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楼主:mickeymickey

[甜品烘焙] 东东爹教你在家做西餐---更新: wagyu beef tataki [复制链接]

kitty2007

铜靴族

发表于 2012-5-14 13:47 |显示全部楼层

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支持！

wdeng

皮靴族

发表于 2012-5-14 13:49 |显示全部楼层

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同期待

bt123123

银靴族

发表于 2012-5-14 13:51 |显示全部楼层

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支持香煎盲槽配芒果sauce

mickeymickey

皮靴族

发表于 2012-5-14 13:53 |显示全部楼层

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有一票了啊,有些菜特别是某些香料,我不知道翻译成中文怎么讲,我就直接写英文了,菜名都在照片上昂

我发了投票贴,现在每周一我上图,周三截止投票,周四选定菜肴,周日晚上上教程,每个菜10张以上照片,每一步都有教程

所有原料我会尽量在coles等大超市解决,但说实话肉类鱼类肉质真的不怎么好,如果大家对某一个餐很感兴趣,我也可以帮大家直接从供货商手中订货,但都是大包装不太适合小家庭,例如一包处理好的eye fillet(筋什么都去了,连切都切好了,直接煎)size是16块,16块可以做16个餐,虽然肉质很好,但对于家庭来说不太现实啊,吃不完啊

[ 本帖最后由 mickeymickey 于 2012-5-14 13:15 编辑 ]

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参与人数 1	积分 +4	收起理由
zhege	+ 4	你太有才了

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datou2z

钻石靴族

发表于 2012-5-14 14:38 |显示全部楼层

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东东爹，你把一楼的电梯做好，然后上周一的课程后，我给你加亮置顶，这样方便大家查找～

plasticlin

皮靴族

发表于 2012-5-14 14:45 |显示全部楼层

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真人不露相啊。
想学Beef Wellington。

mickeymickey

皮靴族

发表于 2012-5-14 14:48 |显示全部楼层

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我现在准备这样,每周一给三个菜选择,发投票贴,周三定下做哪一道,周日上做法,在这个帖子里盖电梯,下一周在贴子里换三个菜,在外面再发投票贴,周三定下那一道,周日上做法,以此类推,你觉得行不行???

mickeymickey

皮靴族

发表于 2012-5-14 14:50 |显示全部楼层

回复 plasticlin 36# 帖子

没问题啊,下周这算一个选项Beef Wellington

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plasticlin	+ 4	太给力了

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plasticlin

皮靴族

发表于 2012-5-14 14:52 |显示全部楼层

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Yeah!

lisahong

木屐族

发表于 2012-5-14 14:58 |显示全部楼层

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mickeymickey

皮靴族

发表于 2012-5-14 14:59 |显示全部楼层

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你家烤箱是上下火都有,还是只有上火?

wwwjs

金靴族

发表于 2012-5-14 15:47 |显示全部楼层

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香煎盲槽配芒果sauce

datou2z

钻石靴族

发表于 2012-5-14 16:02 |显示全部楼层

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可以，看你怎么方便怎么来～

rita9594

皮靴族

发表于 2012-5-14 16:10 |显示全部楼层

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等做法~~~~~~~~~~~~

remey

银靴族

发表于 2012-5-14 16:34 |显示全部楼层

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就一个建议

everything in the plates:)

plasticlin

皮靴族

发表于 2012-5-14 16:41 |显示全部楼层

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有个选项是上面一横杠，下面一横杠，中间是火苗图形，这个算是上下火吗？

mickeymickey

皮靴族

发表于 2012-5-14 16:43 |显示全部楼层

那就可以单向火力的烤箱不好用不好起酥

peanut

水晶靴族

发表于 2012-5-14 20:44 |显示全部楼层

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报名试吃，自带狗一坨

binfen99

银靴族

发表于 2012-5-14 20:47 |显示全部楼层

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楼主是西餐高手！

mickeymickey

皮靴族

发表于 2012-5-14 20:50 |显示全部楼层

原帖由 peanut 于 2012-5-14 19:44 发表
报名试吃，自带狗一坨

自家的吃货都不够塞牙缝...丫大爷一脚踹开...

sunrongsz

皮靴族

发表于 2012-5-14 20:53 |显示全部楼层

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东东爹是厨子吧？月子餐做那么好。我太后悔没嫁给厨子了！！

zackwu

铜靴族

发表于 2012-5-14 21:21 |显示全部楼层

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坐等学习～

lovefenger

铜靴族

发表于 2012-5-14 21:23 |显示全部楼层

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支持支持

sandyliang

皮靴族

发表于 2012-5-14 21:26 |显示全部楼层

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期待

Sunflower03

草鞋族

发表于 2012-5-14 21:27 |显示全部楼层

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golden100

银靴族

发表于 2012-5-14 21:30 |显示全部楼层

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人才啊

mickeymickey

皮靴族

发表于 2012-5-14 21:54 |显示全部楼层

回复 sunrongsz 51# 帖子

年薪才五万有啥用啊我都后悔干这一行做西餐亚洲面孔还是不行啊你就算做的菜再好也进不去主流圈子举个例子你去一家中餐馆一看厨房是一帮印度人你觉得这家中餐正宗吗

acheng

铜靴族

发表于 2012-5-14 21:55 |显示全部楼层

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你家乖乖太有福气！有这样的好爹！

melanieliu

皮靴族

发表于 2012-5-14 22:00 |显示全部楼层

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我也是从小以来的梦想就是要嫁给厨师,结果还是木有找到~~~~

注定要自己烧饭了.....
东东麻和宝宝真幸福~~~~

melanieliu

皮靴族

发表于 2012-5-14 22:01 |显示全部楼层

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原帖由 mickeymickey 于 2012-5-14 20:54 发表
年薪才五万有啥用啊我都后悔干这一行做西餐亚洲面孔还是不行啊你就算做的菜再好也进不去主流圈子举个例子你去一家中餐馆一看厨房是一帮印度人你觉得这家中餐正宗吗

masterchef有一届的冠军还是亚洲人那~~~！！！！

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