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楼主:河水洋洋

[面食面点] 如何做出松软香甜的小圆面包 [复制链接]

tcmum

金靴族

发表于 2012-10-23 12:11 |显示全部楼层

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i will try later. thanks for sharing

朱太

布鞋族

发表于 2012-10-23 12:27 |显示全部楼层

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mark

河水洋洋

金靴族

发表于 2012-10-26 22:13 |显示全部楼层

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datou2z 发表于 2012-10-22 08:37
LZ我要和你握手，看到那书就知道是同道中人啊～

可惜那本书里的方子都是蛮困难的，至今也没有作出一个效果非常满意的来。

河水洋洋

金靴族

发表于 2012-10-26 22:15 |显示全部楼层

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flyingcat 发表于 2012-10-20 22:48
刷黄油，学到了，我都是刷牛奶或者蛋液。

都可以的，刷黄油除了可以着色之外还能增加一些风味。

peacepeace

铜靴族

发表于 2012-10-26 22:47 |显示全部楼层

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本帖最后由 peacepeace 于 2012-10-26 22:49 编辑

太复杂了

chinaisabella

木屐族

发表于 2012-10-26 23:37 |显示全部楼层

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和面太累了！买了面包机！哈哈，面还是发不好啊！

WS---兔宝宝

白金靴族

发表于 2012-10-27 18:29 |显示全部楼层

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小面包好可爱，看着就好香

jinihong

布鞋族

发表于 2013-4-27 08:41 |显示全部楼层

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citymoon

皮靴族

发表于 2013-4-27 09:06 |显示全部楼层

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MARK

CATHY166

木屐族

发表于 2013-4-27 13:14 |显示全部楼层

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Mark

aussiecrocodile

木屐族

发表于 2013-4-27 17:00 |显示全部楼层

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Mark

南半球Selina

布鞋族

发表于 2013-4-29 13:10 |显示全部楼层

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Mark

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2013-4-29 13:16 |显示全部楼层

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好专业哦，喜欢喜欢

newsky0125

布鞋族

发表于 2013-4-29 16:08 |显示全部楼层

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lemontreehua

金靴族

发表于 2013-4-29 16:13 |显示全部楼层

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馋人

Anneyen

布鞋族

发表于 2013-5-2 16:43 |显示全部楼层

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yayoyi

布鞋族

发表于 2013-5-17 21:58 |显示全部楼层

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这个方子实在是太好了！手残党一次成功！比costco的小面包还好吃，又松软能拉丝，又有嚼头，形容不出的好啊！即使是冷藏了两天，微波炉热一下还是很好吃。楼主多多分享啊谢谢

郁闷

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2013-5-17 22:02 |显示全部楼层

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jenny321

布鞋族

发表于 2013-5-22 22:27 |显示全部楼层

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学习了，谢谢。

Bubblegal

银靴族

发表于 2013-5-23 01:39 |显示全部楼层

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FAN2Y

金靴族

发表于 2013-5-23 09:35 |显示全部楼层

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为什么楼主每次发帖字词里面都充满了专业的味道？什么温度计啊，什么迅速繁殖啊〜是看过很多书还是专业知识呀？太强了〜

墨尔本阳光

皮靴族

发表于 2013-5-23 19:43 |显示全部楼层

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这个小甜包在面包大家族里应该算是看上去比较普通的，可越是普通的越难做得完美，就像考厨师必考炒土豆丝、蛋炒饭一样〜

这个必须学习起来，今晚就试！话说里面放点葡萄干会不会更好吃点儿？要在哪一步放比较好呢

Junko

白金靴族

发表于 2013-5-23 19:56 |显示全部楼层

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想学学

5566

布鞋族

发表于 2013-5-23 19:59 |显示全部楼层

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飘渺人生

皮靴族

发表于 2013-5-23 22:41 |显示全部楼层

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不错

zhaoxiajun2013

布鞋族

发表于 2013-5-25 15:04 |显示全部楼层

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zhaoxiajun2013

布鞋族

发表于 2013-5-25 15:38 |显示全部楼层

shlily

皮靴族

发表于 2013-9-16 10:17 |显示全部楼层

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好专业，收藏！

lostbf

皮靴族

发表于 2013-9-16 10:23 |显示全部楼层

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mark

LINDA_G

木屐族

发表于 2013-9-16 11:09 |显示全部楼层

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