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楼主:tattooist

[面食面点] 晒晒好吃有好做扁豆焖面 [复制链接]

cindyyanjie

银靴族

发表于 2013-6-30 19:23 |显示全部楼层

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tattooist 发表于 2013-6-30 11:29
很简单的

1. 我是把扁豆先喷油放在空气炸锅200度炸10分钟，如果没有，烤箱也可以替代，如果再没有， ...

我准备试试了

tattooist

皮靴族

发表于 2013-6-30 21:25 |显示全部楼层

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菠菜发表于 2013-6-30 18:14
LZ北京人？

对呀

tattooist

皮靴族

发表于 2013-6-30 21:25 |显示全部楼层

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cindyyanjie 发表于 2013-6-30 18:23
我准备试试了

祝你成功

tattooist

皮靴族

发表于 2013-6-30 21:27 |显示全部楼层

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菠菜发表于 2013-6-30 18:13
看起来有两个问题
第一，不要放生抽，应该放酱油。肉片的颜色再深点好。
第二，豆角看起来不太熟，还挺挺的 ...

用空气炸锅扁豆就没那么塌，不过色泽会比较好
我也觉得用酱油好，家里没有只好生抽代替啦

谢谢指教啦

菠菜

皮靴族

发表于 2013-6-30 21:29 |显示全部楼层

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tattooist 发表于 2013-6-30 20:25
对呀

我家做的和您的还真不太一样

cindyyanjie

银靴族

发表于 2013-6-30 22:04 |显示全部楼层

tattooist 发表于 2013-6-30 20:25
祝你成功

nikki66yoyo

银靴族

发表于 2013-6-30 22:06 |显示全部楼层

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加点醋我的爱啊

鱼皮花生

银靴族

发表于 2013-6-30 22:20 |显示全部楼层

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这不是四季豆嘛，做这个菜还要买个空气炸锅

鱼皮花生

银靴族

发表于 2013-6-30 22:20 |显示全部楼层

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菠菜发表于 2013-6-30 18:13
看起来有两个问题
第一，不要放生抽，应该放酱油。肉片的颜色再深点好。
第二，豆角看起来不太熟，还挺挺的 ...

豆角不熟，吃了中毒

tattooist

皮靴族

发表于 2013-6-30 22:29 |显示全部楼层

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鱼皮花生发表于 2013-6-30 21:20
豆角不熟，吃了中毒

我的熟啦，空气炸锅200度 10分钟

ttcat

铜靴族

发表于 2013-7-1 11:42 |显示全部楼层

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看着就不错

fengliu1234

白金靴族

发表于 2013-7-1 11:54 |显示全部楼层

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看着还不错

kitty2007

铜靴族

发表于 2013-7-1 12:08 |显示全部楼层

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好吃！但豆角再多点更漂亮。

datou2z

钻石靴族

发表于 2013-7-1 15:15 |显示全部楼层

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这是我最爱的面条做法！没有之一～

mikiseki

皮靴族

发表于 2013-7-1 15:26 |显示全部楼层

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我一直在想空气炸锅能不能炸豆角，看来是行的~~~~

icyicy

皮靴族

发表于 2013-7-1 15:28 |显示全部楼层

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看上去不错，没吃过闷面的人决定试试

kicoandy

银靴族

发表于 2013-7-1 15:29 |显示全部楼层

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馋了~~果断去买阳春面~

goldgarden

木屐族

发表于 2013-7-1 15:29 |显示全部楼层

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学习，哪天试试，请问面条就隔水蒸熟就可以了？

tattooist

皮靴族

发表于 2013-7-1 15:38 |显示全部楼层

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goldgarden 发表于 2013-7-1 14:29
学习，哪天试试，请问面条就隔水蒸熟就可以了？

我就是炒锅里面放了个蒸笼蒸的

goldgarden

木屐族

发表于 2013-7-1 16:59 |显示全部楼层

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tattooist 发表于 2013-7-1 14:38
我就是炒锅里面放了个蒸笼蒸的

多谢了，哪天做试试看。

蚝

圣靴族

发表于 2013-7-1 18:26 |显示全部楼层

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我现在要做，重又看下。
为什么面放上面不和扁豆拌呢？加水不都扁豆吸走了吗？

mengvivian

皮靴族

发表于 2013-7-1 20:34 |显示全部楼层

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好久没吃了，勾起馋虫了！最近跟包子干上了！呵呵！

tattooist

皮靴族

发表于 2013-7-1 21:34 |显示全部楼层

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蚝姐发表于 2013-7-1 17:26
我现在要做，重又看下。
为什么面放上面不和扁豆拌呢？加水不都扁豆吸走了吗？ ...

面是靠焖熟，扁豆这个也可以比较熟，色泽也好

tattooist

皮靴族

发表于 2013-7-1 21:35 |显示全部楼层

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mikiseki 发表于 2013-7-1 14:26
我一直在想空气炸锅能不能炸豆角，看来是行的~~~~

绝对行，干煸四季豆也能做

还有茄子也可以先用空气炸锅炸10分钟

mikiseki

皮靴族

发表于 2013-7-1 22:10 |显示全部楼层

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tattooist 发表于 2013-7-1 20:35
绝对行，干煸四季豆也能做

还有茄子也可以先用空气炸锅炸10分钟

是不是蔬菜什么的都要先刷点油再炸？

tattooist

皮靴族

发表于 2013-7-1 22:12 |显示全部楼层

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mikiseki 发表于 2013-7-1 21:10
是不是蔬菜什么的都要先刷点油再炸？

我是用那种喷的油

mikiseki

皮靴族

发表于 2013-7-1 22:13 |显示全部楼层

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tattooist 发表于 2013-7-1 21:12
我是用那种喷的油

楼主回的好快啊！！！谢谢了~

蚝

圣靴族

发表于 2013-7-1 22:38 |显示全部楼层

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tattooist 发表于 2013-7-1 20:34
面是靠焖熟，扁豆这个也可以比较熟，色泽也好

今天没做好，水少了，面特干，现在胃疼。

梦想成真

皮靴族

发表于 2013-7-1 22:38 |显示全部楼层

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哪天一定试试

zys197002

草鞋族

发表于 2013-7-1 22:41 |显示全部楼层

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面食容易发胖啊

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