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楼主:黑芝麻狐儿

[甜品烘焙] 【舌尖上的新足迹】 --- 【狸家の下午茶】非一般养眼的「芒果慕斯米苏」 Mango MousseMisu---20分钟全搞定！ [复制链接]

黑芝麻狐儿

金靴族

发表于 2012-12-30 15:47 |显示全部楼层

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老猫晒太阳发表于 2012-12-30 14:46
饼干不会干，湿润了后口感跟海绵蛋糕差不多，是我这种屡战屡败戚风的良物。 ...

戚风……我根本不敢挑战………………

Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

黑芝麻狐儿

金靴族

发表于 2012-12-30 15:48 |显示全部楼层

20101010 发表于 2012-12-30 15:03
做得真好，现在是芒果季，吃着肯定很享受。

精美茶具，香醇咖啡，就着入口即化爽滑浓郁的芒果蛋糕，多么美 ...

真是同道中人啊~~~~

Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

nicole

木屐族

发表于 2012-12-30 17:59 |显示全部楼层

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鱼鱼有刺儿发表于 2012-12-30 12:00
我就是想聚会时唬唬人的，还不累。呵呵哈

前几天买过这个饼干，老吃不完，

怎么跟我一样一样啊，好不容易派任务完成的，这下好，再买。

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鱼鱼有刺儿	+ 5	安慰一下

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ginger627

布鞋族

发表于 2012-12-30 18:20 |显示全部楼层

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太赞了

roofingservice

皮靴族

发表于 2012-12-30 18:34 |显示全部楼层

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抗议做这么好看,

馋死我

sjy

布鞋族

发表于 2012-12-30 18:37 |显示全部楼层

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小白太眼馋了，买了饼干我也试试，

sjy

布鞋族

发表于 2012-12-30 18:40 |显示全部楼层

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顺便问楼主那套漂亮的杯子哪里买的，能透露一下吗

hr6970

白金靴族

发表于 2012-12-30 18:41 |显示全部楼层

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甜点非常吸引，Royal Albert的餐具更加吸引，真要命，怎么有这么多烧钱的好东西啊。

黑芝麻狐儿

金靴族

发表于 2012-12-30 20:24 |显示全部楼层

sjy 发表于 2012-12-30 18:40
顺便问楼主那套漂亮的杯子哪里买的，能透露一下吗

Royal Doulton在DFO的店。

DJ也常年有售，就是贵。

Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

黑芝麻狐儿

金靴族

发表于 2012-12-30 20:30 |显示全部楼层

hr6970 发表于 2012-12-30 18:41
甜点非常吸引，Royal Albert的餐具更加吸引，真要命，怎么有这么多烧钱的好东西啊。 ...

同抓狂啊！这套茶具偶真是向往了很久，每次去DJ都要欣赏一番

Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

fiona_cf

银靴族

发表于 2012-12-30 20:33 |显示全部楼层

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不错。家里N多芒果终于有去处了

jiayang

银靴族

发表于 2012-12-30 20:34 |显示全部楼层

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一定要试试

hr6970

白金靴族

发表于 2012-12-30 20:43 |显示全部楼层

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黑芝麻狐儿发表于 2012-12-30 20:30
同抓狂啊！这套茶具偶真是向往了很久，每次去DJ都要欣赏一番

能透露一下特价是特到多少吗？
Royal Albert的餐具也是我的心头好，真恨自己在伦敦时没有多买两套回来，现在后悔S了。

有一种情感，只能用心去感受。。。

qiqi2012

水晶靴族

发表于 2012-12-30 20:45 |显示全部楼层

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手指饼干真是个好东西，简易蛋糕最佳替代品！

zhubaomm

皮靴族

发表于 2012-12-30 20:46 |显示全部楼层

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茶具很精致，甜点很美味。赞

黑芝麻狐儿

金靴族

发表于 2012-12-30 21:05 |显示全部楼层

hr6970 发表于 2012-12-30 20:43
能透露一下特价是特到多少吗？
Royal Albert的餐具也是我的心头好，真恨自己在伦敦时没有多买两套回来， ...

