请教TAKING 5000左右的TAKE AWAY卖多少钱合适？

poorjacky

觉得7万值的把两夫妇的人工算上。再算上food cost. 还是觉得7万值得短信我

坐看云起时

这不是烂店，房租低，营业额也过得去

chuchu26

锄禾 发表于 2013-4-4 10:29
这个生意的年收入不超过7万。。而且起早贪黑。烂生意一个。

我也没办法，我是新手不想买太大，想先买个练手。等我熟悉后，再换个大点的生意。

cydzzj

开七天？几点到几点？

靠谱的不多

chuchu26 发表于 2013-4-4 18:51
我也没办法，我是新手不想买太大，想先买个练手。等我熟悉后，再换个大点的生意。 ...

不是我说你，兄弟！
新手！
算你是熟手好吧，请问你知道怎么做出5000块钱的营业额么？
换句话说吧，这样好理解：中午12点到2点，你一个人能炒800块钱的餐么？
再来些更简单的吧：还是这两个小时，你能把800块钱的餐准确地交给每个客人么？
要不再来个最简单的吧：还是这两个小时，就这800块钱，你能收找的开么？
行么？兄弟！

poorjacky

chuchu26 发表于 2013-4-4 19:51
我也没办法，我是新手不想买太大，想先买个练手。等我熟悉后，再换个大点的生意。 ...

楼主想练手可以打工，没有经济负担，还有钱到口袋里。

要么就把7万往下压。

我的看法，这个店也就3-4万。

这个店好处就是不用开7天。第一次做餐馆体力不会一下子让你吃不消。然后房租也低，你做不好也就亏2夫妻的人工。

但是7万是高了。除非这个take away的food cost出奇的低。。。。


哦对了，忘了问楼主，这个takeaway是卖什么类型的食物？

chuchu26

poorjacky 发表于 2013-4-4 20:24
楼主想练手可以打工，没有经济负担，还有钱到口袋里。

要么就把7万往下压。

这个店做的都是些汉堡，意面等普通的食物，我本人原来在fish chips打过一阵子工，有点基础，然后我想慢慢的加一些中国的食物，比分炒饭，炒面，春卷什么的。因为卖主说他们接手6年了，再之前是中国人做的，但是他们不会做，所以就改成现在的食物了。

chuchu26

靠谱的不多 发表于 2013-4-4 20:17
不是我说你，兄弟！
新手！
算你是熟手好吧，请问你知道怎么做出5000块钱的营业额么？

我是新手，但不是傻子。为什么我做不到？800块钱的餐，有些是事先做好的，有些是现做的。我想练个把月，应该就会熟练了。送餐的准确性，主要是要听ORDER,之后就看自己的系统，我的想法就是每人点餐拿号，这样不容易出错了。当然也会出点纰漏，那就直接叫餐，一般还是搞的定吧。找钱的事就更容易了。我就不明白了每个人都是从新人入手的，为什么兄台怎么就这么看不起新人？

靠谱的不多

chuchu26 发表于 2013-4-4 19:43
我是新手，但不是傻子。为什么我做不到？800块钱的餐，有些是事先做好的，有些是现做的。我想练个把月， ...

你从哪里看出我看不起你了兄弟？
我就是问你行么？你说你行就行了。
别想那么多。

poorjacky

chuchu26 发表于 2013-4-4 20:33
这个店做的都是些汉堡，意面等普通的食物，我本人原来在fish chips打过一阵子工，有点基础，然后我想慢慢 ...

工厂区的高峰期我见过是很变态的。但是楼主起码有点基础那是好事。

附近工厂都是些什么人，我觉得中西都搞在一起反而会帮倒忙。会让人搞不懂你想卖什么。

怎么说，我会去一个店因为他们做很好吃的meatpie，不会因为他们server a bit of everything而去。takeaway讲求速度，又中又西的菜品反而会让你更吃力。加上用的材料不一样，prep work会多了，wastage可能也会多。

chuchu26

靠谱的不多 发表于 2013-4-4 20:49
你从哪里看出我看不起你了兄弟？
我就是问你行么？你说你行就行了。
别想那么多。 ...

