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楼主:路天涯

[面食面点] 男人下厨房（包子，肉包子） [复制链接]

jocegirl

发表于 2012-5-8 19:42 |显示全部楼层
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你的包子为什么蒸出来很挺？我的总是有点扁？难道是我捏法的问题？
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20101010

发表于 2012-5-8 20:27 |显示全部楼层
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包子又白净又挺拔，很引人注目。

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路天涯

发表于 2012-5-8 20:31 |显示全部楼层
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用的就是这个面粉

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路天涯

发表于 2012-5-8 20:32 |显示全部楼层
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原帖由 jocegirl 于 2012-5-8 18:42 发表
你的包子为什么蒸出来很挺？我的总是有点扁？难道是我捏法的问题？


发酵的不好？我对这个实际上没什么经验的。

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tm_nicole

发表于 2012-5-8 20:53 |显示全部楼层
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厉害的男同志。

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pinkdreamer

发表于 2012-5-8 20:56 |显示全部楼层
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哈哈，敞口的啊
我也会，嘻嘻
真白嫩
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马到成功

发表于 2012-5-8 21:05 |显示全部楼层
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白白嫩嫩的，好有食欲

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Kittymeow

退役斑竹 2013年度奖章获得者

发表于 2012-5-8 21:39 |显示全部楼层
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厉害

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qingtian

发表于 2012-5-8 22:18 |显示全部楼层
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面袋子上写的ultra white？难道是超白面？

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binfen99

发表于 2012-5-8 22:25 |显示全部楼层
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原帖由 jocegirl 于 2012-5-8 18:42 发表
你的包子为什么蒸出来很挺？我的总是有点扁？难道是我捏法的问题？

我觉得是和软了，我也遇到这种情况，把面和硬后就好了。

另外，楼主的包子----白富美啊！！

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jocegirl + 2 有道理。

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terry11

发表于 2012-5-8 22:26 |显示全部楼层
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饿
饿
饿
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lzy

发表于 2012-5-8 22:30 |显示全部楼层
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lzy

发表于 2012-5-8 22:32 |显示全部楼层
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路天涯

发表于 2012-5-8 22:35 |显示全部楼层
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原帖由 qingtian 于 2012-5-8 21:18 发表
赞一个。

面袋子上写的ultra white？难道是超白面？

是的，另外一种没这个标识，黑一些。

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wwwjs

发表于 2012-5-8 23:06 |显示全部楼层
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其实还是标准面粉好，没加辅料

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路天涯

发表于 2012-5-9 00:16 |显示全部楼层
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原帖由 wwwjs 于 2012-5-8 22:06 发表
其实还是标准面粉好，没加辅料


我们都买过，吃口还是这袋好。
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MELTV

发表于 2012-5-9 22:25 |显示全部楼层
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巧夫

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路天涯

发表于 2012-7-29 20:52 |显示全部楼层
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第一次包的包子比较白，后来几次做的出锅后咋就没这么白呢？一样的面粉，我自己都纳闷了。

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