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楼主:黑芝麻狐儿

[其他] 【狸出品】 改良RICH版「煲仔饭」 - 照烧鸡什蔬煲仔饭 [复制链接]

发表于 2013-1-2 14:57 |显示全部楼层
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LZ是又会做饭,又有品位的人(美容版观后感)啊
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发表于 2013-1-2 15:05 |显示全部楼层
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本帖最后由 qqyang 于 2013-1-2 14:06 编辑

楼主,广东的煲仔饭,你在澳大利亚是吃不到正宗的,一个是没有当季的丝苗米,一个是没有那么鲜口的酱油。缺一不可。

楼主好吃不怕麻烦的态度,证明是个热爱生活的人。
Be nice, be calm.

发表于 2013-1-2 15:07 |显示全部楼层
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还要准备专门的锅吗?做法到不是很难啊.

发表于 2013-1-2 15:27 |显示全部楼层
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qqyang 发表于 2013-1-2 15:05
楼主,广东的煲仔饭,你在澳大利亚是吃不到正宗的,一个是没有当季的丝苗米,一个是没有那么鲜口的酱油。缺 ...

说得太对了!澳洲根本没有正宗的!连北京的广东馆子都不行!

只好自己动手丰衣足食了……
Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

发表于 2013-1-2 15:28 |显示全部楼层
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summer105xt 发表于 2013-1-2 15:07
还要准备专门的锅吗?做法到不是很难啊.

我觉得一般砂锅就可以,韩国石锅估计也能凑合!

不推荐我用的这款劣质煲仔,很多人都说很容易开裂!
Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

发表于 2013-1-2 15:29 |显示全部楼层
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VVV小熙VVV 发表于 2013-1-2 14:57
LZ是又会做饭,又有品位的人(美容版观后感)啊

哎呀…………太难为情了

其实我真是小吃货一枚

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Cozi的麻麻、Yuki的婆婆
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发表于 2013-1-2 15:32 |显示全部楼层
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黑芝麻狐儿 发表于 2013-1-2 15:28
我觉得一般砂锅就可以,韩国石锅估计也能凑合!

不推荐我用的这款劣质煲仔,很多人都说很容易开裂! ...

就直接放在明火上吗?

发表于 2013-1-2 15:35 |显示全部楼层
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summer105xt 发表于 2013-1-2 15:32
就直接放在明火上吗?

是的!

所以砂锅一定要选结实的!
Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

发表于 2013-1-2 15:40 |显示全部楼层
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黑芝麻狐儿 发表于 2013-1-2 15:35
是的!

所以砂锅一定要选结实的!

改天去试试看.谢谢你

发表于 2013-1-2 15:46 |显示全部楼层
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赞一下,学一下

发表于 2013-1-2 16:28 |显示全部楼层
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summer105xt 发表于 2013-1-2 15:40
改天去试试看.谢谢你


不谢不谢~~
这个不难,保证你成功
Cozi的麻麻、Yuki的婆婆
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发表于 2013-1-2 16:34 |显示全部楼层
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发表于 2013-1-28 09:59 |显示全部楼层
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唉,添不起这么多锅锅盘盘的,每次都是用电饭锅直接做的“锅仔饭”。羡慕楼主啊!

发表于 2013-1-28 10:32 |显示全部楼层
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电炉上能用砂锅吗?

发表于 2013-1-28 12:38 |显示全部楼层
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发表于 2013-1-28 14:39 |显示全部楼层
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dianfang 发表于 2013-1-28 10:32
电炉上能用砂锅吗?

我觉得可能不行哟……
Cozi的麻麻、Yuki的婆婆
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发表于 2013-1-28 14:45 |显示全部楼层
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喜欢.

YUMMY

发表于 2013-1-28 14:48 |显示全部楼层
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好香的一锅饭啊

发表于 2013-1-28 15:06 |显示全部楼层
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黑芝麻狐儿 发表于 2013-1-28 14:39
我觉得可能不行哟……

那普通煮汤的锅能做煲仔饭吗。。。。

发表于 2013-1-28 18:34 |显示全部楼层
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dianfang 发表于 2013-1-28 15:06
那普通煮汤的锅能做煲仔饭吗。。。。

铁锅或者不锈钢锅么?

可以试试吧,不知道做出来会不会好吃……
Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

发表于 2013-1-28 18:42 |显示全部楼层
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退役斑竹 2011年度奖章获得者

发表于 2013-1-28 19:25 |显示全部楼层
此文章由 老猫晒太阳 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 老猫晒太阳 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
亲爱地,这蛋太熟了,快起锅再打蛋进去,我们喜欢吃生蛋。

发表于 2013-1-28 19:43 |显示全部楼层
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发表于 2013-1-28 21:01 |显示全部楼层
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黑芝麻狐儿 发表于 2012-12-30 23:43
作法很简单,估计只有我这样的北方人才会需要学习

1. 两人份的煲仔饭,只需要uncooked rice 200g。浸泡3 ...

请问..沙锅去哪买啊?

发表于 2013-1-28 22:23 |显示全部楼层
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jcchen 发表于 2013-1-28 21:01
请问..沙锅去哪买啊?

一般大一些的唐人杂货店都有的
Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

发表于 2013-1-28 22:24 |显示全部楼层
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老猫晒太阳 发表于 2013-1-28 19:25
亲爱地,这蛋太熟了,快起锅再打蛋进去,我们喜欢吃生蛋。

问题是我加LG不喜欢那么生的
Cozi的麻麻、Yuki的婆婆
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发表于 2013-1-29 00:19 |显示全部楼层
此文章由 sofiwy 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 sofiwy 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
亲爱的,你在这里大爆发拉~~~~~~~   我都不知道要给你哪个 +分咯~~~ 强烈要求try吃!!!

你吃过田鸡雹灾饭没? 超滑 。。。

发表于 2013-1-29 00:23 |显示全部楼层
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sofiwy 发表于 2013-1-29 00:19
亲爱的,你在这里大爆发拉~~~~~~~   我都不知道要给你哪个 +分咯~~~ 强烈要求try吃!!!

你吃过田 ...

在新加坡的时候朋友带吃过田鸡……但是我内心是在容纳不下蛙类…………所以勉强的尝了两口
Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

发表于 2013-1-29 00:24 |显示全部楼层
此文章由 zrr_7 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 zrr_7 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
收藏了

发表于 2013-1-29 00:56 |显示全部楼层
此文章由 cindyyanjie 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 cindyyanjie 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
说到田鸡小时候经常吃,现在都换牛蛙了

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