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楼主:flora_viva

[面食面点] 谁说电动手提打蛋器不能揉面团~~~瞧我的手工全蛋牛腩面~~~~补了材料的比例在15楼〜 [复制链接]

发表于 2013-2-15 20:39 |显示全部楼层
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conishl 发表于 2013-2-13 21:30
我用STAND MIXER

2 CUP  FLOUR +  LESS  2/3 CUP 水,beat 2 分钟

学习了
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发表于 2013-2-16 14:04 |显示全部楼层
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Mark

发表于 2013-2-16 20:42 |显示全部楼层
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这个面汤应该狠好吃

发表于 2013-2-16 20:54 |显示全部楼层
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hyl427 发表于 2013-2-16 20:42
这个面汤应该狠好吃

还不错〜不过不够辣〜光靠老干妈不行啊〜

发表于 2013-2-16 21:29 |显示全部楼层
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怎样能象外面买的新鲜面那样经得住存放而不粘在一起呢?

发表于 2013-2-16 22:39 |显示全部楼层
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tomff1998 发表于 2013-2-16 21:29
怎样能象外面买的新鲜面那样经得住存放而不粘在一起呢?

你在坛子里搜索一下~~有很多关于说存放的帖子呢~~
有些说先晒干~~
有些说撒粉~~然后冷冻
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发表于 2013-2-17 06:51 |显示全部楼层
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你给我这种和面一塌糊涂的人指了条明路啊!

发表于 2013-2-17 08:21 |显示全部楼层
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阿诌 发表于 2013-2-17 06:51
你给我这种和面一塌糊涂的人指了条明路啊!

先试试看〜成功了再夸我〜不成功也别骂我

发表于 2013-2-17 20:36 |显示全部楼层
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不会不会,不成功则成仁。嘻嘻大不了找他们退去,明明说得是dough mix,对吧?!

发表于 2013-2-17 21:10 |显示全部楼层
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阿诌 发表于 2013-2-17 20:36
不会不会,不成功则成仁。嘻嘻大不了找他们退去,明明说得是dough mix,对吧?! ...

dough mix?

你是指那个dough hook么?

发表于 2013-2-17 21:59 |显示全部楼层
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是啊
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