原价$145/套（3-piece），那天40多刀拿下

Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

hr6970

白金靴族

发表于 2012-12-30 21:12 |显示全部楼层

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黑芝麻狐儿发表于 2012-12-30 21:05
原价$145/套（3-piece），那天40多刀拿下

RP太好了，价钱太白菜了！不知道现在还有没有这个特价，是South Wharf的DFO么？

有一种情感，只能用心去感受。。。

黑芝麻狐儿

金靴族

发表于 2012-12-30 21:16 |显示全部楼层

hr6970 发表于 2012-12-30 21:12
RP太好了，价钱太白菜了！不知道现在还有没有这个特价，是South Wharf的DFO么？ ...

我不是在SW买的，但是据说每家的价格是统一的。不过特价只到30号

Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

rocca2011

白金靴族

发表于 2012-12-30 21:17 |显示全部楼层

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请问：
1. 蛋糕模要GREASE吗？
2. 因为太软好像脱模不大容易，所以LZ是直接在蛋糕模底盘上切的，这要会不会刮花底盆以后用就更粘了？

谢谢。

黑芝麻狐儿

金靴族

发表于 2012-12-30 21:55 |显示全部楼层

本帖最后由黑芝麻狐儿于 2012-12-30 21:57 编辑

rocca2011 发表于 2012-12-30 21:17
请问：
1. 蛋糕模要GREASE吗？
2. 因为太 ...

蛋糕模不需要grease。用塑料小刀在周围划一圈然后脱模，塑料小刀不会划伤图层。

切蛋糕的时候我也没有用刀子，因为这个mousse misu真的非常柔软，塑料的蛋糕切刀就完全ok了，完全不需要用力切

P.S. LZ到目前为止没烤过蛋糕，都是tiramisu、mousse、豌豆黄、切糕这样的不需要烤的

Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

黑芝麻狐儿

金靴族

发表于 2012-12-30 22:01 |显示全部楼层

rocca2011 发表于 2012-12-30 21:17
请问：
1. 蛋糕模要GREASE吗？
2. 因为太 ...

另外，脱模真的很容易，绝比想象中容易，不怎么粘的

Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

jade1234

木屐族

发表于 2012-12-30 22:39 |显示全部楼层

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binfen99

银靴族

发表于 2012-12-30 22:42 |显示全部楼层

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介个我喜欢

大胃

水晶靴族

发表于 2012-12-30 23:59 |显示全部楼层

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楼主这个来参加活动吧

黑芝麻狐儿

金靴族

发表于 2012-12-31 00:00 |显示全部楼层

大胃发表于 2012-12-30 23:59
楼主这个来参加活动吧

怎么参加？这个帖子么？

Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

大胃

水晶靴族

发表于 2012-12-31 00:03 |显示全部楼层

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黑芝麻狐儿发表于 2012-12-31 00:00
怎么参加？这个帖子么？

你这个帖子很棒的
把题目改成
参加活动美食活动 - 舌尖上的新足迹 xxxxxxx

http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... &extra=page%3D1

黑芝麻狐儿

金靴族

发表于 2012-12-31 00:13 |显示全部楼层

大胃发表于 2012-12-31 00:03
你这个帖子很棒的
把题目改成
参加活动美食活动 - 舌尖上的新足迹 xxxxxxx

已参加

Cozi的麻麻、Yuki的婆婆

潜242242

草鞋族

发表于 2012-12-31 00:17 |显示全部楼层

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alvin0827

布鞋族

发表于 2012-12-31 08:48 |显示全部楼层

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不错哦，简单，看起来也好吃

vikkimarlene

铜靴族

发表于 2012-12-31 09:13 |显示全部楼层

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且不说着蛋糕做得多好多好
这套high tea的碟子也太美了吧！！！！我各种羡慕嫉妒恨啊！！

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黑芝麻狐儿	+ 4	表这样！安慰安慰啊~~~

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