新手买鱼薯店向大家求助

Crust

锄禾 发表于 2013-8-23 10:04
另外再提个醒。。5年前一箱鱼10公斤是150刀。现在是90刀。。。五年前一条flake是卖4刀现在卖5刀或更高。。 ...

上次看一家犹太人的，他给我介绍他们的油锅是专门有人来抽油的，可移动的，跟肯德基一样是完全定时自动的，鱼多久，薯条多久，神马神马多久，自动提起来，口味保持一致。   

请问这个东西有价值么？ 其实我对鱼薯+铁板很感兴趣。 正常纯澳和欧洲移民都爱这一口，永远有的做。所以想多了解一下。

另：那家是犹太人店，见了一次没敢再谈，人不算滑头，但那个店的定位一看就不适合华人。  旁边隔了10家店就有一家华人 冰鱼+鱼薯店，貌似还不错。

Crust

锄禾 发表于 2013-8-23 10:20
还带2房2厅。。。羡慕吧？

就光这住房绝对就值了。。。估计是快满10年的租约了吧。现在去哪找这个价呦。

kyle888

我们家也是8500的店。店里就我老公是主力 我白天上班 晚上去帮把手。
我们是这样的：
chips 15kg*23
cod Fish 6箱不到
其它鱼各2箱不到
员工我们稍高 周五需要5到6人
平时白天2人晚上4人
我老公算1个人
月房租3200 outgoing 800
月水电煤1000

去掉GST 到手就2500每周而已

vicky33

kyle888 发表于 2013-8-23 10:32
我们家也是8500的店。店里就我老公是主力 我白天上班 晚上去帮把手。
我们是这样的：
chips 15kg*23

这个是我理想的店   感觉现在找个这样的店好难 都是不好的店在卖

kyle888

vicky33 发表于 2013-8-23 10:38
这个是我理想的店   感觉现在找个这样的店好难 都是不好的店在卖

我们也做了好几年了 我们之前是上学时在这家打工，前老板是华人 从希腊人那里接的店。当时taking有9000到10000. 最近经济不好 但是对我们鱼薯真心影响不大。我们人工需要比较多。 还有我们东西比较便宜 薯饼3个2块 70cent.一个。(该涨价不？）

以上就做个参考。如果要买鱼薯店 最好就是在你要买的那家店打工，全学会了上手就很快。还有最好是夫妻两人都是前台后台都会，不然员工一个请假 你们就2个顶4也能忙过来。

主要现在人不想那么累，员工们处的都不错，多付点人工 人可以轻松点
但是找好人工真心难

Crust

kyle888 发表于 2013-8-23 10:46
我们也做了好几年了 我们之前是上学时在这家打工，前老板是华人 从希腊人那里接的店。当时taking有9000到 ...

可以了，2500，扣掉一个经理（您先生）$740，和一个PT $400 （您自己），一年还有70K纯利。
店本身15%纯利，挺健康的。

angelaleewi99

19楼很靠铺
lz如果新手的话做8000的店有点璇

nicoleflopy

4000taking的店卖多钱合理呢？

kyle888

我不知道为什么 看了很多卖店的8000多taking 就卖60k 太奇怪啦 我觉得8000taking.起码卖180k吧 1年半回本已经很快了吧。 我们生意买了210k呢 我们买贵了吗？

锄禾

嘿。。我这耿脾气。。。19楼数据靠谱。。难道我的数据不靠谱?麻烦哪位业内大神来批判下我的数据吧。。。。求您了。。。

锄禾

kyle888 发表于 2013-8-23 11:24
我不知道为什么 看了很多卖店的8000多taking 就卖60k 太奇怪啦 我觉得8000taking.起码卖180k吧 1年半回本已 ...

8000和4000比。8000的房租800.4000的房租200。好吧，，不拿最低端的做对比了。。就算300好了。。周租差500。。4000的几乎不需要人工。。8000的来两个FT两PT啥的不过分吧。。每周人工1000不过分吧。8000的生意。。你给不给人打税，交不交养老金?给不给休假?你当然可以都不支付。。只要每天烧高香求佛祖上帝穆汗穆得真主阿拉保佑别被告发别被ato查吧。。8000和4000每周房租人工多付出1500刀。。那得做多少taking才能赚出这1500刀呢。2500不过分吧？这就相当于6500了。那么你8000的比4000的就多赚个1500taking的40%等于600刀。。所以。。4000赚2000刀轻轻松松。8000的赚2600刀吃苦劳累还要担惊受怕。。这就是我说的。。8000左右的小生意最没搞头。。。做小生意。。横竖发不了财。。那又何必跟自己的身体。情绪。生活质量过不去呢？


当然。。你要有本事。。做到12000以上的taking。。那恭喜你。。如果你的目标是2000一周的话。。你基本上可以神马货都不用干。。你干活纯属于活络筋骨。。。。。

锄禾

还有。。4000的我敢跟政府申请低收入补贴。。8000的大爷您敢吗？

rainee

都有道理。

vlucpa

锄禾 发表于 2013-8-23 12:25
还有。。4000的我敢跟政府申请低收入补贴。。8000的大爷您敢吗？

专家，以后有机会开鱼署店得多看看你的贴，谢谢

rainee

锄禾 发表于 2013-8-23 12:25
还有。。4000的我敢跟政府申请低收入补贴。。8000的大爷您敢吗？

8000的报4000，就敢了。

锄禾

rainee 发表于 2013-8-23 12:37
8000的报4000，就敢了。

记得多烧香。。不行就找王林。。。

kyle888

锄禾 发表于 2013-8-23 12:21
8000和4000比。8000的房租800.4000的房租200。好吧，，不拿最低端的做对比了。。就算300好了。。周租差50 ...

