴趣

发表于 2013-8-24 20:59 |显示全部楼层
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真不赖

发表于 2013-8-24 21:36 |显示全部楼层
此文章由 bluesky 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 bluesky 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我也要试试做这个菜,看似蛮简单的,谢谢哈
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发表于 2013-8-24 21:42 |显示全部楼层
此文章由 rena2009 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 rena2009 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
用鸡胗做可以吗?

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2013-8-24 22:12 |显示全部楼层
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rena2009 发表于 2013-8-24 20:42
用鸡胗做可以吗?

可以

发表于 2013-8-24 22:13 |显示全部楼层
此文章由 无语的猫 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 无语的猫 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
刚刚鸡胗买好

发表于 2013-8-24 23:12 |显示全部楼层
此文章由 大食懒 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 大食懒 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
喜欢0失败。明天试试,谢谢!

发表于 2013-8-24 23:14 |显示全部楼层
此文章由 monchichi0115 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 monchichi0115 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
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发表于 2013-8-24 23:16 |显示全部楼层
此文章由 毛虫与蝴蝶 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 毛虫与蝴蝶 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个不错啊

发表于 2013-8-25 00:12 |显示全部楼层
此文章由 有有 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 有有 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
叔,咨询两个问题可以么,

一问,不理解为什么要炒盐和花椒,一定要炒过的么?

二问,  鸭肫在凉水里煮半小时后的软硬最合适么?一直把握不好,有时候煮久了吧,很老,有时候又没熟透

发表于 2013-8-25 01:03 |显示全部楼层
此文章由 小荷 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 小荷 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
通常我是把鸭胗卤的,也省心,好吃,哪天试试这个方法。

新闻达人 2019年度勋章

发表于 2013-8-25 01:54 |显示全部楼层
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有有 发表于 2013-8-24 23:12
叔,咨询两个问题可以么,

一问,不理解为什么要炒盐和花椒,一定要炒过的么?

炒过的盐才有花椒的香味,煮30分钟正好。

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