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楼主:bluepeach

[其他] 2013年夜饭 [复制链接]

Alisonsyd

木屐族

发表于 2013-2-5 20:24 |显示全部楼层

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Iamhappy 发表于 2013-2-5 18:03
你可以试一下素馅的，比肉馅还好吃。比如1)韭菜，鸡蛋加木耳；2)鸡蛋和角瓜；3)鸡蛋，青椒 4）白菜和芹菜 ...

1和3看上去很好吃啊，我回头试试

Alisonsyd

木屐族

发表于 2013-2-5 20:26 |显示全部楼层

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fiona_cf 发表于 2013-2-5 18:09
多加水必须滴。见过加花椒大料水的。也见过加高汤的。啥都没加清水呗

好滴，我下次加鸡汤试试

rocca2011

白金靴族

发表于 2013-2-5 21:12 |显示全部楼层

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哭天抢地宝发表于 2013-2-5 17:10
到别人家去吃！

哈哈，今年大年夜和初一都有人请，太爽了。不过头痛送什么礼物呢？

rocca2011

白金靴族

发表于 2013-2-5 21:13 |显示全部楼层

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bluepeach 发表于 2013-2-5 17:38
美食版一顿搜索，暂定菜单如下。希望大家多提宝贵意见。

凉菜：

高强度劳动。

fiona_cf

银靴族

发表于 2013-2-5 21:19 |显示全部楼层

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俺家预计15个大人3个小童的年夜饭

热菜
油焖大虾
红烧排骨
椒盐鸡扒
孜然羊肉
清蒸鱼
海鲜豆腐煲
素炒黑木耳青菜鸡蛋

凉菜
生鱼片
拍黄瓜
凉粉
口水鸡
卤味拼盘

主食
饺子，有茴香馅，三鲜，牛肉，素饺

甜品
银耳汤
芋头西米露
水果拼盘

以上是暂定，具体根据心情，根据买菜情况再做调整滴。

rhkwd

布鞋族

发表于 2013-2-5 21:24 |显示全部楼层

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~~~~

Iamhappy

皮靴族

发表于 2013-2-5 21:49 |显示全部楼层

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Alisonsyd 发表于 2013-2-5 20:24
1和3看上去很好吃啊，我回头试试

2比3更好吃

sunrongsz

皮靴族

发表于 2013-2-5 21:51 |显示全部楼层

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过年还是热热闹闹比较开心，我们一家三口大人1个婴儿，打算找朋友过来一起过。不过菜式还真没想好。。。

江北

水晶靴族

发表于 2013-2-5 21:57 |显示全部楼层

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偶都完全木有想这个问题哦

applee

木屐族

发表于 2013-2-5 22:25 |显示全部楼层

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Mark

applee

木屐族

发表于 2013-2-5 22:25 |显示全部楼层

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来取近的

jnhyq888

草鞋族

发表于 2013-2-6 07:39 |显示全部楼层

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C罗的C 发表于 2013-2-5 16:49
还是出去吃吧

去哪吃呢

Momotaba

银靴族

发表于 2013-2-6 07:54 |显示全部楼层

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jnhyq888 发表于 2013-2-6 07:39
去哪吃呢

唐人街，boxhill Glen waverley, 如果你在墨尔本的话！

不过，要抓紧时间预定！年夜饭狠抢手的！

墨墨爸

bluepeach

皮靴族

发表于 2013-2-6 09:21 |显示全部楼层

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Momotaba 发表于 2013-2-6 07:54
唐人街，boxhill Glen waverley, 如果你在墨尔本的话！

不过，要抓紧时间预定！年夜饭狠抢手的！ ...

