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楼主:weiweizx

[煎炒炖煮] 简餐 [复制链接]

寧靜默

皮靴族

发表于 2013-7-24 00:29 |显示全部楼层

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猪脚好诱人

zpai

银靴族

发表于 2013-7-24 00:45 |显示全部楼层

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这个肉来四盘
才够我老公

qj94

银靴族

发表于 2013-7-24 01:04 |显示全部楼层

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哪有这么便宜的猪蹄？我看到的都要4刀以上

oonie

钻石靴族

发表于 2013-7-24 02:04 |显示全部楼层

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toshstone

皮靴族

发表于 2013-7-24 10:12 |显示全部楼层

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猪手好滋补哦

datou2z

钻石靴族

发表于 2013-7-24 16:39 |显示全部楼层

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搭配的不错，会过日子。

syutin

银靴族

发表于 2013-7-24 16:59 |显示全部楼层

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荤素搭配得很好。不过猪蹄一公斤五刀呀，上周末才买的。

james的猫

钻石靴族

发表于 2013-7-24 17:00 |显示全部楼层

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像你学习

ellepopo

铜靴族

发表于 2013-7-24 17:03 |显示全部楼层

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小乖乖

银靴族

发表于 2013-7-24 17:05 |显示全部楼层

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这些喂不饱我老公的
等他吃完估计就剩盘了。。
每次两个人的我都得准备三菜一汤的说

小香香

布鞋族

发表于 2013-7-24 17:14 |显示全部楼层

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好诱人啊,特别是猪蹄,楼主自己烧的吗还是买好的

paoer_bai

金靴族

发表于 2013-7-24 17:21 |显示全部楼层

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look more than half pork feet

马到成功

白金靴族

发表于 2013-7-24 17:30 |显示全部楼层

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做的不错，就是量少了点

mikiseki

皮靴族

发表于 2013-7-25 18:21 |显示全部楼层

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两个人刚刚好

sydneynewmama

木屐族

发表于 2013-7-25 18:26 |显示全部楼层

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有荤有素，还有汤。

肥咪他妈

金靴族

发表于 2013-7-25 18:36 |显示全部楼层

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weiweizx 发表于 2013-7-23 20:29
我也没用高压锅，胆子小不敢用，婆婆和爸妈每次来了就拿出来用用，平时我都不用
小火一个小时就可以了 ...

lz有做法么？
我爱吃猪蹄，可是又不会做

超市的猪脚可以帮忙切小块么？处理的干净么？不会买回来一脚毛，还要自己拔毛吧

baby_2013

银靴族

发表于 2013-7-25 18:48 |显示全部楼层

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我喜欢那碗荤的

公平孩子街

银靴族

发表于 2013-7-25 19:09 |显示全部楼层

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猪脚看上去很棒！！！

weiweizx

金靴族

发表于 2013-7-25 21:29 |显示全部楼层

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肥咪他妈发表于 2013-7-25 17:36
lz有做法么？
我爱吃猪蹄，可是又不会做

我是在Eastwood华人肉店买的，3刀一公斤，买的多还要便宜，可以帮忙切小块的，尽量自己挑干净的卖，我买回来的基本上已经看不到毛了，偶尔看到了我就直接把这一小块皮直接切了，家里也没有剃毛的工具

红烧猪蹄和红烧肉的做法基本上一样呀
过一次水，用凉水冲干净，一热一冷口感就能很Q，然后锅里少许油，加葱姜爆香，入猪蹄翻炒，加料酒、老抽、生抽、冰糖、还有少许海鲜酱调味，最后加水盖盖小火煮上一小时，筷子轻松能插进皮肉里就好了，要是最后水还多大火收一下就好了。