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楼主:RXRX

[NSW] 一般餐馆的厨师工资如何～～父亲原来是香格里拉的行踪总厨 [复制链接]

RXRX

草鞋族

发表于 2013-1-13 11:19 |显示全部楼层

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linxinkai 发表于 2013-1-13 10:08
手上有活儿的话，出去干段时间自己搞呗

嗯，不知道投资多大。这里的装修很贵的。如果他能适应澳洲，以后应该会自己开一个吧。毕竟他这个等级的厨师在澳洲不多。

christina_wx

皮靴族

发表于 2013-1-13 13:06 |显示全部楼层

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RXRX 发表于 2013-1-13 11:13
可能你碰到极品了哈哈哈

我还吃了好多次呢

haroldann

皮靴族

发表于 2013-1-13 14:59 |显示全部楼层

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主厨一般都是从二厨什么的升上去的

RXRX

草鞋族

发表于 2013-1-13 15:37 |显示全部楼层

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haroldann 发表于 2013-1-13 14:59
主厨一般都是从二厨什么的升上去的

估计过来只能从二厨做起，不知道他能不能适应了。

咕咕噜噜

皮靴族

发表于 2013-1-13 15:40 |显示全部楼层

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为啥还要做? 在国内应该捞够了吧. 如果怕闷, 可以弄个小快餐店搞搞, 轻松又不伤身体啊.

RXRX

草鞋族

发表于 2013-1-13 17:42 |显示全部楼层

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咕咕噜噜发表于 2013-1-13 15:40
为啥还要做? 在国内应该捞够了吧. 如果怕闷, 可以弄个小快餐店搞搞, 轻松又不伤身体啊. ...

哈哈哈，你的想法和我父亲的一模一样。

bjaulxj

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禁止发言

发表于 2013-1-13 20:30 |显示全部楼层

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楼主，好厨师都是二十几到四十几，能亲自操刀做菜的。人到了一定年纪，味觉是退化的，再说国内当行总，不自己做菜，手艺下降得很快。建议楼主老爸还是在国内凭资历赚大钱。我以前一家西餐馆打工，一个从DUBAI七星级酒店来的主厨在这个酒店做主厨，他名气很响，当地有报道。每天他来得最早，走得最晚，累死累活，估计工资也就是2K每周吧。

签名被屏蔽

FIVE-Flower

臭鞋族

发表于 2013-1-13 20:33 |显示全部楼层

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路过

mickeymickey

皮靴族

发表于 2013-1-13 22:10 |显示全部楼层

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这里中餐劳动强度不小老爷子毕竟上了年纪可能会吃力再加上坐惯了管理再重新炒菜肯定不适应工资这方面大店也就20出头一点点想多赚钱都是用工作时间堆起来的。西餐还能好点不过也好不到哪去

RXRX

草鞋族

发表于 2013-1-13 23:03 |显示全部楼层

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mickeymickey 发表于 2013-1-13 22:10
这里中餐劳动强度不小老爷子毕竟上了年纪可能会吃力再加上坐惯了管理再重新炒菜肯定不适应工资这方面 ...

多谢多谢

steven1988

草鞋族

发表于 2013-1-18 23:28 |显示全部楼层

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我现在做着第3个锅也就1200，头锅可能也就1400吧

RXRX

草鞋族

发表于 2013-1-19 09:31 |显示全部楼层

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steven1988 发表于 2013-1-18 23:28
我现在做着第3个锅也就1200，头锅可能也就1400吧

终于来了个业内人士了哈哈哈。多谢多谢。

大洋仙生

皮靴族

发表于 2013-1-20 00:41 |显示全部楼层

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写几十封自荐信发出去，把你想要的工资写上。然后1、2周后就知道了。

orinoco

木屐族

发表于 2013-1-20 00:54 |显示全部楼层

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都付费移民了，还去打工？

jw222

金靴族

发表于 2013-1-20 01:04 |显示全部楼层

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RXRX 发表于 2013-1-13 11:17
多少有点吧，年轻的时候也是天天掂锅啊。所以他说不行就干个3天，其实他的价值是创新菜品。如果老板只是 ...

感觉上LZ的父亲不适合给中餐馆打工.
干嘛不自己做过小生意?

看你资金有多少,还有走什么路线吧.
菜色创新的,走高档路线,服务好的,要事业第二春不难.

要轻松的,可以做个take away,只做晚上.再轻松点的,找个food court做到下午3,4点就关门也是可以的.

具体看你要什么吧.

