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楼主:花生

[地方特色] 大年初二做个太阳饼给大家拜年了 [复制链接]

sydneymumof2

皮靴族

发表于 2013-2-11 19:25 |显示全部楼层

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真不错

花生

钻石靴族

发表于 2013-2-11 20:47 |显示全部楼层

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sop0760 发表于 2013-2-11 19:17
LZ太强悍了……

我不算强悍，有人要挑战凤梨酥

静以修身，俭以养德。
淡泊明志，宁静致远。

小白的熊猫

银靴族

发表于 2013-2-11 20:57 |显示全部楼层

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真好，下次想吃就照lz的方子做！

datou2z

钻石靴族

发表于 2013-2-11 20:58 |显示全部楼层

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花生好棒！太阳饼好吃的~

lavender_z

圣靴族

发表于 2013-2-11 21:10 |显示全部楼层

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感谢分享

江北

水晶靴族

发表于 2013-2-11 21:13 |显示全部楼层

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进来围观一下：神马是太阳饼

大食懒

银靴族

发表于 2013-2-11 21:48 |显示全部楼层

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感谢分享

花生

钻石靴族

发表于 2013-2-11 22:07 |显示全部楼层

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江北发表于 2013-2-11 21:13
进来围观一下：神马是太阳饼

和老婆饼差不多

静以修身，俭以养德。
淡泊明志，宁静致远。

上山打老虎

布鞋族

发表于 2013-2-11 23:02 |显示全部楼层

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看起来和老婆饼好像~

花生

钻石靴族

发表于 2013-2-11 23:03 |显示全部楼层

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上山打老虎发表于 2013-2-11 23:02
看起来和老婆饼好像~

对，做法差不多。

静以修身，俭以养德。
淡泊明志，宁静致远。

上山打老虎

布鞋族

发表于 2013-2-11 23:05 |显示全部楼层

花生发表于 2013-2-11 23:03
对，做法差不多。

里面也是软软的吗？
我超爱用微波炉微微加热一下的老婆饼
软软的口感，满满的米香

花生

钻石靴族

发表于 2013-2-11 23:07 |显示全部楼层

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上山打老虎发表于 2013-2-11 23:05
里面也是软软的吗？
我超爱用微波炉微微加热一下的老婆饼
软软的口感，满满的米香 ...

外酥内软，一口咬下去，酥皮掉一地。

静以修身，俭以养德。
淡泊明志，宁静致远。

上山打老虎

布鞋族

发表于 2013-2-11 23:11 |显示全部楼层

花生发表于 2013-2-11 23:07
外酥内软，一口咬下去，酥皮掉一地。

我现在是口水流一地啦，哈哈
赶明儿要follow你的做法弄一个！

牛油果

皮靴族

发表于 2013-2-14 23:11 |显示全部楼层

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LZ太强了

草色入帘青

皮靴族

发表于 2013-2-15 00:01 |显示全部楼层

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真得很不错！太能干了。

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2013-2-15 12:43 |显示全部楼层

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超赞

迟到千年@

铜靴族

发表于 2013-2-15 13:41 |显示全部楼层

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求蹭太阳饼！

桃子都被鸟吃了

草鞋族

发表于 2013-2-21 23:42 |显示全部楼层

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哇看起来太美味啦！口水直流，不行了我得赶快去睡，要忍住！

Vi-大吃货集团

木屐族

发表于 2013-2-22 08:41 |显示全部楼层

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求教下，按照LZ的这样的皮料和油酥，能把里面换成肉吗？做成鲜肉月饼可以吗？
会不会还有这样的起酥感觉?

花生

钻石靴族

发表于 2013-2-22 09:07 |显示全部楼层

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Vi-大吃货集团发表于 2013-2-22 08:41
求教下，按照LZ的这样的皮料和油酥，能把里面换成肉吗？做成鲜肉月饼可以吗？
会不会还有这样的起酥感觉?:l ...

这个酥皮是甜的，鲜肉月饼应该是咸的。所以这个分子应该不行。但酥皮的做法是一样的

静以修身，俭以养德。
淡泊明志，宁静致远。

hekaiyun

木屐族

发表于 2013-2-22 13:59 |显示全部楼层

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请问白奶油是猪油吗？

YANKS

水晶靴族

发表于 2013-2-22 14:21 |显示全部楼层

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下次試試內餡用麥芽糖，包餡的時候包少一點會更像，太陽餅和綠豆椪一樣，表面不塗蛋液

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junitec

木屐族

发表于 2013-2-22 14:22 |显示全部楼层

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花生

钻石靴族

发表于 2013-2-22 15:31 |显示全部楼层

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hekaiyun 发表于 2013-2-22 13:59
请问白奶油是猪油吗？

不是，是植物油

静以修身，俭以养德。
淡泊明志，宁静致远。

小哈哈

布鞋族

发表于 2013-2-22 19:05 |显示全部楼层

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maribel 发表于 2013-2-11 16:07
玉米糖浆？CORN SYRUP？？超市有卖吗？

你的头像是我很喜欢的一部美国动画despicable me里的Agnes，

auschina

皮靴族

发表于 2013-2-22 21:03 |显示全部楼层

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太强大了，佩服

甜甜妈

皮靴族

发表于 2013-2-22 21:18 |显示全部楼层

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qingchunyonghen

光脚族

发表于 2013-5-21 14:58 |显示全部楼层

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赞 ……

Janet

铜靴族

发表于 2013-7-12 21:37 |显示全部楼层

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我今天特意买了白油，准备再来试试看。

美女不是我

铜靴族

发表于 2013-7-12 21:41 |显示全部楼层

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马克啊，好想吃

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