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楼主:yadongwei

橄榄油专家教大家如何购买橄榄油品牌 [复制链接]

yadongwei

皮靴族

发表于 2013-8-18 23:12 |显示全部楼层

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豆丁发表于 2013-8-18 12:01
做个好的搬运工。

楼主最后详情请见sina微博亚东的内容为如下：

谢谢，这里发不了链接拉，微博上有reference来support的，现在写文章当然少不了reference

yadongwei

皮靴族

发表于 2013-8-18 23:15 |显示全部楼层

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顺便透露个小秘密，买cobram estate 的最大装3L的在COLES买比woolworths要便宜很多哦，不知道两家价格怎么差这么多

mp4

银靴族

发表于 2013-8-18 23:25 |显示全部楼层

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土澳的定价一向傻贵傻贵的。如果确实是澳洲本土的质量更好，而使产品价格高，相信大部分人都会选择澳洲土产。可是就怕产品尤其大超市已经严格把关的产品质量是相当的，仅仅因为土澳在运输在人工的成本贵，就定价高，还宣扬本土产品好，这样就太，，，太不好了吧。求坛子里专业人员或在相关行业工作的人士现身解惑。

许愿

木屐族

发表于 2013-8-19 22:42 |显示全部楼层

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俺明儿个去买来试试

sjy

布鞋族

发表于 2013-8-20 13:53 |显示全部楼层

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lz:橄榄油小白问一下cobram estate 烧菜用的是买那个紫色包装的吗？

Marino

布鞋族

发表于 2013-8-20 14:00 |显示全部楼层

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May go to farm to buy local olive oil...

dabaobiao

铜靴族

发表于 2013-8-20 14:02 |显示全部楼层

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可惜中国人用油大部分还是高温烹饪，所以买好的橄榄油性价比不高

nmm

金靴族

发表于 2013-8-20 14:02 |显示全部楼层

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ausox 发表于 2013-8-18 14:01
那个是cobram basic吧? 是一个牌子吗?

今天去超市确认过了是一家

ilovefamily

白金靴族

发表于 2013-8-20 16:49 |显示全部楼层

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看隔壁帖子。。。。冷压初榨橄榄油 (Extra Virgin Olive Oil) 191℃烟点191度，适合温度高的烹饪啊
楼主说不适合，，，，，到底怎样？？？？？

tcmum

金靴族

发表于 2013-8-20 16:55 |显示全部楼层

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和３９楼同问

yadongwei

皮靴族

发表于 2013-8-20 22:54 |显示全部楼层

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ilovefamily 发表于 2013-8-20 15:49
看隔壁帖子。。。。冷压初榨橄榄油 (Extra Virgin Olive Oil) 191℃烟点191度，适合温度高的烹饪啊
楼主 ...

具体多少温度我不确定，但是我确定的是如果是extra virgin不适合中国式的炒菜，更加不适合油炸，其实很多橄榄油上面都有这些建议，但是你说最后块出锅放下去加热下还是可以的

忙碌的华侨城

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2013-8-24 01:34 |显示全部楼层

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mark

pingpongping

铜靴族

发表于 2013-8-27 20:01 |显示全部楼层

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EXTRA VIRGIN 和ORIGINAL有什么区别呢？买的时候很CONFUSED.

emma8

布鞋族

发表于 2013-8-28 12:28 |显示全部楼层

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我就是各种牌子换着吃，个种油也换着吃，营养全面了

ItsThere

圣靴族

发表于 2013-8-28 12:44 |显示全部楼层

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ilovefamily 发表于 2013-8-20 15:49
看隔壁帖子。。。。冷压初榨橄榄油 (Extra Virgin Olive Oil) 191℃烟点191度，适合温度高的烹饪啊
楼主 ...

杂质越多越容易冒烟，是这个道理不？

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

LEOZHU

钻石靴族

发表于 2013-8-28 12:48 |显示全部楼层

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cobram estate 橄榄油是可以用来炒菜的，还是不能经高温，只能伴沙拉吃？请教各位。

raoliang0082

铜靴族

发表于 2013-8-28 12:52 |显示全部楼层

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再差的橄榄油也比一般的油好吧？

ItsThere

圣靴族

发表于 2013-8-28 12:58 |显示全部楼层

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jk007 发表于 2013-8-18 21:36
用过，吃过就知道啦，当然是澳洲的好啦。楼主说的是对的

具体好在哪儿呢？

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

ItsThere

圣靴族

发表于 2013-8-28 12:59 |显示全部楼层

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raoliang0082 发表于 2013-8-28 11:52
再差的橄榄油也比一般的油好吧？

看来橄榄油是你心目中的神油。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

mocha好腻

铜靴族

发表于 2013-8-28 13:05 |显示全部楼层

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真的很混乱，到底适不适合中国人炒菜，炒菜要买哪个油？？？

raoliang0082

铜靴族

发表于 2013-8-28 13:05 |显示全部楼层

ItsThere 发表于 2013-8-28 11:59
看来橄榄油是你心目中的神油。

神油不神油还不是专家们研究出来的！
只是专家都善变，每天的说法都不一样，而且还能找出很多理由支持。真不知道该信那句.

megumi

皮靴族

发表于 2013-8-28 13:07 |显示全部楼层

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mark

ozvany

银靴族

发表于 2013-8-28 13:11 |显示全部楼层

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那个打折吃哪个，不用纠结了

Mintlolly

皮靴族

发表于 2013-8-28 14:17 |显示全部楼层

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我也觉得除了芥花油有害已有定论，其他油无妨的吧。上面那些比较的是适合拌沙拉的初榨橄榄油，我们买其他类型的榄油就好了。时不时再换换其他，比如米糠油，玉米油，葵花籽油，花生油之类的就好了。

earlylulu

皮靴族

发表于 2013-8-28 14:26 |显示全部楼层

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我有买costco 的certified organic extra virgin, 是美国pd什么什么，我觉得那个应该也不错。不知道为什么觉得美国的标准总是很多，而且如果能够是certified organic，就真的应该还不错了。等专家给意见啊。

ItsThere

圣靴族

发表于 2013-8-28 17:42 |显示全部楼层

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Mintlolly 发表于 2013-8-28 13:17
我也觉得除了芥花油有害已有定论，其他油无妨的吧。上面那些比较的是适合拌沙拉的初榨橄榄油，我们买其他类 ...

想念纯正花生油。

别君去兮何时还，白鹿已老青崖间。。。

lillyzheng

草鞋族

发表于 2013-9-2 12:18 |显示全部楼层

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默默地插一句嘴…………之前很多做出口橄榄油的客户都说red island的橄榄油中国海关不让进，塑化剂超标……………最可怜的是已经运回去了就是不让进，这天热啊，油就一直放在港口晒……

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imsonbi

木屐族

发表于 2013-9-2 12:50 |显示全部楼层

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抄菜少油最好,你看看自己的抽油煙機,再想想自己的腸胃.....

伊达政宗

铜靴族

发表于 2013-9-2 12:57 |显示全部楼层

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算了，应该都不差吧

largo

布鞋族

发表于 2013-9-2 12:59 |显示全部楼层

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前几天刚买了COLES打折的cobram,等我试试再来报告比较结果

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