Kingluo

木屐族

发表于 2013-1-20 01:16 |显示全部楼层

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来带孩子就别想了，这面的厨师早上10点干到晚上11点！你照顾他少点就算好的了

RXRX

草鞋族

发表于 2013-1-20 10:02 |显示全部楼层

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Kingluo 发表于 2013-1-20 01:16
来带孩子就别想了，这面的厨师早上10点干到晚上11点！你照顾他少点就算好的了 ...

他过来上班，我妈妈就可以过来带孩子了呀。如果他在国内工作，我妈妈就来不了了。不是靠我父亲照顾孩子啦

RXRX

草鞋族

发表于 2013-1-20 10:04 |显示全部楼层

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jw222 发表于 2013-1-20 01:04
感觉上LZ的父亲不适合给中餐馆打工.
干嘛不自己做过小生意?

主要我自己也在做生意。弄了个小的仓库给两元店做批发。所以资金现在没有多少了。打听了一下如果弄一个高档的。光装修就要50W+实在没有那么多钱啊。Take away 和 Food court倒是可以考虑，不知道投资如何

RXRX

草鞋族

发表于 2013-1-20 10:06 |显示全部楼层

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orinoco 发表于 2013-1-20 00:54
都付费移民了，还去打工？

才52岁，他还想发挥下余热。准备再做个2，3年吧。坐吃山空的感觉不好啊。所以他还想再干两年

RXRX

草鞋族

发表于 2013-1-20 10:08 |显示全部楼层

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bjaulxj 发表于 2013-1-13 20:30
楼主，好厨师都是二十几到四十几，能亲自操刀做菜的。人到了一定年纪，味觉是退化的，再说国内当行总，不自 ...

多谢建议

土豆花生

皮靴族

发表于 2013-1-20 10:19 |显示全部楼层

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餐饮业在澳洲属于低薪行业

RXRX

草鞋族

发表于 2013-1-20 11:09 |显示全部楼层

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土豆花生发表于 2013-1-20 10:19
餐饮业在澳洲属于低薪行业

是吗？听说水井坊的大厨一周2400+奖金+年底分红

luka1213

银靴族

发表于 2013-1-20 11:30 |显示全部楼层

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我觉得应该自己搞个小的Food court,这里好吃的餐馆实在太少

土豆花生

皮靴族

发表于 2013-1-20 12:18 |显示全部楼层

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RXRX 发表于 2013-1-20 11:09
是吗？听说水井坊的大厨一周2400+奖金+年底分红

举一两个特例没有代表性。餐饮业在澳洲属于低薪行业这话不是我说的，是澳洲统计局的统计结果。我觉得与其你爸给人打工，还不如自己开个饭店。

RXRX

草鞋族

发表于 2013-1-20 17:41 |显示全部楼层

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luka1213 发表于 2013-1-20 11:30
我觉得应该自己搞个小的Food court,这里好吃的餐馆实在太少

要是真的开了，到时候大家要来捧场哦。哈哈哈

jw222

金靴族

发表于 2013-1-20 18:56 |显示全部楼层

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RXRX 发表于 2013-1-20 10:04
主要我自己也在做生意。弄了个小的仓库给两元店做批发。所以资金现在没有多少了。打听了一下如果弄一个 ...

找个business partner吧.

骑兵

草鞋族

发表于 2013-2-9 15:16 |显示全部楼层

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找个工作，不太累的，顺便帮你看孩子，体验了澳洲才感觉，这里也就那么回事，机遇可能都不一定有国内多呢。唯一看重的也就是个空气好点，在国内混上了几百万千万的身家，虽然没有澳洲政府这么多的贫民补贴，但生活起来一样不错。有亲有友，何必在澳洲吃那个苦呢。

bighay

木屐族

发表于 2013-2-9 18:13 |显示全部楼层

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土豆花生发表于 2013-1-20 12:18
举一两个特例没有代表性。餐饮业在澳洲属于低薪行业这话不是我说的，是澳洲统计局的统计结果。我觉得与其 ...

主要是税前工资后，还有现金工资。

静

土豆花生

皮靴族

发表于 2013-2-9 18:39 |显示全部楼层

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bighay 发表于 2013-2-9 18:13
主要是税前工资后，还有现金工资。

这么算没有意义。我知道的华人老板各行各业的都是这么玩的，不是只有餐饮业这么搞。

小乖乖

银靴族

发表于 2013-2-9 20:02 |显示全部楼层

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你开个店吧
我们一家去捧场

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