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楼主:GardenOfDreams

[面食面点] 庆祝一下,零的突破,终于我家也有粽香飘!第二页,新添"香菇鸡粽"! [复制链接]

发表于 2013-5-31 00:41 |显示全部楼层
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看的真好吃,我也只吃甜粽子
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发表于 2013-5-31 02:00 |显示全部楼层
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漂亮的粽子!

发表于 2013-5-31 12:18 |显示全部楼层
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发表于 2013-5-31 14:05 |显示全部楼层
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我昨天也包了,可是这里的粽叶比教程里的短了很多很多啊,不够折起来啊。。。
不过我昨天还是五花大绑的捆起来了,至少没漏,味道还行,我昨天包的是肉粽,自家吃还勉强凑活,送人就不行了

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参与人数 1积分 +5 收起 理由
GardenOfDreams + 5 恭喜恭喜,有生就有熟,熟练工种:).

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发表于 2013-5-31 14:06 |显示全部楼层
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大家都包了粽子, 心动啊

发表于 2013-5-31 14:29 |显示全部楼层
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太成功了
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2016年度奖章获得者

发表于 2013-6-1 18:38 |显示全部楼层
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本帖最后由 John_w_farrel 于 2013-6-1 17:45 编辑

不喜欢肉粽子,主要是不喜欢大肥肉,想想糯米鸡还是挺好吃的,决定照方儿抓药 ----- 香菇鸡粽!咸中带甜,口齿留香,味道那是相当的。。。。好阿!

配料主要有:鸡肉、香菇、笋干、梅菜、豆干、黄花、花生、栗子、虾干,加上糯米,"十全十美"阿!

多包些,冻起来,早点、小食,甚至偶尔中午来个垫肚子,那都是相当的美味,不喜欢大肥肉肉粽的同学们可以一试!


馅料先用耗油、料酒、酱油、素油、盐、糖,腌一下。



第二次包,越来越驾轻就熟了!



劳工说,咱家吃的粽子,这料,忒实惠了!





两分钟,报销!



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参与人数 2积分 +16 收起 理由
yoyo05 + 11 你太有才了
peanut + 5 你太有才了

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过好每一天。。。

发表于 2013-6-1 18:46 |显示全部楼层
此文章由 catherinechen 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 catherinechen 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
John_w_farrel 发表于 2013-6-1 17:38
不喜欢肉粽子,主要是不喜欢大肥肉,想想糯米鸡还是挺好吃的,决定照方儿抓药 ----- 香菇鸡粽!咸中带甜, ...

这个我喜欢, 料比糯米多。更象糯米鸡。
得之我幸, 不得我命。 你若盛开, 蝴蝶自来。 你若精彩, 天自安排。

2016年度奖章获得者

发表于 2013-6-1 20:22 |显示全部楼层
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catherinechen 发表于 2013-6-1 17:46
这个我喜欢, 料比糯米多。更象糯米鸡。

自个儿家吃,可劲儿塞阿!


过好每一天。。。

2015年度奖章获得者 2021年度勋章获得者 2017年度勋章

发表于 2013-6-1 20:29 |显示全部楼层
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超市买冷冻粽子的人飘过〜 羡慕肚脐恨〜

发表于 2013-6-1 21:04 |显示全部楼层
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自己做的就是料足, 实在。 棒。
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发表于 2013-6-1 21:16 |显示全部楼层
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2021年度勋章获得者 2019年度勋章 2020年度勋章

发表于 2013-6-1 21:19 |显示全部楼层
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发表于 2013-6-1 21:20 |显示全部楼层
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看得馋人。

发表于 2013-6-1 21:26 |显示全部楼层
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看了就很好吃

退役斑竹

发表于 2013-6-2 00:08 |显示全部楼层
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自己炒?怎么弄啊
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发表于 2013-6-2 00:14 |显示全部楼层
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2016年度奖章获得者

发表于 2013-6-2 00:27 |显示全部楼层
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yoyo05 发表于 2013-6-1 23:08
自己炒?怎么弄啊

先高压锅压熟,然后捣成糊,然后起油锅,炒!

过好每一天。。。

退役斑竹

发表于 2013-6-2 00:29 |显示全部楼层
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John_w_farrel 发表于 2013-6-1 23:27
先高压锅压熟,然后捣成糊,然后起油锅,炒!

哎木有高压锅

2016年度奖章获得者

发表于 2013-6-2 00:30 |显示全部楼层
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yoyo05 发表于 2013-6-1 23:29
哎木有高压锅

火上煮也行,就是时间长点儿。。。

过好每一天。。。

退役斑竹

发表于 2013-6-2 00:33 |显示全部楼层
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John_w_farrel 发表于 2013-6-1 23:30
火上煮也行,就是时间长点儿。。。

可是不会太稀吗
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2016年度奖章获得者

发表于 2013-6-2 00:37 |显示全部楼层
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yoyo05 发表于 2013-6-1 23:33
可是不会太稀吗

嗯,也是,要不就蒸的,水放少些。
过好每一天。。。

发表于 2013-6-2 00:37 |显示全部楼层
此文章由 rabbitmel 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 rabbitmel 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
羡慕嫉妒恨

发表于 2013-6-2 00:44 |显示全部楼层
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请问圆粒糯米哪里买?谢谢!

2016年度奖章获得者

发表于 2013-6-2 00:48 |显示全部楼层
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rabbitmel 发表于 2013-6-1 23:44
请问圆粒糯米哪里买?谢谢!

就在华人菜店里。

过好每一天。。。

发表于 2013-6-2 00:53 |显示全部楼层
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我们转来转去只有泰国糯米,在Glen华人店。
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2016年度奖章获得者

发表于 2013-6-2 00:57 |显示全部楼层
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rabbitmel 发表于 2013-6-1 23:53
我们转来转去只有泰国糯米,在Glen华人店。

对啊对啊,我也那儿买的,写着梅花字样,圆粒的,大大的"糯米"俩字儿,跟日本寿司米在一起。

过好每一天。。。

退役斑竹

发表于 2013-6-2 00:58 |显示全部楼层
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John_w_farrel 发表于 2013-6-1 23:37
嗯,也是,要不就蒸的,水放少些。

抄的时候要放什么吗

2016年度奖章获得者

发表于 2013-6-2 01:02 |显示全部楼层
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yoyo05 发表于 2013-6-1 23:58
抄的时候要放什么吗

油阿,有人爱猪油炒,我一般素油,这次黄油炒的。。。

过好每一天。。。

发表于 2013-6-2 09:31 |显示全部楼层
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John_w_farrel 发表于 2013-6-1 23:57
对啊对啊,我也那儿买的,写着梅花字样,圆粒的,大大的"糯米"俩字儿,跟日本寿司米在一起。

...

谢谢,明天去买!

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