多谢你的意见。

冰玫

开价再压压，毕竟周围竞争也蛮大的。

锄禾

靠谱的不多 发表于 2013-4-4 16:36
大家说这生意烂、不值，请问为什么呢？

因为靠谱的不多，在没有更进一步的信息来源下，大家就都这么说咯

poorjacky

坐等william21加点分分，潜水了好一阵子，我决定要穿上好鞋子！

买生意其实看taking只能判断生意火不火，不代表买得值不值，在利润面前一切都是浮云，不知道说的对不对

锄禾

其实一个店值不值得做，。主要还是看付出的劳动和收入的性价比。就说我见过的两个店吧。

一个12000一周的pizza店，做7天每周，每天营业11个小时。每周到口袋2200刀，。房租3000一周，员工费用1400，售价16万。。，
另一个鱼薯店，taking4500左右。房租200一周 。开6天，每天营业时间9小时。售价18万。周入口袋2100，

大家会买哪个？

馋嘴猴

淆习了

yuxing

学习了

nancy1234567

H合理

maodoubao

如果数据没水分，我觉得5万还行。7万是上限。

chuchu26

分发完了。建议全部收到，我会好好思量。谢谢大家的热心。

锄禾

最后说一句。一个小生意如果需要夫妻两个人一起干。。那么年收入少于8万刀的。都不值得做。。。。哪怕这个生意白送。。。

白雲山民

锄禾 发表于 2013-4-4 21:28
其实一个店值不值得做，。主要还是看付出的劳动和收入的性价比。就说我见过的两个店吧。

一个12000一周的p ...

鼠

MO一一

你为什么会考虑5000taking的生意，你是新手，5000taking的生意不行，做不成功的可能性很大。你本身是做什么的？第一步要了解自己的能力，那梦想才会成真。想不想知道第二步是什么？

sss666

你还需要看他店周围有没有其他的竞争对手呀，成本里面到底是人工占的比例高呢，还是原料进货呢，你能否把成本降低些呢？如果他说的这些收入是真的，那7W这个价格不算坑爹呀，不过他像税务局报的那么少，你无从考证啊

锄禾

白雲山民 发表于 2013-4-5 16:07
鼠

鼠是什么意思？第一个?

白雲山民

锄禾 发表于 2013-4-5 17:42
鼠是什么意思？第一个?

鱼鼠

ggmmusst

锄禾 发表于 2013-4-4 21:28
其实一个店值不值得做，。主要还是看付出的劳动和收入的性价比。就说我见过的两个店吧。

一个12000一周的p ...

做生意不是做数学题。你怎么让别人相信你的数据就是真的，这是最关键的。
再有光比较数据没有太大的意义。关键看是不是适合自己。
而且做生意，注重数据分析是必须的。但是还要有胆识，能承担风险。
angyway，发财考的是运气，不是数据分析。

poorjacky

ggmmusst 发表于 2013-4-5 18:04
做生意不是做数学题。你怎么让别人相信你的数据就是真的，这是最关键的。
再有光比较数据没有太大的意义 ...

说得很有道理。

锄禾

ggmmusst 发表于 2013-4-5 18:04
做生意不是做数学题。你怎么让别人相信你的数据就是真的，这是最关键的。
再有光比较数据没有太大的意义 ...

你前半部分说数据分析没意义。后半部分又说数据分析很重要。。不知道你要表达什么？做生意。特别是做小生意。就跟做数学题一样。天天就得算数据分析数据才能更大可能的提高效益。。。做大生意才不怎么分析数据。关系搞定。人才搞定。资金充足。钱景自然无量。。。做小生意的。你还是乖乖的算好自己的小账本吧。一分一厘都是血汗啊。。。。一个店数据是否真实。谁也不会告诉你真话。。你能怎么办？除了胆识。还不得去收集数据分析数据。。。。。所以。。乖乖的分析数据吧。。。再能的人编出来的数据都会有破绽的。。。
anyway。。想发财可以去买彩票。做小生意的还是小心算算自己的口袋吧。。。

poorjacky

比较数据跟分析数据是两码事。。。。。再说，他的意思是数据只是最基本要做的功课，更重要的因素（买生意的时候）还要看自身的因素