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楼主:dabu730

[甜品烘焙] 墨村煮妇手记----自制酸奶，不用酸奶机 [复制链接]

appleyuqian

铜靴族

发表于 2013-3-8 09:45 |显示全部楼层

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LZ太有才了

I will try when my mum come next time, she likes 酸奶 very much.

ferndale

金靴族

发表于 2013-3-8 09:55 |显示全部楼层

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Happytao

铜靴族

发表于 2013-3-8 10:01 |显示全部楼层

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dabu730

皮靴族

发表于 2013-3-8 10:40 |显示全部楼层

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appleyuqian 发表于 2013-3-8 09:45
LZ太有才了 I will try when my mum come next time, she likes 酸奶 very much.

谢谢你的支持。期待你试验成功！

鹦鹉

光脚族

发表于 2013-3-8 10:54 |显示全部楼层

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开张天岸马

木屐族

发表于 2013-3-8 10:57 |显示全部楼层

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世界上有酸奶菌粉吗？那就方便多了。

dabu730

皮靴族

发表于 2013-3-8 11:19 |显示全部楼层

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开张天岸马发表于 2013-3-8 10:57
世界上有酸奶菌粉吗？那就方便多了。

有酸奶菌粉，要从国内的淘宝来就不方便了。这里买个适口的酸奶却并不难哪！

dabu730

皮靴族

发表于 2013-3-10 23:33 |显示全部楼层

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datou2z 发表于 2013-3-8 09:38
之前没有酸奶机的时候就这么做过，楼主下次试试把白糖换成蜂蜜，更好吃又健康～ ...

好滴好滴，明早就吃蜂蜜拌的。谢谢提醒

cheeray

皮靴族

发表于 2013-3-11 10:40 |显示全部楼层

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看后决定尝试一下

平凡人

布鞋族

发表于 2013-3-11 12:22 |显示全部楼层

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LZ 那个酸奶引子放多少啊？

dabu730

皮靴族

发表于 2013-3-11 12:52 |显示全部楼层

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平凡人发表于 2013-3-11 12:22
LZ 那个酸奶引子放多少啊？

1升的牛奶，我放了2大调羹。2升做的时候也只放了3勺。就搅匀最好拿打蛋器，否则筷子要多搅搅。

hante

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2013-3-11 19:33 |显示全部楼层

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我也做做去

luckytie

铜靴族

发表于 2013-3-11 19:34 |显示全部楼层

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以前也做过，当时是买的乳酸菌做的，一小包可以做很大一盒

happyheim

臭鞋族

发表于 2013-3-11 19:43 |显示全部楼层

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wgurry

皮靴族

发表于 2013-3-11 19:50 |显示全部楼层

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WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2013-3-11 23:53 |显示全部楼层

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LZ做的真好，我也要试试

sarah77

木屐族

发表于 2013-3-12 00:11 |显示全部楼层

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凝固成型的酸奶

平凡人

布鞋族

发表于 2013-3-12 08:53 |显示全部楼层

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dabu730 发表于 2013-3-11 12:52
1升的牛奶，我放了2大调羹。2升做的时候也只放了3勺。就搅匀最好拿打蛋器，否则筷子要多搅搅。 ...

OK ,谢谢了，昨天已去超市买了你介绍的这个牌子的酸奶了，准备试做。

liqi-61

草鞋族

发表于 2013-3-12 16:39 |显示全部楼层

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dabu730 发表于 2013-3-7 09:04
墨尔本夏天自制酸奶不用酸奶机
1. 新鲜牛奶1升（国内利乐包蒙牛也试过，不错）倒入不粘 ...

好吃

dabu730

皮靴族

发表于 2013-3-12 18:25 |显示全部楼层

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WS---兔宝宝发表于 2013-3-11 23:53
LZ做的真好，我也要试试

试试呢，很简单的。成了回个图偶看看啊

dabu730

皮靴族

发表于 2013-3-12 18:26 |显示全部楼层

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平凡人发表于 2013-3-12 08:53
OK ,谢谢了，昨天已去超市买了你介绍的这个牌子的酸奶了，准备试做。

肯定成的啦，成了我也讨图片看看啊

平凡人

布鞋族

发表于 2013-3-28 11:21 |显示全部楼层

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dabu730 发表于 2013-3-12 18:26
肯定成的啦，成了我也讨图片看看啊

做好喽，交作业给LZ看看

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sydney2006

银靴族

发表于 2013-3-28 21:55 |显示全部楼层

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XIAOJINGANG

皮靴族

发表于 2013-3-28 22:13 |显示全部楼层

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悉尼有游侠

皮靴族

发表于 2013-3-30 00:39 |显示全部楼层

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irenezhang

布鞋族

发表于 2013-3-30 12:10 |显示全部楼层

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celen21cn

皮靴族

发表于 2013-3-30 15:51 |显示全部楼层

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之前做过一次,失败了，这次看楼主的教程再试一次！

小船16

皮靴族

发表于 2013-3-30 16:49 |显示全部楼层

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谢谢楼主呀
我在国内做，做好就放在那，懒得理，忙呀，基本每次都成功，
但在这里做了一次，以失败告终，估计是太闲了，没事就去翻来看看

dabu730

皮靴族

发表于 2013-3-31 10:46 |显示全部楼层

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本帖最后由 dabu730 于 2013-3-31 10:48 编辑

平凡人发表于 2013-3-28 11:21
做好喽，交作业给LZ看看

恭喜恭喜！这么说着，我去弄碗吃吃

dabu730

皮靴族

发表于 2013-3-31 10:53 |显示全部楼层

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celen21cn 发表于 2013-3-30 15:51
之前做过一次,失败了，这次看楼主的教程再试一次！

实话告诉你吧，我做了太久酸奶放冰箱里长毛了，但又想起要做，牛奶倒是煮好凉到合适温度，去冰箱找引子

才发现。没办法，死马当活马医，把一层的毛去掉了挖了一大勺进适合温度的牛奶。搅合搅合了就放那里发酵。哈哈10个小时后，居然还得到完美的酸奶

。偶滴神啊！这绝对是懒人的福音！

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