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楼主:大力水手

。。。。栗子好吃皮难剥,我来教你剥栗子。。。。。。。 [复制链接]

发表于 2013-4-14 23:29 |显示全部楼层
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二貨 发表于 2013-4-14 22:15
哥,我愛你,哥。
今天剛買了一斤栗子,正在大眼瞪小眼,不知道怎麼剝好。
謝謝哥哈。

水是黑色的吧,正常,栗子仁如果是黑色的就是栗子坏了,直接扔掉,哈哈哈
我也没注意具体几分钟,不过应该有10分钟多吧,我指水开了后
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发表于 2013-4-14 23:37 |显示全部楼层
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澳洲游新鲜栗子卖么?

发表于 2013-4-14 23:41 |显示全部楼层
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今天剥的两只手都负伤了

发表于 2013-4-14 23:50 |显示全部楼层
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这样划了十字再煮了剥,那层皮也会一起掉了吗?
上次买了直接煮的,壳倒是下来了,那层皮好难撕啊,吓得再也没买过。。。

发表于 2013-4-14 23:59 |显示全部楼层
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pinkdreamer 发表于 2013-4-14 22:41
今天剥的两只手都负伤了

你还是使用勺子吧

2014年度奖章获得者

发表于 2013-4-15 00:01 |显示全部楼层
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很诱人啊
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发表于 2013-4-15 00:01 |显示全部楼层
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兔子爱吃肉 发表于 2013-4-14 22:50
这样划了十字再煮了剥,那层皮也会一起掉了吗?
上次买了直接煮的,壳倒是下来了,那层皮好难撕啊,吓得再 ...

不会的,还要剥的,不过因为水进去了,那层皮比较容易剥

发表于 2013-4-15 01:16 |显示全部楼层
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大力水手 发表于 2013-4-14 22:29
水是黑色的吧,正常,栗子仁如果是黑色的就是栗子坏了,直接扔掉,哈哈哈
我也没注意具体几分钟,不过应 ...

謝謝哥的快速回復哈!

煮出來水就變黑了,搞得栗子也是黑乎乎的。
沒有哥圖片上的那麼金黃誘人哈。

发表于 2013-4-15 01:40 |显示全部楼层
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老人家都这样教剥栗子的。可还是很费功夫。平时忙,没时间慢慢弄,用手掰,手受罪,用牙咬,牙不好,干脆戒吃了我。

发表于 2013-4-15 01:49 |显示全部楼层
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十字花开比较难弄

发表于 2013-4-15 01:55 |显示全部楼层
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我也基本上上嘴咬
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发表于 2013-4-15 12:14 |显示全部楼层
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大力水手 发表于 2013-4-14 21:51
其实还有简单方法,直接煮熟,然后在案板上用菜刀一切2半,用一个小勺子掏着吃,以前我都是这么干的,一 ...

这个一刀两半也是技术活呀。。。

发表于 2013-4-15 12:17 |显示全部楼层
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这也是技术活啊,那就只能用牙咬了。或者不吃

发表于 2013-4-15 12:23 |显示全部楼层
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好办法

发表于 2013-4-15 12:25 |显示全部楼层
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lz是好人!

发表于 2013-4-15 12:28 |显示全部楼层
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我觉得最大的问题是怎么切!很容易切到手哦!
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发表于 2013-4-15 12:33 |显示全部楼层
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借问怎么挑选好的栗子呢?

发表于 2013-4-15 13:00 |显示全部楼层
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本帖最后由 大力水手 于 2013-4-15 12:30 编辑

菜刀切板栗,右手拿刀,刀尖不离案板,左手放好栗子,找好位置,刀轻轻压到栗子上,拿开左手,用左手在刀背,左右手同时使劲,开了。哈哈哈
今天真无聊啊。

看看专业人士是如何切板栗的。

http://www.zuojiaju.com/thread-110392-1-1.html

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发表于 2013-4-15 13:02 |显示全部楼层
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ronitrue 发表于 2013-4-15 11:28
我觉得最大的问题是怎么切!很容易切到手哦!


你应该做一个像楼上的这种刀具啊。专业人士专业刀具,专刀专用。

发表于 2013-4-15 23:10 |显示全部楼层
此文章由 小失意 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 小失意 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好专业的工具

发表于 2013-4-15 23:14 |显示全部楼层
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我吃栗子都是整个带壳 温水送服
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发表于 2013-5-5 20:03 |显示全部楼层
此文章由 jenny06 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jenny06 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
请问栗子要在水里泡多久?

发表于 2013-5-5 20:06 |显示全部楼层
此文章由 liushui0729 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 liushui0729 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
用裁纸的美工刀吗?

发表于 2013-5-5 20:51 |显示全部楼层
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yangwulong1978 发表于 2013-4-15 22:14
我吃栗子都是整个带壳 温水送服

哈哈哈。。。

別忘了放一点糖。。。

发表于 2013-5-5 22:40 |显示全部楼层
此文章由 9112001 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 9112001 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
学习了,谢谢

发表于 2013-5-5 23:01 |显示全部楼层
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谢谢分享
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发表于 2013-5-6 00:31 |显示全部楼层
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我家也是这样做的。但有些栗子就是特粘皮的﹐重点是怎么选不粘皮的栗子呢? 请问有没有同学知道??

发表于 2013-5-6 08:52 |显示全部楼层
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jenny06 发表于 2013-5-5 19:03
请问栗子要在水里泡多久?

不用很长时间,5分钟左右就行,主要是把外边洗干净,因为开了口,煮的时候水会进去的。

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发表于 2013-5-6 08:53 |显示全部楼层
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liushui0729 发表于 2013-5-5 19:06
用裁纸的美工刀吗?

我用的水果刀。呵呵

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发表于 2013-5-6 08:57 |显示全部楼层
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晚了

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