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楼主:binfen99

[地方特色] 煮一锅鸡牛骨汤，来一碗越南牛肉粉 [复制链接]

小白的熊猫

银靴族

发表于 2013-4-9 14:00 |显示全部楼层

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这个也是俺家LD的大爱，可惜我还没有勇气做过！！！

无语的猫

铜靴族

发表于 2013-4-9 14:03 |显示全部楼层

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好吃。姐姐下次可以试试桂林米线之类的。然后福利一下我们啊。

chesecake

水晶靴族

发表于 2013-4-9 14:05 |显示全部楼层

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binfen99 发表于 2013-4-9 13:57
不会吧我心灵手巧美貌贤淑的姐姐啊！！！！那，那估计得听天由命了 ...

暴露了，偶就是花草杀手

宝宝百日照,请猛戳

yayahu66

皮靴族

发表于 2013-4-9 14:16 |显示全部楼层

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binfen99

银靴族

发表于 2013-4-9 14:21 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2013-4-9 13:05
暴露了，偶就是花草杀手

估计姐家的花草也是超有灵性，怕活下来被姐给变成美食。所以人家直接放弃了在你家生存的权利-----可怜啊

慢慢走,让灵魂跟上身体

binfen99

银靴族

发表于 2013-4-9 14:23 |显示全部楼层

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小白的熊猫发表于 2013-4-9 13:00
这个也是俺家LD的大爱，可惜我还没有勇气做过！！！ ...

小白熊猫更是个蕙质兰心的MM，这个对你没难度，出手一定比我这碗强！----这点我坚信不疑！

慢慢走,让灵魂跟上身体

binfen99

银靴族

发表于 2013-4-9 14:31 |显示全部楼层

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无语的猫发表于 2013-4-9 13:03
好吃。姐姐下次可以试试桂林米线之类的。然后福利一下我们啊。

哎呦，那碗美味的螺狮粉啊啊啊啊------！！！！！
多少年没吃了，你不说我都忘了忘了，可是这个我真不会做，MEL有广西的馆子不？

慢慢走,让灵魂跟上身体

feier97

臭鞋族

发表于 2013-4-9 14:32 |显示全部楼层

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那个美呀

global123

皮靴族

发表于 2013-4-9 14:44 |显示全部楼层

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诱人

sw@au

草鞋族

发表于 2013-4-9 14:51 |显示全部楼层

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fengliu1234

白金靴族

发表于 2013-4-9 14:55 |显示全部楼层

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lipingli

皮靴族

发表于 2013-4-9 14:57 |显示全部楼层

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喜欢越南粉。

越南店吃到的，汤里有点微甜的味道，是用什么特殊调料的吗？

mikiseki

皮靴族

发表于 2013-4-9 14:57 |显示全部楼层

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binfen99

银靴族

发表于 2013-4-9 14:58 |显示全部楼层

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feier97 发表于 2013-4-9 13:32
那个美呀

吃份自家出品的牛肉粉的确挺美的

慢慢走,让灵魂跟上身体

黑芝麻狐儿

金靴族

发表于 2013-4-9 15:04 |显示全部楼层

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竟然豆芽都是自家种的！佩服佩服！

这一大锅浓汤可以吃上好几顿啦！

binfen99

银靴族

发表于 2013-4-9 15:06 |显示全部楼层

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lipingli 发表于 2013-4-9 13:57
喜欢越南粉。

越南店吃到的，汤里有点微甜的味道，是用什么特殊调料的吗？ ...

这个还真不知道，时常怀疑外面店里的汤加了什么东西，有的店汤很好喝但喝完渴的要命。自己做汤煮好了也很鲜甜的，不过感觉口味不如外面的浓重。

慢慢走,让灵魂跟上身体

binfen99

银靴族

发表于 2013-4-9 15:08 |显示全部楼层

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黑芝麻狐儿发表于 2013-4-9 14:04
竟然豆芽都是自家种的！佩服佩服！

这一大锅浓汤可以吃上好几顿啦！ ...

现在还发着一壶豆芽呢，这汤吃了一回粉，下了两碗面，还煮了两碗馄饨。炖这三小时也值了。

慢慢走,让灵魂跟上身体

binfen99

银靴族

发表于 2013-4-9 15:17 |显示全部楼层

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mikiseki 发表于 2013-4-9 13:57

慢慢走,让灵魂跟上身体

zeigla

皮靴族

发表于 2013-4-9 15:28 |显示全部楼层

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jiataowill

木屐族

发表于 2013-4-9 15:30 |显示全部楼层

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lipingli

皮靴族

发表于 2013-4-9 15:59 |显示全部楼层

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binfen99 发表于 2013-4-9 14:06
这个还真不知道，时常怀疑外面店里的汤加了什么东西，有的店汤很好喝但喝完渴的要命。自己做汤煮好了也很 ...

我还猜测是鱼露之类的调料的味道呢。

binfen99

银靴族

发表于 2013-4-9 16:02 |显示全部楼层

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lipingli 发表于 2013-4-9 14:59
我还猜测是鱼露之类的调料的味道呢。

你别说，我觉得鱼露应该还真有这作用。

另外，有一次和一越南同学一起吃饭，尝了一口她的西红柿猪肉碎汤，那叫一个甜啊！问她是不是放糖了，她说一点没放，觉得甜是因为猪肉碎里放了虾。所以煮汤放这些东西还真是提味，下回再煮我放点鱼露试试。

慢慢走,让灵魂跟上身体

paoer_bai

金靴族

发表于 2013-4-9 16:07 |显示全部楼层

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我感觉外面的越南米粉就是味精放的多
应该没有你的这个鲜美

binfen99

银靴族

发表于 2013-4-9 16:09 |显示全部楼层

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paoer_bai 发表于 2013-4-9 15:07
我感觉外面的越南米粉就是味精放的多
应该没有你的这个鲜美

我觉得也是，自己炖着汤材料足了火候到了真的很美味。

慢慢走,让灵魂跟上身体

梅花欢喜漫天雪

皮靴族

发表于 2013-4-9 17:41 |显示全部楼层

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keke

金靴族

发表于 2013-4-9 17:49 |显示全部楼层

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楼主你这个是真功夫。
我都是买袁氏行的越南粉汤料，加鸡精或浓汤宝对付，从来没有好好炖汤。最多加几块超市买的那种带点骨棒和骨髓的牛肉炖。

cindydundaszuji

银靴族

发表于 2013-4-9 17:52 |显示全部楼层

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这个也能低矮歪，牛！

都到达成了，干脆再走两步到西贡门口那家去吃呗

aircraf9120

头像被屏蔽

布鞋族

发表于 2013-4-9 17:53 |显示全部楼层

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so nice

路天涯

金靴族

发表于 2013-4-9 17:58 |显示全部楼层

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外面大多是味精鸡精加的多，自己熬汤头真是个麻烦事，LZ厉害！

馋的是LZ家的豆芽

may1028

白金靴族

发表于 2013-4-9 18:08 |显示全部楼层

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这料下得好足啊，看来不是一般的好味！这不叫越南粉了，直接就叫中国粉，要不就叫足迹粉吧

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