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楼主:Weepingrose

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家有肥猫

皮靴族

发表于 2013-4-28 22:58 |显示全部楼层

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明儿就买坛子去

Weepingrose

银靴族

发表于 2013-4-28 23:07 |显示全部楼层

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sameww 发表于 2013-4-26 11:52
沒這瓷器傢伙，用塑料或者金屬的鍋行嗎？

我没试过,可能也行吧.先少做几个试试.

Weepingrose

银靴族

发表于 2013-4-28 23:08 |显示全部楼层

家有肥猫发表于 2013-4-28 21:58
明儿就买坛子去

你要是去新东方买,这坛子就放在门口的地上.

LITTLEQIQI

皮靴族

发表于 2013-4-28 23:09 |显示全部楼层

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这方法真好，适合偶这种懒人啊！

家有肥猫

皮靴族

发表于 2013-4-28 23:11 |显示全部楼层

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Weepingrose 发表于 2013-4-28 22:08
你要是去新东方买,这坛子就放在门口的地上.

多多谢先！我在悉尼，打算明天不干别滴，找坛子

homeduties

皮靴族

发表于 2013-4-28 23:29 |显示全部楼层

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请问LZ，如果不用二锅头，改用其他高度数的酒可以吗？因为家里有现成的53度的汾酒，还有鬼佬的伏特加和Gin酒，都是高度数的酒。谢谢LZ的分享

Huwuwo

银靴族

发表于 2013-4-28 23:45 |显示全部楼层

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我以前都是把鸡蛋放入盐水里泡再放一点白酒的。用你说的这种方法，看上去比我以前的方法好，咸鸡蛋里的油多了。请问要放多少盐？比例？假如不用泡菜坛子装咸鸡蛋，放鸡蛋的罐子口要不要密封？谢谢！

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2013-4-29 00:03 |显示全部楼层

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sameww 发表于 2013-4-26 11:52
沒這瓷器傢伙，用塑料或者金屬的鍋行嗎？

喝完咖啡的玻璃瓶子也可以

Q_ma

银靴族

发表于 2013-4-29 00:14 |显示全部楼层

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这下冬天也能腌鸡蛋了

mjbee

铜靴族

发表于 2013-4-29 00:23 |显示全部楼层

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喜欢不大咸的，LZ做的很漂亮！

oceans

皮靴族

发表于 2013-4-29 00:56 |显示全部楼层

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罐子口是密封的还是有透气孔的？

Weepingrose

银靴族

发表于 2013-4-29 01:15 |显示全部楼层

Huwuwo 发表于 2013-4-28 22:45
我以前都是把鸡蛋放入盐水里泡再放一点白酒的。用你说的这种方法，看上去比我以前的方法好，咸鸡蛋里的油多 ...

粘上一层盐就够了.做完后剩下一点的酒和盐倒进坛子.

Weepingrose

银靴族

发表于 2013-4-29 01:16 |显示全部楼层

oceans 发表于 2013-4-28 23:56
罐子口是密封的还是有透气孔的？

盖上就行了

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Weepingrose

银靴族

发表于 2013-4-29 01:21 |显示全部楼层

homeduties 发表于 2013-4-28 22:29
请问LZ，如果不用二锅头，改用其他高度数的酒可以吗？因为家里有现成的53度的汾酒，还有鬼佬的伏特加和Gin ...

我看这两种都行,没有那么严格的规定,这就是懒人都能做的方法

Jfmjfm

木屐族

发表于 2013-4-29 10:17 |显示全部楼层

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谢谢楼主，上次做香肠剩的二锅头终于派上用场了！

55555

木屐族

发表于 2013-4-29 10:19 |显示全部楼层

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不错！

Jfmjfm

木屐族

发表于 2013-4-29 10:21 |显示全部楼层

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一看这种简单做法就喜欢，快速响应。已制作完毕，用的是老公上次辛苦从国内背回的砂锅。加分完毕

木马

皮靴族

发表于 2013-4-29 10:25 |显示全部楼层

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mark

homeduties

皮靴族

发表于 2013-4-29 11:22 |显示全部楼层

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本帖最后由 homeduties 于 2013-4-29 10:27 编辑

Weepingrose 发表于 2013-4-29 00:21
我看这两种都行,没有那么严格的规定,这就是懒人都能做的方法

谢过诚意分享的LZ,立马去做啦:si21

PS: 不知道怎样加分给您, 或者俺的级别还没有资格加分给LZ ? 呵呵,俺是足迹新仔, 原谅俺先白条

zn7726

水晶靴族

发表于 2013-4-29 11:25 |显示全部楼层

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咸"鸡"蛋

我用这个法子腌过咸"鸭"蛋, 效果不错的

zgxly

布鞋族

发表于 2013-4-29 12:03 |显示全部楼层

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哈哈。那个坛子是那里买的？？？？这个坛子太

jade1234

木屐族

发表于 2013-4-29 12:45 |显示全部楼层

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newsky0125

布鞋族

发表于 2013-4-29 15:59 |显示全部楼层

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Weepingrose

银靴族

发表于 2013-4-29 19:43 |显示全部楼层

Jfmjfm 发表于 2013-4-29 09:17
谢谢楼主，上次做香肠剩的二锅头终于派上用场了！

教教大家怎样做香肠吧

Weepingrose

银靴族

发表于 2013-4-29 19:47 |显示全部楼层

Huwuwo 发表于 2013-4-28 22:45
我以前都是把鸡蛋放入盐水里泡再放一点白酒的。用你说的这种方法，看上去比我以前的方法好，咸鸡蛋里的油多 ...

以前用盐水泡过可蛋黄合适了蛋白就特别咸.

Weepingrose

银靴族

发表于 2013-4-29 19:51 |显示全部楼层

Jfmjfm 发表于 2013-4-29 09:21
一看这种简单做法就喜欢，快速响应。已制作完毕，用的是老公上次辛苦从国内背回的砂锅。加分完毕 ...

沙锅这里有卖的呀,背个汽锅回来还行,因为这里买不到.

Spidermonkey

木屐族

发表于 2013-4-29 20:07 |显示全部楼层

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卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2013-4-29 21:23 |显示全部楼层

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好贴顶起来

蝴蝶飞

皮靴族

发表于 2013-4-29 21:41 |显示全部楼层

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不错，下回试试！

swallow7

银靴族

发表于 2013-4-29 22:30 |显示全部楼层

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刚腌了一瓶盐水做的鸡蛋，等结果ing，如果效果不好，就试试这个方法！

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