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楼主:zackwu

[甜品烘焙] 周末嘛，小奢侈一下吧，就羊排晚餐吧！ [复制链接]

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2012-4-2 05:45 |显示全部楼层

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(paopaobing(107)) 不吃羊排的人

漫步2010

皮靴族

发表于 2012-4-5 17:39 |显示全部楼层

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LZ这羊排和下面的蔬菜，没有调味吗？有没有腌一下再烤，或者烤之前或之后加了盐、生抽、孜然之类的？给个做法呀，怎么每次我做出来的羊排还凑合，那蔬菜都是没味道的？

scarlettmiumiu

皮靴族

发表于 2012-4-5 17:47 |显示全部楼层

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羊排里最喜欢的一种，碰上打折的总要多收点，放速冻，呵呵烤着太好吃

scarlettmiumiu

皮靴族

发表于 2012-4-5 17:48 |显示全部楼层

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别忘了孜然

飞儿

水晶靴族

发表于 2012-4-5 18:10 |显示全部楼层

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同意楼上的！

zackwu

铜靴族

发表于 2012-4-6 23:16 |显示全部楼层

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原帖由 漫步2010 于 2012-4-5 16:39 发表
LZ这羊排和下面的蔬菜，没有调味吗？有没有腌一下再烤，或者烤之前或之后加了盐、生抽、孜然之类的？给个做法呀，怎么每次我做出来的羊排还凑合，那蔬菜都是没味道的？

咱家吃羊排不腌的，加点腌和胡椒而已，少许柠檬汁，比较西式吃法。
至于那些土豆洋葱和蔬菜就会稍微油里炒一下了，特别是洋葱感觉不炒的断生透明色香味出不来，盐和胡椒也少不了，还会放些ITALIA HERBS的调味料，感觉更香些，蘑菇不炒，切片垫在最底层，这样烤一下借着其它蔬菜里的油和汁，即保留了蘑菇本身的鲜味，也会让蘑菇的汁渗透到其它蔬菜里去。

淡定～～～