初次尝试驴打滚

chesecake

原帖由 steveking 于 2012-5-8 21:27 发表
我也做过。用普通面粉炒黄的，屋子里面的烟大的不行

哈哈，你是馋的太有才了

lzy

没分了
明儿补
这小日本的煎茶是这边买的吗

chesecake

原帖由 binfen99 于 2012-5-8 21:34 发表
最喜欢吃老妈做的驴打滚了，蛋糕姐第一次做就做这么好，厉害！

我就凭想象做的，告诉我有哪些需要改进的，我下次再做

大胃

那估计我以前是炒过劲了

chesecake

原帖由 大胃 于 2012-5-8 21:35 发表
再来点碎花生沫，那更香

下次来，我不知道还要有花生末啊

chesecake

原帖由 20101010 于 2012-5-8 21:36 发表
很漂亮，初次的手艺很不错。

谢谢夸奖

航迹云

跟大头版主一样，我也喜欢多多黄豆粉的。
蛋糕姐姐这个已经很地道了。不过我口味比较怪，喜欢豆沙馅儿再少一点，糯米皮再厚一点滴。

chesecake

原帖由 20101010 于 2012-5-8 21:38 发表
耳朵眼豆馅看着就不一般。

是真好，2000分一袋呢

chesecake

原帖由 lzy 于 2012-5-8 21:44 发表
没分了
明儿补
这小日本的煎茶是这边买的吗

嗯，一个小日本的批发公司买的

chesecake

原帖由 航迹云 于 2012-5-8 21:46 发表
跟大头版主一样，我也喜欢多多黄豆粉的。
蛋糕姐姐这个已经很地道了。不过我口味比较怪，喜欢豆沙馅儿再少一点，糯米皮再厚一点滴。

我粘上一层就粘不上了，你们怎么粘多多黄豆粉的？？

steveking

如果豆沙上面不加黄豆粉，是另外一种做法，就能粘住了。最后，黄豆粉多多的撒在最外面一层

原帖由 chesecake 于 2012-5-8 21:49 发表



我粘上一层就粘不上了，你们怎么粘多多黄豆粉的？？

20101010

原帖由 chesecake 于 2012-5-8 21:47 发表



是真好，2000分一袋呢

难怪啊，2000分飞跑的。。。。

chesecake

原帖由 steveking 于 2012-5-8 21:52 发表
如果豆沙上面不加黄豆粉，是另外一种做法，就能粘住了。最后，黄豆粉多多的撒在最外面一层

哦，我懂你意思了，你是说黄豆粉先不撒，先放好豆沙卷好，再撒黄豆粉，是吧？

可是实际这样黄豆粉没多啊，还是我这样的多，每一层都有黄豆粉

航迹云

原帖由 chesecake 于 2012-5-8 21:49 发表



我粘上一层就粘不上了，你们怎么粘多多黄豆粉的？？

我是理论派的，这个驴打滚至今还没有实践过。

chesecake

原帖由 航迹云 于 2012-5-8 21:57 发表
我是理论派的，这个驴打滚至今还没有实践过。

哈哈，那大头肯定知道，是老北京的小吃呢

chesecake

我这次很开心的是还无意中开发了一个副产品---年糕团，那才是我魂牵梦绕的啊，开心，开心

steveking

黄豆粉最外层撒的厚厚的，好像泡在黄豆粉中。

原帖由 chesecake 于 2012-5-8 21:55 发表



哦，我懂你意思了，你是说黄豆粉先不撒，先放好豆沙卷好，再撒黄豆粉，是吧？

可是实际这样黄豆粉没多啊，还是我这样的多，每一层都有黄豆粉

chesecake

原帖由 steveking 于 2012-5-8 22:09 发表
黄豆粉最外层撒的厚厚的，好像泡在黄豆粉中。

我那天炒的黄豆粉还有好多，早知道全撒上去了

Adele21

不认识，是哪里的小吃？

chesecake

原帖由 Adele21 于 2012-5-8 22:16 发表
不认识，是哪里的小吃？

应该是北京的

mel-life

看的我都馋了

chesecake

原帖由 mel-life 于 2012-5-8 22:18 发表
看的我都馋了

自己做还是不难的

quallah

这驴打滚做得卖相也太好了吧搀死人不偿命

飞跑的猪

天津人说句话，外形不错，味道不知道，需要尝了才能评价，不过，和我的做法略有不同。

飞跑的猪

天津的驴打滚很出名的。

chesecake

原帖由 飞跑的猪 于 2012-5-8 22:49 发表
天津人说句话，外形不错，味道不知道，需要尝了才能评价，不过，和我的做法略有不同。

早下肚了，你咋做的，说说

chesecake

原帖由 quallah 于 2012-5-8 22:47 发表
这驴打滚做得卖相也太好了吧搀死人不偿命

谢谢谢谢

飞跑的猪

明天给你写方子，现在趴床上了。

hornsay

太诱人了。。

飞跑的猪

楼主的方子是哪里来的？