[煎炒炖煮] 来分享下人见人爱的【秘制糖醋排骨】的做法~>o<~ [复制链接]

发表于 2012-8-21 22:45 |显示全部楼层

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很不错

dolic

金靴族

发表于 2012-8-22 01:25 |显示全部楼层

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学习一下，真厉害

缘梦圆

布鞋族

发表于 2012-8-22 12:55 |显示全部楼层

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这么多菜，谗...........

rubyzzzz

发表于 2012-8-22 13:16 |显示全部楼层

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待我回家尝试一下~~

谢谢分享

jenny1999

发表于 2012-8-22 13:28 |显示全部楼层

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确认一下,是煎还是炸啊?因为煎是少许油,需要时间长,肉不会嫩吧?

娜椒妹

臭鞋族

发表于 2012-8-22 16:52 |显示全部楼层

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prettycodes

草鞋族

发表于 2012-8-22 17:02 |显示全部楼层

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好丰盛

hiller

发表于 2012-8-22 18:00 |显示全部楼层

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大丸子是狮子头吧? 看到口水直流。

大海之韵

水晶靴族

发表于 2012-8-22 19:10 |显示全部楼层

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能在澳洲整出这么一桌家常菜来还真是8简单。
俺头晕，面壁去。

林草123

发表于 2012-8-22 19:17 |显示全部楼层

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我问我儿子喜欢那个，他指肉球啊。。。

linda10

银靴族

发表于 2012-8-22 19:25 |显示全部楼层

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看的口水直流啊

发表于 2012-8-22 19:49 |显示全部楼层

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jenny1999 发表于 2012-8-22 12:28
确认一下,是煎还是炸啊?因为煎是少许油,需要时间长,肉不会嫩吧?

是煎啦~(monkey06)

OH MY

summerhly

发表于 2012-8-22 19:50 |显示全部楼层

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口水ing

发表于 2012-8-22 19:52 |显示全部楼层

jenny1999 发表于 2012-8-22 12:28
确认一下,是煎还是炸啊?因为煎是少许油,需要时间长,肉不会嫩吧?

所以煎之前用鸡蛋糊糊，这样肉会嫩一点~

OH MY

发表于 2012-8-22 19:54 |显示全部楼层

hiller 发表于 2012-8-22 17:00
大丸子是狮子头吧? 看到口水直流。

是滴是滴、不过做法稍有不同

OH MY

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发表于 2012-8-22 19:57 |显示全部楼层

林草123 发表于 2012-8-22 18:17
我问我儿子喜欢那个，他指肉球啊。。。

(monkey33) 真可爱哈哈~

OH MY

萍水相逢6

发表于 2012-8-22 20:05 |显示全部楼层

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不错！

havefun_001

发表于 2012-8-22 20:13 |显示全部楼层

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原来要用那么多的生粉的啊？？我又不煎又不炸的，翻炒至8成再加生粉勾出来的水上一层芡，难怪卖相远不如你的这个油光光亮晶晶的......

p.s.每天有一家8口这样一起吃饭，待澳洲还真是蛮幸福的.........

花花小米

发表于 2012-8-22 20:28 |显示全部楼层

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看着这桌子菜我就在想我过的这都是什么悲催的日子啊

。。。口水都要下来了~~

发表于 2012-8-22 21:00 |显示全部楼层

havefun_001 发表于 2012-8-22 19:13
原来要用那么多的生粉的啊？？我又不煎又不炸的，翻炒至8成再加生粉勾出来的水上一层芡，难怪卖相远不如你 ...

是滴，生粉一定要多放哇，这样子做出来有饭店里的味道哈哈，话说八个人一起吃饭烧起来也够辛苦呀，准备就要好久呐

OH MY

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JINGFKELLY

发表于 2012-8-22 21:09 |显示全部楼层

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这个好，刚买了肋排想烧糖醋的，就看见这帖了，明天照着做。有个问题，怎么知道肉煎好了呢？因为我妈说如果肉烧时间长了肉反而老。

发表于 2012-8-22 21:33 |显示全部楼层

这还是要自己心里有数。。。具体还是颜色都变了，再多炒会儿，因为是肋排，要烧很久才会老掉，而且老一点也不会很影响口味所以不要担心~我也是每次发挥有所不同哈

OH MY

Echo0531

银靴族

发表于 2012-8-22 21:40 |显示全部楼层

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很诱人

yan52033

发表于 2012-8-22 21:46 |显示全部楼层

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这样做比较油腻，不过还是鼓励支持下(monkey25)

发表于 2012-8-22 21:52 |显示全部楼层

yan52033 发表于 2012-8-22 20:46
这样做比较油腻，不过还是鼓励支持下

为了口味，不怕长肉。。。

OH MY

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candy314

发表于 2012-8-22 22:50 |显示全部楼层

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口水，我又饿了

hustdy

布鞋族

发表于 2012-8-22 23:05 |显示全部楼层

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口水

木马

发表于 2012-8-23 09:04 |显示全部楼层

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看起来很好. 生粉是不是就是芡粉? 我每次用都感觉炒出来的东西粘粘的