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楼主:ansonlee

[其他] 鲜嫩不得了的盐擦鸭(完整做法) [复制链接]

退役斑竹 2009年度奖章获得者 2010年度奖章获得者

发表于 2012-5-31 10:06 |显示全部楼层
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anson家的大朋友小朋友真是太幸福了!每天都有不同的广式美食
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发表于 2012-5-31 10:15 |显示全部楼层
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这种做法一定很好吃,鸭子的肉鲜嫩,还有紫苏跟花椒的淡淡香味。太赞了。LZ你去哪弄来紫苏叶的?

发表于 2012-5-31 10:17 |显示全部楼层
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好吃,但做法复杂了一些,不太适合我这种带两孩子的人。

发表于 2012-5-31 10:17 |显示全部楼层
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我一定要试试,祝我成功吧!

发表于 2012-5-31 10:20 |显示全部楼层

回复 宝宝乖 32# 帖子

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自家的花园,每年都收集一些晒干,随时可用

发表于 2012-5-31 10:21 |显示全部楼层

回复 爱新觉罗 33# 帖子

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啊我已经觉得这最简单的鸭子做法了
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发表于 2012-5-31 10:22 |显示全部楼层

回复 闲夏采薇 31# 帖子

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主要是我和宝贝女儿爱吃,反而LD没要求。

发表于 2012-5-31 10:25 |显示全部楼层
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Mark,有空试试(monkey13)

发表于 2012-5-31 10:33 |显示全部楼层
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回复 luckyray 6# 帖子怎么你加的分跑掉了啊,真是煮熟的鸭子也飞走了,呵呵

发表于 2012-5-31 11:33 |显示全部楼层
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口水阿

发表于 2012-5-31 11:41 |显示全部楼层
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太好了
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发表于 2012-5-31 11:42 |显示全部楼层
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好吃吗

发表于 2012-5-31 11:53 |显示全部楼层
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原帖由 mei68 于 2012-5-31 09:54 发表
多谢分享.还想请问楼主紫苏叶是啥?哪里有卖?

看这位同学的贴
http://www.oursteps.com.au/bbs/v ... &extra=page%3D1

发表于 2012-5-31 13:34 |显示全部楼层
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原帖由 ansonlee 于 2012-5-31 00:30 发表
瘦是不能再澳洲做鸭子的,记得以前一89后来澳的老前辈同事说,他当年连4块钱一小时的餐馆工都找不到,心一横就决定要下海做鸭子,到了鸭店,人家原来要秤重的,他不够分量,所以最后连鸭子也做不成了,呵呵。

这个也太搞笑了。

发表于 2012-5-31 19:22 |显示全部楼层
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做法不太详细啊

发表于 2012-5-31 20:38 |显示全部楼层
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原帖由 ansonlee 于 2012-5-31 08:59 发表
已记账,不许赖

加过啦!你验收一下呗!
哈哈,
多谢你的方子。
明年买T3
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发表于 2012-5-31 20:48 |显示全部楼层
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这样做出来的鸭子肉质一定很鲜嫩,学习了

发表于 2012-5-31 21:01 |显示全部楼层
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老大,我是第一个给你加分的,你去点开一楼帖子右边的大手掌。
至今为止,除了版主就是我加得最多分啦。。
哎!如果你在墨尔本,就送只鸭子来吧。。。

发表于 2012-6-1 00:38 |显示全部楼层

回复 luckyray 48# 帖子

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是呀,所以昨晚漏液把方子码出来了,但我的页面今天就看不到了,明明你加了我8分的,你到悉尼来的话到我家来吃吧,要不我去MEL到你家去撑也行啊,呵呵,明早得找版主去讨回来。不好意思看到了,原来很多同学加分了 ,沉底看不见了

[ 本帖最后由 ansonlee 于 2012-6-1 00:41 编辑 ]

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