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楼主:babyfish2012

[其他] 求助：自制酸奶选哪种酸奶做菌种或在哪里买菌种？ [复制链接]

babyfish2012

发表于 2012-9-29 16:05 |显示全部楼层
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爱吃糖的小猪 发表于 2012-9-29 16:03
如果酸奶稀的话，可以在做的时候放一两勺奶粉进去。我是直接买酸奶粉做的，一次一大包，直接加温水就可以了 ...

MM的酸奶粉在哪里买的？悉尼有么？
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20101010

发表于 2012-9-29 16:07 |显示全部楼层
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放时间长了了会稠些，或者可以加奶粉。

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babyfish2012

发表于 2012-9-29 16:09 |显示全部楼层
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20101010 发表于 2012-9-29 16:07
放时间长了了会稠些，或者可以加奶粉。

奶粉加到鲜奶里吗？是不是加了奶粉，酸奶吃起来会香点，呵呵

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20101010

发表于 2012-9-29 16:09 |显示全部楼层
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买的有味酸奶，加了很多糖才不很酸。

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20101010

发表于 2012-9-29 16:11 |显示全部楼层
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babyfish2012 发表于 2012-9-29 16:09
奶粉加到鲜奶里吗？是不是加了奶粉，酸奶吃起来会香点，呵呵

是的，参考蓉儿的方子，有全奶粉的，有奶粉鲜奶各一半的。

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babyfish2012

发表于 2012-9-29 16:16 |显示全部楼层
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20101010 发表于 2012-9-29 16:11
是的，参考蓉儿的方子，有全奶粉的，有奶粉鲜奶各一半的。

蓉儿的方子在哪啊？MM捎个链接給我么？
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20101010

发表于 2012-9-29 16:17 |显示全部楼层
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babyfish2012 发表于 2012-9-29 16:16
蓉儿的方子在哪啊？MM捎个链接給我么？

http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... amp;&tid=314417

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XIAOTUDOU + 2 辛苦啦

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LITTLEQIQI

发表于 2012-9-29 16:22 |显示全部楼层
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喔，怪不得我的酸奶有时候做的稠有的时候稀，原来是因为牛奶的原因啊！
我也是会每次做完留一些下次用的
之前的种子反正是酸奶的都可以用。

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babyfish2012

发表于 2012-9-29 16:28 |显示全部楼层
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20101010 发表于 2012-9-29 16:17
http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&&tid=314417

谢谢mm。。我去买奶粉去

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XIAOTUDOU

发表于 2012-9-30 15:42 |显示全部楼层
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babyfish2012 发表于 2012-9-29 16:02
不但糖多，估计香料也放不少吧，不然怎么味道差那么远，呵呵

是啊是啊，估计各种防腐剂凝固剂的都有啊。

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20101010 + 6 我很赞同

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