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楼主:lanshan

[甜品烘焙] Lanshan: 好看好吃无敌，椰蓉包种种－－椰香葡萄环形面包，以及四种变换花形椰蓉包 [复制链接]

唯_月

皮靴族

发表于 2012-7-27 16:55 |显示全部楼层

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非常喜欢椰蓉包，LZ好厉害

hmjsmile

铜靴族

发表于 2012-7-27 18:31 |显示全部楼层

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一定要顶啊

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-7-27 21:01 |显示全部楼层

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偶像，这个对我真是挑战。

linux_au

铜靴族

发表于 2012-7-27 21:11 |显示全部楼层

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我今天也做了椰蓉包，但没有楼主做的这么好看，一定要向楼主学习。。。。。

rainny_009

皮靴族

发表于 2012-7-27 22:16 |显示全部楼层

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环形包好漂亮。。

sydney2006

银靴族

发表于 2012-7-27 22:40 |显示全部楼层

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实在太好啦，谢谢楼主！经常做您的美食。

alvin0827

布鞋族

发表于 2012-7-28 10:23 |显示全部楼层

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教的很详细啊，不错

zysoo

皮靴族

发表于 2012-7-28 10:45 |显示全部楼层

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经典，正好家里还有点椰蓉，下周试试

dk2009

银靴族

发表于 2012-7-28 19:34 |显示全部楼层

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太难了！好想吃！

binfen99

银靴族

发表于 2012-7-28 19:41 |显示全部楼层

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原帖由 dk2009 于 2012-7-28 19:34 发表
太难了！好想吃！

你试试吧,我今天做了那个大圆环,超好吃,感觉也很好做.

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参与人数 1	积分 +5	收起理由
lanshan	+ 5	恭喜

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迟到千年@

铜靴族

发表于 2012-7-28 19:45 |显示全部楼层

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大爱啊
我现在还缺个面包机
自己揉面好崩溃

binfen99

银靴族

发表于 2012-7-28 19:47 |显示全部楼层

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原帖由 迟到千年@ 于 2012-7-28 19:45 发表
大爱啊
我现在还缺个面包机
自己揉面好崩溃

入一个吧,省大事了.

迟到千年@

铜靴族

发表于 2012-7-28 19:55 |显示全部楼层

回复 binfen99 42# 帖子

求推荐
我一直不知道买哪个好
所有面食都是累得半死啊

binfen99

银靴族

发表于 2012-7-28 20:20 |显示全部楼层

回复迟到千年@ 43# 帖子

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我目前用的就是ALDI59刀的，用了也一年了，一周两三次，感觉还不错，但很多同学对ALDI电器有阴影，所以也不知道该不该向你推荐ALDI这个。

迟到千年@

铜靴族

发表于 2012-7-29 15:45 |显示全部楼层

回复 binfen99 44# 帖子

ALDI的东西我觉得要拼人品啊
我买的10刀的面条机用的频率超高
都一年了还特好用
不过我推荐我朋友买的没几次就不行了~

20101010

水晶靴族

发表于 2012-7-29 17:10 |显示全部楼层

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原帖由 迟到千年@ 于 2012-7-29 15:45 发表
ALDI的东西我觉得要拼人品啊
我买的10刀的面条机用的频率超高
都一年了还特好用
不过我推荐我朋友买的没几次就不行了~

有同感，买了绞肉机也是用了多年，好使。

binfen99

银靴族

发表于 2012-7-29 17:20 |显示全部楼层

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原帖由 迟到千年@ 于 2012-7-29 15:45 发表
ALDI的东西我觉得要拼人品啊
我买的10刀的面条机用的频率超高
都一年了还特好用
不过我推荐我朋友买的没几次就不行了~

是不是说明44、45、46楼的RP都不错啊

xuemei

皮靴族

发表于 2012-7-29 23:03 |显示全部楼层

回复 lanshan 4# 帖子

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请问LZ打黄油是直接打还是软化后打？为什么我的黄油不能打至体积膨胀呢？

lanshan

钻石靴族

发表于 2012-7-30 20:27 |显示全部楼层

回复 xuemei 48# 帖子

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黄油是室温软化的，我是把黄油从冰箱取出，放微波炉微个几秒，看稍稍软了就可以打了。注意千万不要融化。

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
迟到千年@	+ 2	56L 紧急求助啊mm

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ehong3200

金靴族

发表于 2012-8-1 13:15 |显示全部楼层

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今天用你的中种法做了椰香面包，成功了。谢谢

HEDENG

银靴族

发表于 2012-8-2 12:54 |显示全部楼层

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wa~~~beautiful~~~~~thanks for sharing

junjun

皮靴族

发表于 2012-8-2 13:48 |显示全部楼层

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mark first

LWLJH2010

银靴族

发表于 2012-8-2 14:46 |显示全部楼层

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我也爱椰蓉包

50875429

皮靴族

发表于 2012-8-2 15:30 |显示全部楼层

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我最爱吃的椰蓉包！

desiree

布鞋族

发表于 2012-8-2 15:42 |显示全部楼层

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太能干啦

迟到千年@

铜靴族

发表于 2012-8-6 17:24 |显示全部楼层

紧急求助啊LanshanMM~~我老老实实按你的方子做的面啊
怎么发出来的面超级无敌粘的都没法从盆上弄下来汗
这是咋回事呢有啥补救办法不
现在馅都弄好了面还在那里尴尬啊

[url=http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=1493753&extra=page%3D1]SKII娇兰LAMER迪奥LP科颜氏等等[/u

lanshan

钻石靴族

发表于 2012-8-6 19:03 |显示全部楼层

回复迟到千年@ 56# 帖子

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粘粘的没关系，估计你盆里没有抹油，抹油就好拿了。
用橡皮铲铲下来，案板是撒干粉，你的双手也沾干粉，在整个面团外有干粉就可以整形了

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参与人数 1	积分 +2	收起理由
迟到千年@	+ 2	谢谢奉献

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迟到千年@

铜靴族

发表于 2012-8-6 19:14 |显示全部楼层

回复 lanshan 57# 帖子

原来如此啊多谢MM救急哈嘿嘿这就去改造了

迟到千年@

铜靴族

发表于 2012-8-6 21:22 |显示全部楼层

我的处女面包出炉啦！！！闻起来超级香！
不过样子就跟lanshanMM没法比了
丑到家了

幸亏我LG不计较
一会凉了尝尝味道如何嘿嘿
再次谢谢MM哦

迟到千年@

铜靴族

发表于 2012-8-6 22:26 |显示全部楼层

MM又是我！问题还真是层出不穷~烤好的面包放凉些，结果，底下的bakepaper全粘到面包上了死活弄不下来 ~

给LG带了一小块带纸的面包。。囧~这咋办呢~

[url=http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=1493753&extra=page%3D1]SKII娇兰LAMER迪奥LP科颜氏等等[/u

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