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[美食活动] 【参加活动】百变面食 ---- 冰花锅贴 [复制链接]

发表于 2013-4-1 16:00 |显示全部楼层
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本帖最后由 youyouzhu78 于 2013-4-1 16:09 编辑

好不容易盼到美食版又有活动了,参加参加(monkey35)

看到各位高手做的各种面点,实在不敢班门弄斧,就上一个新近学来的,献丑了~~

开始和面,有面包机代劳(monkey38)


今天来个三鲜馅的,韭菜是自家产的(monkey23)


面团好了,比平时做饺子的稍软一些(monkey40)


擀皮,开包!(monkey26)


像一般煎饺子一样,煎到底面微黄,放面粉水(面粉1:水12),然后盖盖焖十分钟左右。(monkey21)


等水分收干后,底面就会有冰花了。扣出来,上桌(monkey16)


吃(monkey03)


一个小小遗憾,馅有些大了,锅贴有些重,冰花有点碎(monkey13)


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datou2z  在2013-4-2 10:06  +40分  并说
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发表于 2013-4-1 16:13 |显示全部楼层
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发表于 2013-4-1 16:17 |显示全部楼层
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发表于 2013-4-1 16:17 |显示全部楼层
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赞!

发表于 2013-4-1 16:20 |显示全部楼层
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发表于 2013-4-1 16:24 |显示全部楼层
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发表于 2013-4-1 16:34 |显示全部楼层
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皮薄馅足,好

发表于 2013-4-1 16:34 |显示全部楼层
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看着就好吃

发表于 2013-4-1 16:39 |显示全部楼层
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好看又好吃呀

发表于 2013-4-1 17:32 |显示全部楼层
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发表于 2013-4-1 18:16 |显示全部楼层
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非常好
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发表于 2013-4-1 19:00 |显示全部楼层
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好吃又漂亮

发表于 2013-4-1 19:18 |显示全部楼层
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一看就很好吃

发表于 2013-4-1 19:29 |显示全部楼层
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好厉害

发表于 2013-4-1 19:34 |显示全部楼层
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厉害。那天在boxhill大食代吃饭,还在想那个底哪来的,明白了。感谢感谢

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youyouzhu78 + 1 谢谢分分

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发表于 2013-4-1 19:37 |显示全部楼层
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好名字,
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发表于 2013-4-1 19:56 |显示全部楼层
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好吃不如饺子。

发表于 2013-4-1 20:02 |显示全部楼层
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发表于 2013-4-1 20:14 |显示全部楼层
此文章由 maybao1231 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 maybao1231 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
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发表于 2013-4-1 20:26 |显示全部楼层
此文章由 anuo 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 anuo 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
面粉1:水12真好啊,第一次看到明确的比例,谢谢LZ!

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youyouzhu78 + 1 不客气

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发表于 2013-4-1 20:40 |显示全部楼层
此文章由 蝴蝶飞 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 蝴蝶飞 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
口水
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发表于 2013-4-1 21:45 |显示全部楼层
此文章由 baobaoface 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 baobaoface 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
佩服那些参加面试活动的人啊!!我就会做汤圆啊

发表于 2013-4-1 22:18 |显示全部楼层
此文章由 暖暖 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 暖暖 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
喜欢冰花,名字也好听,肯定香脆!

发表于 2013-4-1 22:59 |显示全部楼层
此文章由 WS---兔宝宝 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 WS---兔宝宝 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
喜欢这个底,一定是又香又脆

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youyouzhu78 + 1 谢谢分分

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发表于 2013-4-1 23:12 |显示全部楼层
此文章由 youyouzhu78 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 youyouzhu78 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
fiona_cf 发表于 2013-4-1 19:34
厉害。那天在boxhill大食代吃饭,还在想那个底哪来的,明白了。感谢感谢

不客气呢

发表于 2013-4-1 23:33 |显示全部楼层
此文章由 willa 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 willa 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
面包机和面,水和面比例是多少啊,谢谢!
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发表于 2013-4-2 07:56 |显示全部楼层
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willa 发表于 2013-4-1 23:33
面包机和面,水和面比例是多少啊,谢谢!

这个我没具体算过,大概水一份,面粉两份,再家一点油和盐。我是用和面程序和了两遍。(monkey21)

发表于 2013-4-2 08:10 |显示全部楼层
此文章由 小猪顾 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 小猪顾 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2013-4-2 13:50 |显示全部楼层
此文章由 羊贵妃 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 羊贵妃 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2013-4-2 18:46 |显示全部楼层
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