年夜饭大概价位？

fiona_cf

银靴族

发表于 2013-2-6 09:24 |显示全部楼层

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大过年出去吃，真心累呀。都是套餐还得提前定，等餐又久的，曾经一道等了1个小时

Momotaba

银靴族

发表于 2013-2-6 11:03 |显示全部楼层

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bluepeach 发表于 2013-2-6 09:21
年夜饭大概价位？

我们在唐人街定的一间餐馆。

7个大人3个小盆友。60dollars per adult。

但据说这个水平不算高！

墨墨爸

nicole

木屐族

发表于 2013-2-6 11:29 |显示全部楼层

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Laura12345 发表于 2013-2-5 18:13
我说的红烧是用teriyaki sauce，把三文鱼切成块，放洋葱炒，简单，好吃啊。别的什么都不用放了。颜色单一 ...

下次试试，谢谢分享。

he275

金靴族

发表于 2013-2-6 11:31 |显示全部楼层

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fiona_cf 发表于 2013-2-5 21:19
俺家预计15个大人3个小童的年夜饭

热菜

真丰盛

ycnang

银靴族

发表于 2013-2-6 12:04 |显示全部楼层

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年糕哪里有卖的呢

auajian

金靴族

发表于 2013-2-6 12:23 |显示全部楼层

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大家推荐几个容易做得嘛

jhua4597

银靴族

发表于 2013-2-6 12:28 |显示全部楼层

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fiona_cf 发表于 2013-2-5 20:19
俺家预计15个大人3个小童的年夜饭

热菜

这一桌要做多久？

咸酸菜炒牛high，嘞个系定律来架嘛

fiona_cf

银靴族

发表于 2013-2-6 12:30 |显示全部楼层

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jhua4597 发表于 2013-2-6 12:28
这一桌要做多久？

饺子费劲点，其他可以事先备料。半成品，人一到齐，半个小时全部ok的。

ailsalu

金靴族

发表于 2013-2-6 16:06 |显示全部楼层

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我们6个人，午饭的菜单
葱姜花蟹，清蒸盲漕，番茄大虾，风味羊排，烧味双拼
地三鲜，家常豆腐，丝瓜炒蛋，蒜茸通菜加竹简木耳鸡汤
晚饭：饺子

Hello

eric_gao

金靴族

发表于 2013-2-6 16:09 |显示全部楼层

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必有一道菜，猪手，挠钱来。呵呵

greenyhz

木屐族

发表于 2013-2-6 20:29 |显示全部楼层

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Alisonsyd 发表于 2013-2-5 17:50
饺子馅儿怎么做才嫩啊。我都是在woolies买肉馅儿，可是馅儿很硬，不松软：（

难道要去华人店买肉馅儿？

肉馅要加水，用力一个方向搅拌，看着肉馅慢慢变稀，有点像肉泥，就可以啦! 如果是牛肉的，再加一个鸡蛋效果更好！水要一点点加进去，不要一下子放进好多水。

美人儿

皮靴族

发表于 2013-2-6 20:57 |显示全部楼层

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ivy_cn 发表于 2013-2-5 13:33
买一只烧鸭，一只豉油鸡，一条活鱼清蒸，再来一个红烧肉，一个油焖大虾。
素菜嘛：鸡蛋西红柿，拍黄瓜，土 ...

Alisonsyd

木屐族

发表于 2013-2-7 14:08 |显示全部楼层

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greenyhz 发表于 2013-2-6 20:29
肉馅要加水，用力一个方向搅拌，看着肉馅慢慢变稀，有点像肉泥，就可以啦! 如果是牛肉的，再加一个鸡 ...

好的。
放水进去是不是一咬就有汤汁啊

Momotaba

银靴族

发表于 2013-2-7 14:30 |显示全部楼层

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Alisonsyd 发表于 2013-2-7 14:08
好的。
放水进去是不是一咬就有汤汁啊

你说的应该是小笼包，不是传统意义上的饺子！

墨墨爸

Alisonsyd

木屐族

发表于 2013-2-7 17:25 |显示全部楼层

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Momotaba 发表于 2013-2-7 14:30
你说的应该是小笼包，不是传统意义上的饺子！

greta325

木屐族

发表于 2013-2-7 17:35 |显示全部楼层

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