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楼主:haidiandao

[其他] 请教大家都是怎么吃牛油果的呀？ [复制链接]

七彩丝雨

木屐族

发表于 2013-5-16 23:53 |显示全部楼层

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学习了

紫萱

金靴族

发表于 2013-5-16 23:58 |显示全部楼层

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直接用勺子挖着吃

linglingqi

布鞋族

发表于 2013-5-17 00:00 |显示全部楼层

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寿司寿司！大爱

Rainbows

布鞋族

发表于 2013-5-17 00:06 |显示全部楼层

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加Tuna和生菜做三明治，好吃极了！

vitamin

布鞋族

发表于 2013-5-17 00:07 |显示全部楼层

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要试试甜的

yanyangtian

银靴族

发表于 2013-5-17 00:08 |显示全部楼层

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甜咸都行？為毛國內很貴啊

唯_月

皮靴族

发表于 2013-5-17 00:09 |显示全部楼层

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ccgong 发表于 2013-5-16 16:12
甜吃 - 中间切一刀，去核，舀出来到碗里，放白砂糖，一起吃。
我有一朋友就这么吃，巨爱那种的，不待见其他 ...

哈哈，这些吃法我也都试过，咸甜我都爱

心态很好的阿唯

宝屁屁

金靴族

发表于 2013-5-17 00:11 |显示全部楼层

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我是在中间核那个位置放辣椒酱拌着吃，味道很不错，尤其拌老干妈最好吃

mia7

皮靴族

发表于 2013-5-17 00:13 |显示全部楼层

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1 七味辣椒粉+酱油
2 蜂蜜+芥末酱+酱油
3 蜂蜜+白糖+柠檬汁

tiramisu0592

木屐族

发表于 2013-5-17 00:13 |显示全部楼层

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每次都买来放到坏掉也没找到合适的机会吃

mia7

皮靴族

发表于 2013-5-17 00:17 |显示全部楼层

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牛油果还能做吐司=w= 牛油果吐司～

幸运猫

铜靴族

发表于 2013-5-17 08:52 |显示全部楼层

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给你个方子
材料：

熟透的牛油果/perfectly ripe avocado：2个
新鲜青柠汁/lime juice：1 TBSP
海盐/sea salt：大约1/2 tsp
比较辣的新鲜红辣椒/hot red chilly：1个（或者根据口味和辣椒的辣度增减）
葱（只要白色和淡绿色部分）：2根
香菜（切碎后）：大约2 TBSP

做法：

1，所有食材清洗干净沥干水分；牛油果对半切开，去核；辣椒去籽去蒂细细切碎，葱和香菜都细细切碎；

2，用勺子把牛油果的果肉舀出来，挤入青柠汁，加入现磨海盐，捣成泥；然后加入切碎的辣椒，葱和香菜；

3，搅拌均匀，放冰箱冷藏备用（最好用保鲜膜包起来并且用保鲜膜接触果泥表面，避免接触空气而变色）；
上个照片，面包我做的是迷迭香蒜茸晚餐包

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在家烘焙，我家在南澳

city07

白金靴族

发表于 2013-5-17 08:59 |显示全部楼层

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我单位同事做的一个蘸酱超级受欢迎，蘸饼干chips什么的很好，我吃了就会停不住。
牛油果一个，番茄一个去皮切小丁，sour cream两大匙，海盐适量，香菜末，全部搅和在一起就好了

city07

白金靴族

发表于 2013-5-17 09:04 |显示全部楼层

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42楼的方式更完善

我家还这么吃，豆腐煮熟切块，牛油果也切成一样大小的块放碗里。令取小碗拌匀酱油和wasabi，然后浇在豆腐牛油果上。
跟素菜馆学的，大家可以试试，还蛮给我惊喜的，又简单

甜甜妈

皮靴族

发表于 2013-5-17 09:09 |显示全部楼层

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64629737 发表于 2013-5-16 22:07
能给宝宝放在辅食机里蒸完打完再吃么？或者跟其他食物一起蒸完打完吃？会不会破坏营养？有时候觉得生的 ...

不要吃生的，要放软了再吃，如果刮不动就常温放一两天。生的很难吃的。熟的就知道了。

昆仑之北有水其力不能胜芥故名弱。

cherry0712

木屐族

发表于 2013-5-17 09:14 |显示全部楼层

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牛油果墨尔本怎么卖？多少钱？国内我记得12元一个啊

hmjsmile

铜靴族

发表于 2013-5-17 09:53 |显示全部楼层

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原来有这么多吃法

小猪顾

金靴族

发表于 2013-5-17 10:03 |显示全部楼层

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幸运猫

铜靴族

发表于 2013-5-17 10:31 |显示全部楼层

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hmjsmile 发表于 2013-5-17 08:53
原来有这么多吃法

因为牛油果本身没什么味道，这样可塑性就强了，甜的咸的酸的辣的都可以搭配。

在家烘焙，我家在南澳

donotgo

金靴族

发表于 2013-5-17 11:02 |显示全部楼层

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cherry0712 发表于 2013-5-17 08:14
牛油果墨尔本怎么卖？多少钱？国内我记得12元一个啊

超市里两块钱一个吧，便宜的时候5毛

yangyang

皮靴族

发表于 2013-5-17 11:43 |显示全部楼层

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syszp 发表于 2013-5-16 22:04
直接吃啊，太好吃了。

你太牛了。我直接吃觉得好恶心。

话说我和老公第一次短登澳洲的时候，闹了好多笑话，这个我们现在还一直提呢。第一次买这个，还不知道这个是什么，怎么吃，就知道这个“水果”营养好。那个时候我记得还觉得好贵，几刀一个。谁知道直接吃那个难吃啊，没味道，黏黏的。清楚的记得，2个人去赶飞机前，坐在syd，正对着悉尼歌剧院，努力的把最后这个没有消灭的“水果”使劲的吃，因为贵的，不舍得扔。后来实在是不行了，还有半个直接扔了。

来这里住了以后才知道这个是配他们东西一起吃的，现在也只能最基本的做汉堡，三明治一起吃，味道还真不错。