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楼主:binfen99

[甜品烘焙] 下午填肚子的饼干几块------核桃杏仁饼干和全麦花生酱饼干 [复制链接]

binfen99

银靴族

发表于 2013-4-14 11:11 |显示全部楼层

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黄老二发表于 2013-4-14 07:15
看着真香。求你家的方子。

MM放狗搜吧，这种饼干没难度，方子都差不多，而我做东西又特随意，除了做蛋糕类的，经常不按方子出牌。因为家里那位不喜欢太甜的，所以网上方子里的糖我一律差半。

慢慢走,让灵魂跟上身体

binfen99

银靴族

发表于 2013-4-14 11:14 |显示全部楼层

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james的猫发表于 2013-4-14 06:59
香味扑鼻吧？来一块尝尝

还说呢，烤时我明明闻着是黄油、麦和杏仁核桃们经烘焙而散发出的香味，但那谁却吸着鼻子说：“咦？LP你烤羊扒哪？”。气的我直翻白眼。

慢慢走,让灵魂跟上身体

fiona_cf

银靴族

发表于 2013-4-14 11:15 |显示全部楼层

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binfen99 发表于 2013-4-13 17:31
本来是想拍过程图来着，结果拍完这个杏仁就发现相机几天前就没电了又忘了冲，那就算了吧。反正这两种饼干只 ...

你这个所谓的杏仁是杏子的核 apricot kernel吧。这玩意不能多吃的

binfen99

银靴族

发表于 2013-4-14 11:15 |显示全部楼层

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feier97 发表于 2013-4-14 06:55
好是好就是吃不到

动手吧，周日正好做，饼干太容易了。

慢慢走,让灵魂跟上身体

binfen99

银靴族

发表于 2013-4-14 11:16 |显示全部楼层

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fiona_cf 发表于 2013-4-14 10:15
你这个所谓的杏仁是杏子的核 apricot kernel吧。这玩意不能多吃的

是吃多了上火吗？

慢慢走,让灵魂跟上身体

fiona_cf

银靴族

发表于 2013-4-14 11:19 |显示全部楼层

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binfen99 发表于 2013-4-14 10:16
是吃多了上火吗？

编辑本段
简介

南杏(甜杏仁)--质松化--微甜味--肥厚饱满--功能--润肺止咳--煲汤用.
北杏(苦杏仁)--质坚实--微苦味--形削略干--功能--平喘止咳--配药用.
购买南北杏仁需认清楚其“尖”巳磨掉者为佳!
另：杏仁食用要适量，过量容易导致中毒。
南杏仁甜北杏仁有毒

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jsolomon

皮靴族

发表于 2013-4-14 11:20 |显示全部楼层

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不错

fiona_cf

银靴族

发表于 2013-4-14 11:20 |显示全部楼层

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你得买almond中文也叫杏仁，

binfen99

银靴族

发表于 2013-4-14 11:34 |显示全部楼层

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fiona_cf 发表于 2013-4-14 10:20
你得买almond中文也叫杏仁，

我从WWS/COLES的烘焙区拿的，没有中文呀。

慢慢走,让灵魂跟上身体

binfen99

银靴族

发表于 2013-4-14 11:34 |显示全部楼层

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jsolomon 发表于 2013-4-14 10:20
不错

谢谢

慢慢走,让灵魂跟上身体

大小可爱

铜靴族

发表于 2013-4-14 17:58 |显示全部楼层

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我烤的饼干都按配方的，但是很多时候都不是很脆，是什么原因啊？lz知道原因嘛？

binfen99

银靴族

发表于 2013-4-14 18:11 |显示全部楼层

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大小可爱发表于 2013-4-14 16:58
我烤的饼干都按配方的，但是很多时候都不是很脆，是什么原因啊？lz知道原因嘛？ ...

你加了水吗？
我基本是黄油软化打发加糖加蛋然后加面粉，从来都是很酥脆的。

慢慢走,让灵魂跟上身体

20101010

水晶靴族

发表于 2013-4-14 18:15 |显示全部楼层

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香浓酥脆，做茶点首选。

lipingli

皮靴族

发表于 2013-4-14 18:19 |显示全部楼层

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楼主上个配方撒～

大花猫

皮靴族

发表于 2013-4-14 21:00 |显示全部楼层

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.我也成功哦

lanshan

钻石靴族

发表于 2013-4-15 00:34 |显示全部楼层

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又提到我了，谢谢

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