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楼主:Ssaaaai

[地方特色] 「春卷」 最爱这口了 [复制链接]

发表于 2013-4-9 21:05 |显示全部楼层
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黑芝麻狐儿 发表于 2013-4-9 09:52
看着就香!

不过也忆苦思甜啊……过去上学时候打工,因为手艺好,店里的春卷基本都是我来包,每次好几百… ...

我包的也就是凑合不露馅儿
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发表于 2013-4-9 22:22 |显示全部楼层
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我也很喜欢吃春卷

发表于 2013-4-9 22:24 |显示全部楼层
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IASKU 发表于 2013-4-9 21:22
我也很喜欢吃春卷

握手啊。自己试着包吧,不难。

发表于 2013-4-9 22:28 |显示全部楼层
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发表于 2013-4-9 22:29 |显示全部楼层
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以前在上海,冬天的时候经常会做春卷吃。春卷馅都是用烂糊肉丝——白菜丝、冬笋丝和肉丝炒好,勾芡完成。

发表于 2013-4-9 22:31 |显示全部楼层
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灵的
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发表于 2013-4-9 22:35 |显示全部楼层
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IASKU 发表于 2013-4-9 21:29
以前在上海,冬天的时候经常会做春卷吃。春卷馅都是用烂糊肉丝——白菜丝、冬笋丝和肉丝炒好,勾芡完成。 ...

对的,这个馅子要是不包春卷的话,还可以直接当盖浇饭吃。
这里的冻笋都不好吃的,没味道。

发表于 2013-4-9 22:35 |显示全部楼层
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俺也馋春卷。就是胆小,不敢做油炸食物,只能上来看图解馋了

发表于 2013-4-9 22:38 |显示全部楼层
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qushuainan 发表于 2013-4-9 21:35
俺也馋春卷。就是胆小,不敢做油炸食物,只能上来看图解馋了

只要馅子不露出来,炸的时候不会乱溅的。

发表于 2013-4-9 22:46 |显示全部楼层
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Ssaaaai 发表于 2013-4-9 21:38
只要馅子不露出来,炸的时候不会乱溅的。

害怕ing。。。
面对一锅热油俺就哆嗦,生怕溅到身上。
一直在寻觅空气炸锅,老解决问题了!!

发表于 2013-4-9 22:50 |显示全部楼层
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qushuainan 发表于 2013-4-9 21:46
害怕ing。。。
面对一锅热油俺就哆嗦,生怕溅到身上。
一直在寻觅空气炸锅,老解决问题了!! ...

不知道空气炸能不能炸春卷哦。
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发表于 2013-4-9 22:50 |显示全部楼层
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春卷皮华人超市买的吗?

发表于 2013-4-9 22:53 |显示全部楼层
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dianfang 发表于 2013-4-9 21:50
春卷皮华人超市买的吗?

有的。至少Eastwood 新人人有。别家我也看到过的。

发表于 2013-4-9 22:59 |显示全部楼层
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Ssaaaai 发表于 2013-4-9 21:53
有的。至少Eastwood 新人人有。别家我也看到过的。

是放在冷冻柜里的那种吗?

发表于 2013-4-9 23:00 |显示全部楼层
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dianfang 发表于 2013-4-9 21:59
是放在冷冻柜里的那种吗?

是的。你问问工作人员。

发表于 2013-4-9 23:04 |显示全部楼层
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发表于 2013-4-9 23:09 |显示全部楼层
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发表于 2013-4-9 23:55 |显示全部楼层
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Ssaaaai 发表于 2013-4-9 15:30
加做法了

谢谢分享

发表于 2013-4-9 23:59 |显示全部楼层
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吃十只偏少,二十只太饱,十五个正好。

发表于 2013-4-10 01:04 |显示全部楼层
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Ssaaaai 发表于 2013-4-9 21:50
不知道空气炸能不能炸春卷哦。

应该可以,做盐酥鸡,炸猪排都没问题,做春卷应该也可以。

发表于 2013-4-10 02:44 |显示全部楼层
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李哥哥 发表于 2013-4-9 22:59
吃十只偏少,二十只太饱,十五个正好。

和我哥有一拼
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发表于 2013-4-10 09:04 |显示全部楼层
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发表于 2013-4-10 09:40 |显示全部楼层
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好饿

发表于 2013-4-10 14:21 |显示全部楼层
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今天去买皮子回来包,皮子不给力啊
下油锅炸就软掉散了,不知道是什么原因

最后只好放空气炸锅,效果还不错

发表于 2013-4-10 23:03 |显示全部楼层
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dianfang 发表于 2013-4-10 13:21
今天去买皮子回来包,皮子不给力啊
下油锅炸就软掉散了,不知道是什么原因

我的一点都没散阿。每个地方要裹两层,这样好些。

发表于 2013-4-11 11:23 |显示全部楼层
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每年春节,春卷是必吃的
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发表于 2013-7-14 07:45 |显示全部楼层
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金黄诱惑喔

发表于 2013-7-14 14:24 |显示全部楼层
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今天做了,好吃。素的。

发表于 2013-7-14 16:35 |显示全部楼层
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不错,就是有点怕上火

发表于 2013-7-14 16:50 |显示全部楼层
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炸完要马上吃,否则会变软,没那么脆

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