小白求教，大菜丝咋用呢？

binfen99

原帖由 fiona_cf 于 2012-4-7 21:06 发表



笑一笑，十年少呀。

俺今天又大1岁了，感慨万分呀！

:o 今天生日？是不是都祝快乐！越活越年轻！越来越有钱！

fiona_cf

原帖由 binfen99 于 2012-4-7 21:08 发表

我也没用过，包装袋上有没有说明？要是没有，你就摸索吧，摸索完把成功的比例发上来就知道啦。

哈哈哈。感情俺成白老鼠了。真有你的。

fiona_cf

原帖由 binfen99 于 2012-4-7 21:10 发表

:o 今天生日？是不是都祝快乐！越活越年轻！越来越有钱！

感谢感谢。

Mandy99

原帖由 貔貅 于 2012-4-7 20:54 发表
我昨晚兴冲冲的就做了 结果放多了 早晨的黑芝麻核桃糕好硬的说 扔了浪费了。。。。。

是啥放多了？大菜丝？

难道我是瞎猫碰到死老鼠？我也没量比例，就直接把豆浆机里打好的全部倒出来，加了10g大菜丝然后搅拌冷却就成了啊~~~(monkey09)

fiona_cf

原帖由 Mandy99 于 2012-4-7 21:12 发表

是啥放多了？大菜丝？

难道我是瞎猫碰到死老鼠？我也没量比例，就直接把豆浆机里打好的全部倒出来，加了10g大菜丝然后搅拌冷却就成了啊~~~(monkey09)

你忒有才了。哈哈哈。还是俺好吧。多问一句的，套用飞猪姐姐的话，冲动是魔鬼呀。

chesecake

生日快乐，青春永驻，永葆活力

binfen99

原帖由 fiona_cf 于 2012-4-7 21:10 发表



哈哈哈。感情俺成白老鼠了。真有你的。

嗯，反正有一点是肯定的，你第一次做的时候还要发贴问比例，等我第一次做的时候直接看你贴子就成啦

Mandy99

原帖由 fiona_cf 于 2012-4-7 21:14 发表



你忒有才了。哈哈哈。还是俺好吧。多问一句的，套用飞猪姐姐的话，冲动是魔鬼呀。

你那个包装后面没有制作说明的么？
我的这个有两个说明在背后的哦，一个是大菜膏制作方法，一个是杏仁豆腐花的。

为了你，我刚刚专门去量了一下我的豆浆机到刻度的那个容量，大概是1.3-1.5升的水，然后放一杯黄豆，然后打豆浆，出来以后倒锅里，放入大菜丝，然后不停搅拌，完全融化以后就可以倒入模里冷却了。

如果这样还做不成功，我只能明天我再从新做一次把过程图拍下来了~(monkey09)

fiona_cf

小白来汇报

400毫升的椰奶，400毫升的水，150克的珍珠，1个大芒果，150克糖，20克左右的大菜丝。看起来不错。不知道，明天会成啥样的。

同时又整了马蹄糕，煮了口水鸡为了明天的爬梯。

binfen99

真勤奋！

fiona_cf

原帖由 binfen99 于 2012-4-7 21:57 发表
真勤奋！

嘿嘿，俺最喜欢热闹了。昨天刚跟羽毛球那拨人爬梯的。明天是中文学校一帮家长的。

还忘了说了，做好了卤鸡蛋，Pasta Salad就等鸡肉切好拌上就成了。

zackwu

假期好忙碌哦！
祝生日快乐！天天好心情！

fiona_cf

原帖由 zackwu 于 2012-4-7 22:06 发表
假期好忙碌哦！
祝生日快乐！天天好心情！

谢谢吴太。

pretty

为啥叫大菜丝呢，这么土的名字。。。

fiona_cf

原帖由 pretty 于 2012-4-7 22:08 发表
为啥叫大菜丝呢，这么土的名字。。。

别问我，俺今天整大乌龙了。打成大头菜，大头丝的，把各位看官都逗的。

binfen99

原帖由 fiona_cf 于 2012-4-7 22:00 发表


嘿嘿，俺最喜欢热闹了。昨天刚跟羽毛球那拨人爬梯的。明天是中文学校一帮家长的。

还忘了说了，做好了卤鸡蛋，Pasta Salad就等鸡肉切好拌上就成了。

:o 那是超级无敌真的狠勤奋！

pretty

原帖由 fiona_cf 于 2012-4-7 22:09 发表


别问我，俺今天整大乌龙了。打成大头菜，大头丝的，把各位看官都逗的。

哈哈，我变布鞋。。。不是木屐，木屐又倒退回去啦。。。

binfen99

嗯，我证明，弄的大家根本开始都没人回答fiona问题，注意力全 在她写的两位版主名字上了

fiona_cf

原帖由 pretty 于 2012-4-7 22:10 发表


哈哈，我变布鞋。。。不是木屐，木屐又倒退回去啦。。。

哈哈哈。俺明后2天的分，都是你的了。

fiona_cf

原帖由 binfen99 于 2012-4-7 22:11 发表
嗯，我证明，弄的大家根本开始都没人回答fiona问题，注意力全 在她写的两位版主名字上了

哈哈哈。俺容易嘛。吃个饭回来，2版主都进来了。

fiona_cf

报告报告，放凉了些，已经成型了。

Mandy99

原帖由 fiona_cf 于 2012-4-7 22:54 发表
报告报告，放凉了些，已经成型了。

上图上图

fiona_cf

原帖由 Mandy99 于 2012-4-7 23:02 发表

上图上图

等下，俺去切个角的，还有点温度呢。

还有点温度，很难切。

[ 本帖最后由 fiona_cf 于 2012-4-7 23:09 编辑 ]

Mandy99

原帖由 fiona_cf 于 2012-4-7 23:03 发表


等下，俺去切个角的，还有点温度呢。

放冰箱快啊

小熊维尼

请问寿星婆到底想整啥呢？

fiona_cf

嘿嘿，这是啥？这个问题好。利用俺家的囤货，外加娃的口味制作出来的。芒果1个，椰奶1听，珍珠随意，白糖随意，关键人物大菜丝20克左右，就成这样的。芒果布丁？芒果珍珠糕？随便啦。能吃就行。

沧浪之水

这个成品。。。好像比例不太对啊，难道是没凉的关系？

fiona_cf

原帖由 沧浪之水 于 2012-4-7 23:24 发表
这个成品。。。好像比例不太对啊，难道是没凉的关系？

俺也觉得有点不对劲的。等高人来指点的。明早再看看。已经放入冰箱了。

小熊维尼

原帖由 fiona_cf 于 2012-4-7 23:20 发表
嘿嘿，这是啥？这个问题好。利用俺家的囤货，外加娃的口味制作出来的。芒果1个，椰奶1听，珍珠随意，白糖随意，关键人物大菜丝20克左右，就成这样的。芒果布丁？芒果珍珠糕？随便啦。能吃就行。

哇卡卡，大菜丝弟爱歪！好吃就行！

Mandy99

味道应该不错的，哈哈~
很难切是不是煮的时候不够化？我的很好切的，有点脆脆的哦。