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楼主:奶油布丁

[甜品烘焙] 【Black Sesame Ice-cream※黑芝麻冰激凌】 [复制链接]

cherrybrook

皮靴族

发表于 2012-10-3 20:53 |显示全部楼层

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原来冰淇淋也可以自己动手做，打算买个冷饮机。

奶油布丁

金靴族

发表于 2012-10-4 07:58 |显示全部楼层

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chesecake 发表于 2012-10-3 20:50
超喜欢吃黑芝麻和绿茶还有椰子口味的

据说放peanut butter也很多吃，我一定要做一次

奶油布丁

金靴族

发表于 2012-10-4 07:59 |显示全部楼层

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cherrybrook 发表于 2012-10-3 20:53
原来冰淇淋也可以自己动手做，打算买个冷饮机。

可以自己做的，一点不复杂，而且口味自己调。

maybao1231

木屐族

发表于 2012-10-4 08:07 |显示全部楼层

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上个冷饮机的图吧

Candice妈

金靴族

发表于 2012-10-4 08:10 |显示全部楼层

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angelfishtwo 发表于 2012-10-3 15:47
难道不能直接把黑芝麻粉加到溶化后的香草冰激淋里搅拌后再冻起来吗?以前试过做抹茶冰激淋,只要把抹茶粉混合 ...

我知道有的日本餐馆就是这样做抹茶雪糕和黑芝麻雪糕的

angelfishtwo

银靴族

发表于 2012-10-4 09:27 |显示全部楼层

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Candice妈发表于 2012-10-4 08:10
我知道有的日本餐馆就是这样做抹茶雪糕和黑芝麻雪糕的

是滴，我有个朋友开的日本餐馆年年都上AGE FOOD GUIDE，就是他们教我的，哈。感觉又方便又好吃。做抹茶就要筛过才细致

囍多多

布鞋族

发表于 2012-10-4 10:36 |显示全部楼层

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我也要最喜欢黑芝麻跟绿茶的冰激凌了好吃好吃有时间我也来做做谢谢楼主分享

奶油布丁

金靴族

发表于 2012-10-4 11:38 |显示全部楼层

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maybao1231 发表于 2012-10-4 08:07
上个冷饮机的图吧

好的，等我找给大家

dotti

银靴族

发表于 2012-10-4 12:04 |显示全部楼层

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通力华人超市有卖个日本牌子的黑芝麻、绿茶、芋头、红豆等口味的冰激凌。每次想起来就买，大概10刀一公升的。不过超级佩服楼主自己动手做的。厉害

梦想成为有所成窈窕淑女一枚

奶油布丁

金靴族

发表于 2012-10-4 13:35 |显示全部楼层

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dotti 发表于 2012-10-4 12:04
通力华人超市有卖个日本牌子的黑芝麻、绿茶、芋头、红豆等口味的冰激凌。每次想起来就买，大概10刀一公升的 ...

谢谢，正好有条件做

奶油布丁

金靴族

发表于 2012-10-4 13:37 |显示全部楼层

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maybao1231 发表于 2012-10-4 08:07
上个冷饮机的图吧

请看我之前这个帖子，一楼就有ice-cream maker的图片
http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=441700

奶油布丁

金靴族

发表于 2012-10-4 13:40 |显示全部楼层

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马到成功发表于 2012-10-3 16:51
冷饮机啥样?

冷饮机的图片我放到2楼的链接里了。

donglian18

皮靴族

发表于 2012-10-4 14:13 |显示全部楼层

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长草呀

hqysophia

银靴族

发表于 2012-10-4 15:16 |显示全部楼层

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后悔进来这个帖子了！喜欢
老公不让吃冰淇淋，还告状呢

suitaqua

皮靴族

发表于 2012-10-4 15:45 |显示全部楼层

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xialiaoliao

金靴族

发表于 2012-10-4 15:51 |显示全部楼层

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Campsie 的 Pure Gelato 有卖。
味道不错，但是没以前好了。大家可以去试试看。

timijiang

皮靴族

发表于 2012-10-4 15:53 |显示全部楼层

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弱弱问下怎么分辨买的是生芝麻还是熟芝麻？
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没有机器我还是自制奥利奥冰激凌吧

奶油布丁

金靴族

发表于 2012-10-4 17:14 |显示全部楼层

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hqysophia 发表于 2012-10-4 15:16
后悔进来这个帖子了！喜欢
老公不让吃冰淇淋，还告状呢

告给谁听？

奶油布丁

金靴族

发表于 2012-10-4 17:14 |显示全部楼层

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timijiang 发表于 2012-10-4 15:53
弱弱问下怎么分辨买的是生芝麻还是熟芝麻？
---------------------------------------------------------- ...

买的是生的，回来自己炒的。炒过的有香味的

hqysophia

银靴族

发表于 2012-10-4 17:16 |显示全部楼层

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奶油布丁发表于 2012-10-4 17:14
告给谁听？

我妈妈，上次打电话就说了。我妈妈特别不喜欢我吃冷的东西
下次我也告状

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
奶油布丁	+ 2	安慰一下

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快乐不是得到的多,而是计较的少

奶油布丁

金靴族

发表于 2012-10-4 17:17 |显示全部楼层

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hqysophia 发表于 2012-10-4 17:16
我妈妈，上次打电话就说了。我妈妈特别不喜欢我吃冷的东西
下次我也告状 ...

偶尔吃吃，我也认为不要多吃，特别是女性

hqysophia

银靴族

发表于 2012-10-4 17:19 |显示全部楼层

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奶油布丁发表于 2012-10-4 17:17
偶尔吃吃，我也认为不要多吃，特别是女性

可是偶是冰淇淋控，一次可以吃掉一升的

又买了一桶可以慢慢吃了
不能象以前吃那么多了要控制控制

快乐不是得到的多,而是计较的少

cannysh

皮靴族

发表于 2012-10-4 20:45 |显示全部楼层

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想吃的时候就去日本自助，40元吃到饱，最后吃了8份抹茶冰激淋

wheelers

木屐族

发表于 2012-10-4 21:46 |显示全部楼层

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奶油布丁发表于 2012-10-3 10:06
Ingredients

2 cups Heavy cream(homebrand即可）

谢谢分享。只是有一问题，heavy cream 在超市早了半天也没遭到，问了员工，压不晓得，有好几种Cream，thickening cream,double cream,whipping cream, sour cream.就是没有楼主的heavy cream. 烦请指点，我的冰激凌大计只能延后了