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楼主:zackwu

[甜品烘焙] 周末嘛,小奢侈一下吧,就羊排晚餐吧! [复制链接]

发表于 2012-4-2 05:45 |显示全部楼层
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(paopaobing(107)) 不吃羊排的人
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发表于 2012-4-5 17:39 |显示全部楼层
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LZ这羊排和下面的蔬菜,没有调味吗?有没有腌一下再烤,或者烤之前或之后加了盐、生抽、孜然之类的?给个做法呀,怎么每次我做出来的羊排还凑合,那蔬菜都是没味道的?

发表于 2012-4-5 17:47 |显示全部楼层
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羊排里最喜欢的一种,碰上打折的总要多收点,放速冻,呵呵烤着太好吃

发表于 2012-4-5 17:48 |显示全部楼层
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别忘了孜然

退役斑竹

发表于 2012-4-5 18:10 |显示全部楼层
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同意楼上的!

发表于 2012-4-6 23:16 |显示全部楼层
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原帖由 漫步2010 于 2012-4-5 16:39 发表
LZ这羊排和下面的蔬菜,没有调味吗?有没有腌一下再烤,或者烤之前或之后加了盐、生抽、孜然之类的?给个做法呀,怎么每次我做出来的羊排还凑合,那蔬菜都是没味道的?


咱家吃羊排不腌的,加点腌和胡椒而已,少许柠檬汁,比较西式吃法。
至于那些土豆洋葱和蔬菜就会稍微油里炒一下了,特别是洋葱感觉不炒的断生透明色香味出不来,盐和胡椒也少不了,还会放些ITALIA HERBS的调味料,感觉更香些,蘑菇不炒,切片垫在最底层,这样烤一下借着其它蔬菜里的油和汁,即保留了蘑菇本身的鲜味,也会让蘑菇的汁渗透到其它蔬菜里去。
淡定~~~
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发表于 2012-4-6 23:21 |显示全部楼层
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发表于 2012-4-7 22:27 |显示全部楼层
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