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楼主:Ssaaaai

[地方特色] 「春卷」最爱这口了 [复制链接]

Ssaaaai

皮靴族

发表于 2013-4-9 21:05 |显示全部楼层

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黑芝麻狐儿发表于 2013-4-9 09:52
看着就香！

不过也忆苦思甜啊……过去上学时候打工，因为手艺好，店里的春卷基本都是我来包，每次好几百… ...

我包的也就是凑合不露馅儿

IASKU

银靴族

发表于 2013-4-9 22:22 |显示全部楼层

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我也很喜欢吃春卷

Ssaaaai

皮靴族

发表于 2013-4-9 22:24 |显示全部楼层

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IASKU 发表于 2013-4-9 21:22
我也很喜欢吃春卷

握手啊。自己试着包吧，不难。

yayahu66

皮靴族

发表于 2013-4-9 22:28 |显示全部楼层

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IASKU

银靴族

发表于 2013-4-9 22:29 |显示全部楼层

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以前在上海，冬天的时候经常会做春卷吃。春卷馅都是用烂糊肉丝——白菜丝、冬笋丝和肉丝炒好，勾芡完成。

jenny1994

银靴族

发表于 2013-4-9 22:31 |显示全部楼层

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灵的

Ssaaaai

皮靴族

发表于 2013-4-9 22:35 |显示全部楼层

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IASKU 发表于 2013-4-9 21:29
以前在上海，冬天的时候经常会做春卷吃。春卷馅都是用烂糊肉丝——白菜丝、冬笋丝和肉丝炒好，勾芡完成。 ...

对的，这个馅子要是不包春卷的话，还可以直接当盖浇饭吃。
这里的冻笋都不好吃的，没味道。

qushuainan

皮靴族

发表于 2013-4-9 22:35 |显示全部楼层

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俺也馋春卷。就是胆小，不敢做油炸食物，只能上来看图解馋了

Ssaaaai

皮靴族

发表于 2013-4-9 22:38 |显示全部楼层

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qushuainan 发表于 2013-4-9 21:35
俺也馋春卷。就是胆小，不敢做油炸食物，只能上来看图解馋了

只要馅子不露出来，炸的时候不会乱溅的。

qushuainan

皮靴族

发表于 2013-4-9 22:46 |显示全部楼层

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Ssaaaai 发表于 2013-4-9 21:38
只要馅子不露出来，炸的时候不会乱溅的。

害怕ing。。。
面对一锅热油俺就哆嗦，生怕溅到身上。
一直在寻觅空气炸锅，老解决问题了！！

Ssaaaai

皮靴族

发表于 2013-4-9 22:50 |显示全部楼层

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qushuainan 发表于 2013-4-9 21:46
害怕ing。。。
面对一锅热油俺就哆嗦，生怕溅到身上。
一直在寻觅空气炸锅，老解决问题了！！ ...

不知道空气炸能不能炸春卷哦。

dianfang

银靴族

发表于 2013-4-9 22:50 |显示全部楼层

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春卷皮华人超市买的吗？

Ssaaaai

皮靴族

发表于 2013-4-9 22:53 |显示全部楼层

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dianfang 发表于 2013-4-9 21:50
春卷皮华人超市买的吗？

有的。至少Eastwood 新人人有。别家我也看到过的。

dianfang

银靴族

发表于 2013-4-9 22:59 |显示全部楼层

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Ssaaaai 发表于 2013-4-9 21:53
有的。至少Eastwood 新人人有。别家我也看到过的。

是放在冷冻柜里的那种吗？

Ssaaaai

皮靴族

发表于 2013-4-9 23:00 |显示全部楼层

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dianfang 发表于 2013-4-9 21:59
是放在冷冻柜里的那种吗？

是的。你问问工作人员。

fengliu1234

白金靴族

发表于 2013-4-9 23:04 |显示全部楼层

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细雨漫步

白金靴族

发表于 2013-4-9 23:09 |显示全部楼层

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大食懒

银靴族

发表于 2013-4-9 23:55 |显示全部楼层

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Ssaaaai 发表于 2013-4-9 15:30
加做法了

谢谢分享

李哥哥

皮靴族

发表于 2013-4-9 23:59 |显示全部楼层

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吃十只偏少，二十只太饱，十五个正好。

qushuainan

皮靴族

发表于 2013-4-10 01:04 |显示全部楼层

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Ssaaaai 发表于 2013-4-9 21:50
不知道空气炸能不能炸春卷哦。

应该可以，做盐酥鸡，炸猪排都没问题，做春卷应该也可以。

Ssaaaai

皮靴族

发表于 2013-4-10 02:44 |显示全部楼层

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李哥哥发表于 2013-4-9 22:59
吃十只偏少，二十只太饱，十五个正好。

和我哥有一拼

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2013-4-10 09:04 |显示全部楼层

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grove

木屐族

发表于 2013-4-10 09:40 |显示全部楼层

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好饿

dianfang

银靴族

发表于 2013-4-10 14:21 |显示全部楼层

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今天去买皮子回来包，皮子不给力啊
下油锅炸就软掉散了，不知道是什么原因

最后只好放空气炸锅，效果还不错

Ssaaaai

皮靴族

发表于 2013-4-10 23:03 |显示全部楼层

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dianfang 发表于 2013-4-10 13:21
今天去买皮子回来包，皮子不给力啊
下油锅炸就软掉散了，不知道是什么原因

我的一点都没散阿。每个地方要裹两层，这样好些。

tdbrothers

皮靴族

发表于 2013-4-11 11:23 |显示全部楼层

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每年春节，春卷是必吃的

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2013-7-14 07:45 |显示全部楼层

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金黄诱惑喔

WISDOM1993

银靴族

发表于 2013-7-14 14:24 |显示全部楼层

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今天做了，好吃。素的。

cindyyanjie

银靴族

发表于 2013-7-14 16:35 |显示全部楼层

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不错，就是有点怕上火

辛卯兔

皮靴族

发表于 2013-7-14 16:50 |显示全部楼层

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炸完要马上吃，否则会变软，没那么脆

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