[地方特色] 爱吃糖年糕的同学请进_零失败 [复制链接]

发表于 2013-8-14 21:32 |显示全部楼层

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桃桃妈发表于 2013-8-14 20:07
厉害，有切好侧面的照片吗，想看

这个没技术的，春节做的，纯糖年糕加上面红枣。

Y叔

版主

发表于 2013-8-14 22:57 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2013-8-14 09:37
好吃吗，会不会厚儿甜，
0失败，，，，恩，，，再想想

又是0失败

发表于 2013-8-14 23:29 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2013-8-14 21:57
又是0失败

谢谢加分。

qmyao

木屐族

发表于 2013-8-14 23:43 |显示全部楼层

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good

rabbitmel

金靴族

发表于 2013-8-15 01:18 |显示全部楼层

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HELIU6632

发表于 2013-8-15 01:33 |显示全部楼层

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太甜

Junko

白金靴族

发表于 2013-8-15 07:21 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2013-8-14 21:57
又是0失败

犹豫呀，看着那个年糕的颜色，有点儿。。。。

发表于 2013-8-15 08:20 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2013-8-15 06:21
犹豫呀，看着那个年糕的颜色，有点儿。。。。

很好吃的

Junko

白金靴族

发表于 2013-8-15 08:25 |显示全部楼层

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skyvic 发表于 2013-8-15 07:20
很好吃的

你不了解姐，姐笨，所以怕做不了
http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=708794
http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=646255

发表于 2013-8-15 08:31 |显示全部楼层

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teiyuau 发表于 2013-8-15 07:25
你不了解姐，姐笨，所以怕做不了
http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=708794
...

哈哈，昨天正好看到那个麻球贴，那是白领技术活，我这个是蓝领，只要搅拌好，最笨的方法隔水蒸别忘了加水就可以了。

hmjsmile

铜靴族

发表于 2013-8-15 08:47 |显示全部楼层

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居家花草

金靴族

发表于 2013-8-15 08:50 |显示全部楼层

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好吃

宁静而致远

铜靴族

发表于 2013-8-15 09:14 |显示全部楼层

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想吃了

doudou720

臭鞋族

发表于 2013-8-15 11:10 |显示全部楼层

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真不错

lansehaiyang

发表于 2013-8-15 11:52 |显示全部楼层

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发表于 2013-8-15 12:07 |显示全部楼层

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ahwen 发表于 2013-8-14 10:48
还有，放微波炉里要盖个盖子，不然表面一层会很干。

我刚刚试着用微波炉，盖盖子但是都溢出来，请问你是用那种容器？微波炉方便，谢谢。

ahwen

银靴族

发表于 2013-8-15 12:09 |显示全部楼层

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skyvic 发表于 2013-8-15 11:07
我刚刚试着用微波炉，盖盖子但是都溢出来，请问你是用那种容器？微波炉方便，谢谢。 ...

我用的是很深很大的瓷碗，年糕糊也就占了一半的容积，完全没有溢出来的可能呀。换个容器试试？

发表于 2013-8-15 12:18 |显示全部楼层

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ahwen 发表于 2013-8-15 11:09
我用的是很深很大的瓷碗，年糕糊也就占了一半的容积，完全没有溢出来的可能呀。换个容器试试？ ...

我放的太多了，还好我这次一点点试的，我换个容器，谢谢！

aumount

银靴族

发表于 2013-8-15 12:33 |显示全部楼层

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我爱吃年糕，这个看起来简单，周末试试

发表于 2013-8-15 13:41 |显示全部楼层

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qiqi2012 发表于 2013-8-14 15:52
我一般用微波炉叮2分钟，拿出来搅一搅，再叮再搅，两三次就熟了。然后待温，包保鲜膜揉几下，整整型，切片 ...

今天试着加了桂花，超级好吃，真的和乔家珊有得一拼，谢谢分享！

发表于 2013-8-15 13:56 |显示全部楼层

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aumount 发表于 2013-8-15 11:33
我爱吃年糕，这个看起来简单，周末试试

谢谢加分，注意这个配方适用于隔水蒸，如果用微波炉要多加水，加多少我也没试好，另外食物只能加到容器一半，否则要溢出来。

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chichi22

发表于 2013-8-16 11:14 |显示全部楼层

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发表于 2013-8-16 11:36 |显示全部楼层

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chichi22 发表于 2013-8-16 10:14

谢谢加分。昨天试了加桂花和加南瓜瓜仁，觉得纯加桂花很好吃，怕甜加3条半糖可以了。

LYH

发表于 2013-8-16 11:44 |显示全部楼层

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不用蒸这么久的，隔水蒸500克的粉，我一般蒸45分钟，从来没有蒸过3小时，我舍不得煤气啊！

而且你的碟子这么浅，蒸20分钟到半小时足够了。

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skyvic	+ 1	只有1分了，谢谢分享。

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发表于 2013-8-16 11:54 |显示全部楼层

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LYH 发表于 2013-8-16 10:44
不用蒸这么久的，隔水蒸500克的粉，我一般蒸45分钟，从来没有蒸过3小时，我舍不得煤气啊！而且你的 ...

那你放进去的时候很热吗？谢谢。

LYH