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楼主:Y叔

[煎炒炖煮] 【Y叔家常便饭】---- 龙虾面底、回锅肉（非四川回锅肉） [复制链接]

南行者

皮靴族

发表于 2013-3-5 06:48 |显示全部楼层

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求过程。

Y叔

版主

发表于 2013-3-5 07:30 |显示全部楼层

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cheapers2003 发表于 2013-3-5 00:38
龙虾，太奢侈了。

我月底也买只试试。

可以试试

Gladwin

金靴族

发表于 2013-3-5 07:44 |显示全部楼层

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回锅肉太瘦了，没有红油色！

toshstone

皮靴族

发表于 2013-3-5 08:57 |显示全部楼层

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回锅肉怎么没有肥的呢？

datou2z

钻石靴族

发表于 2013-3-5 09:25 |显示全部楼层

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这已经不属于便饭范畴了～

小谢

皮靴族

发表于 2013-3-5 12:56 |显示全部楼层

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feier97 发表于 2013-3-4 23:19
龙虾面上过做法

在哪里，正想找呢，能给个链接吗？谢谢。

小哈哈

布鞋族

发表于 2013-3-5 13:00 |显示全部楼层

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yum，求过程

31899560

布鞋族

发表于 2013-3-5 13:10 |显示全部楼层

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Yummy叔自己钓的龙虾

karaoke_oz

金靴族

发表于 2013-3-5 13:11 |显示全部楼层

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回锅肉木有豆瓣酱，木有蒜苗。
山寨的！

20101010

水晶靴族

发表于 2013-3-5 14:59 |显示全部楼层

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楼主走享受之路，过瘾啊。

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binfen99	+ 5	我很赞同
猪小妹	+ 5	我很赞同

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Y叔

版主

发表于 2013-3-5 17:09 |显示全部楼层

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31899560 发表于 2013-3-5 12:10
Yummy叔自己钓的龙虾

买的

huanyu0527

布鞋族

发表于 2013-3-5 17:39 |显示全部楼层

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回锅肉完全不是我想象的样子哩……

Y叔

版主

发表于 2013-3-5 17:41 |显示全部楼层

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karaoke_oz 发表于 2013-3-5 12:11
回锅肉木有豆瓣酱，木有蒜苗。
山寨的！

不单单四川人吃回锅肉的

daniello

圣靴族

发表于 2013-3-5 22:30 |显示全部楼层

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活龙虾自己处理吗？

Y叔

版主

发表于 2013-3-5 22:30 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2013-3-5 21:30
活龙虾自己处理吗？

是啊

daniello

圣靴族

发表于 2013-3-5 22:33 |显示全部楼层

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ys98 发表于 2013-3-5 22:30
是啊

改天可以买只活龙虾，找大人您示范一下处理过程吗？

黑夜给我黑色的眼睛，我却用他寻找光明

Y叔

版主

发表于 2013-3-5 22:37 |显示全部楼层

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daniello 发表于 2013-3-5 21:33
改天可以买只活龙虾，找大人您示范一下处理过程吗？

可以

xinyao

铜靴族

发表于 2013-3-6 20:42 |显示全部楼层

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山寨回锅肉

ronitrue

皮靴族

发表于 2013-3-6 20:44 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2013-3-4 21:45
这不是家常便饭，这绝不是

回锅肉太瘦了，一定要有肥肉啊

龙虾耐家常便饭。。。。。。

Y叔

版主

发表于 2013-3-6 21:20 |显示全部楼层

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ronitrue 发表于 2013-3-6 19:44
龙虾耐家常便饭。。。。。。

【家常便饭】是Y叔的招牌而已

inamo

木屐族

发表于 2013-3-6 22:41 |显示全部楼层

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作为一个四川人，我必须要说，这，不，是，回锅肉。。。。。。豆瓣酱都没有，还加了蒜.......酱油炒肉算是

yayahu66

皮靴族

发表于 2013-3-6 23:02 |显示全部楼层

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Y叔

版主

发表于 2013-3-6 23:07 |显示全部楼层

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inamo 发表于 2013-3-6 21:41
作为一个四川人，我必须要说，这，不，是，回锅肉。。。。。。豆瓣酱都没有，还加了蒜.......酱油炒肉算是 ...

做为非四川人，回锅肉根本从没有放过豆瓣酱。

wuzetian

布鞋族

发表于 2013-3-6 23:11 |显示全部楼层

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实话实说，回锅肉不够肥！

Y叔

版主

发表于 2013-3-6 23:12 |显示全部楼层

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wuzetian 发表于 2013-3-6 22:11
实话实说，回锅肉不够肥！

LD把肥的都丢掉了

披着咪皮的鼠

皮靴族

发表于 2013-3-6 23:15 |显示全部楼层

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炒肉片冒充回锅肉

Y叔

版主

发表于 2013-3-7 08:01 |显示全部楼层

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披着咪皮的鼠发表于 2013-3-6 22:15
炒肉片冒充回锅肉

在我们那儿，煮熟的肉再回锅炒就叫回锅肉。

inamo

木屐族

发表于 2013-3-7 08:45 |显示全部楼层

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不放豆瓣那还叫啥回锅肉呢？豆瓣是回锅肉的魂，魂都没了，该改个名

Y叔

版主

发表于 2013-3-7 09:18 |显示全部楼层

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inamo 发表于 2013-3-7 07:45
不放豆瓣那还叫啥回锅肉呢？豆瓣是回锅肉的魂，魂都没了，该改个名

你应该知道，中国不只是四川，不同的地方有不同的饮食，有些饮食碰巧名字相同却可能是完全不同的东西。借用你的话说，东北火锅酸菜是魂，但东北人并没有说四川火锅没有魂。中国之大，文化博大，学会包容豁达吧。

出了四川，你问问北方人豆瓣酱是什么？北方也有豆瓣酱，但是里面没有辣椒。

brahmasky

银靴族

发表于 2013-3-7 09:28 |显示全部楼层

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Y叔的“家常便饭”实在是太令人羡慕嫉妒恨了，强烈要求改掉这个名不副实的标题

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