你说的没错 是很累

但是怎么算4000 去掉GST400 去掉300房租 去掉35%左右成本（1400） 还有电费 换filter 器具损坏维修 会计费什么的 怎么算到2000的呀？8000的2500是实打实到口袋的。 对 大概4000的和8000的就是1000盈利的区别 但是人累很多。 话说回来 一样是在店里耗6天 多赚一点是一点 是不是

你别告诉我4000还逃税？

kyle888

而且 你怎么按60%成本来算啊 最多40%成本 那多出的1500刀房租人工 等于2000不到的taking 那么就是6000刀 还有多出的2000刀的60%是盈利 那是1200刀好吗？？？怎么算的啊？？这不是误人子弟吗？ 而且你按照60%成本来算的话 你4000的taking就更不可能到2000盈利了

锄禾

kyle888 发表于 2013-8-23 12:46
你说的没错 是很累

但是怎么算4000 去掉GST400 去掉300房租 去掉35%左右成本（1400） 还有电费 换filter ...

你是真不明白还是假装糊涂?你不会想卖店吧。。哈哈。。。你家8000的taking你真交800的GST?

kyle888

锄禾 发表于 2013-8-23 12:56
你是真不明白还是假装糊涂?你不会想卖店吧。。哈哈。。。你家8000的taking你真交800的GST?  ...

我真的不明白 4000还怎么逃gst。 都只有400了 啊 对 就算你就报2000taking 还有200gst吧
啊 对 去了这200能有多大不同？
你按60%成本来算 看来你是没做过鱼薯 才这么说。 说真的 最近是货品涨价 也没涨到60%啊 我说的40%还包括盒子 饮料 餐具 蔬菜 sauce的钱 怎么也不到60%

rainee

越听越乱

锄禾

kyle888 发表于 2013-8-23 12:55
而且 你怎么按60%成本来算啊 最多40%成本 那多出的1500刀房租人工 等于2000不到的taking 那么就是6000刀 还 ...

我是粗算算而已。。每个店做法不一样。。一般来讲8000的店应该是可以赚3000以上啦。。。这里讲的不是简单的赚钱多少。。而是综合性价比。。我见到的8000的店基本上2-3年就实在不想做了。因为太累。但是4-5000的店。。我见到的是欢欢乐乐卖店是想干干更大的。。心理不一样啊。。。当然。。我们讨论问题要紧贴主题。。。这帖的主题是新手做鱼薯店。。那当然不推荐干8000的店啦。。熟手则铃铛别抡。。。。。。

锄禾

kyle888 发表于 2013-8-23 13:02
我真的不明白 4000还怎么逃gst。 都只有400了 啊 对 就算你就报2000taking 还有200gst吧
啊 对 去了这20 ...

多研究税法再来思考这个问题。。。有些话不能在这里明说。。。。特别是避税方面。。。

kyle888

锄禾 发表于 2013-8-23 13:04
我是粗算算而已。。每个店做法不一样。。一般来讲8000的店应该是可以赚3000以上啦。。。这里讲的不是简单 ...

这倒是个实在话。 8000的太累人了 当初没回本前两个人做到回家感觉腿都不是自己的了。

新手不建议做这么高taking的 太累人了。雇人的话一是薪水 二就是动不动请假 烦人 又操心。

如果房租200 taking 4000.这样的店挣1500是最好的 比打工强 又不用看员工脸色。

锄禾

kyle888 发表于 2013-8-23 13:02
我真的不明白 4000还怎么逃gst。 都只有400了 啊 对 就算你就报2000taking 还有200gst吧
啊 对 去了这20 ...

我做没做过鱼薯店。。不需要在这里证明。。哈哈。。。。你相不相信8000的店原料成本要40%才保险。而4000的原料成本可以控制在30%以内。。。知道为什么吗

锄禾

kyle888 发表于 2013-8-23 13:10
这倒是个实在话。 8000的太累人了 当初没回本前两个人做到回家感觉腿都不是自己的了。

新手不建议做这么 ...

我敢拿你的头做赌注。。200房租做4000绝对可以赚2000 色色一一

kyle888

锄禾 发表于 2013-8-23 13:18
我做没做过鱼薯店。。不需要在这里证明。。哈哈。。。。你相不相信8000的店原料成本要40%才保险。而4000 ...

我觉得你这个人很较真

我没有说40%是成本 30%算正常成本 我不是按多了算吗？
那你也不能按60%来算8000的成本 是不是？

我们在这里就是给楼主一个参考值 区间在25%-40%之间 具体benchmark.里面有统计， 我不是和你比哪个牛，你不能信口给出给数字 就让大家觉得你对啊

锄禾

kyle888 发表于 2013-8-23 13:25
我觉得你这个人很较真

我没有说40%是成本 30%算正常成本 我不是按多了算吗？

哈哈。。好吧。。。这回算你对。。。

Crust

Crust 发表于 2013-8-23 10:21
上次看一家犹太人的，他给我介绍他们的油锅是专门有人来抽油的，可移动的，跟肯德基一样是完全定时自动的 ...

".............他们的油锅是专门有人来抽油的，可移动的，跟肯德基一样是完全定时自动的，鱼多久，薯条多久，神马神马多久，自动提起来，口味保持一致。   

请问这个东西有价值么？"

经验大神们指点一下吧？

soul

锄禾 发表于 2013-8-23 13:28
哈哈。。好吧。。。这回算你对。。。

看下来觉得虽然这位老兄很较真， 但是也说明了他可能真懂这些东西。所以他才会这样。。所以可性度比较高。。学习一下了~