[地方特色] 武汉伢教你做高仿热干面...学会后你会发现餐馆的热干面味道和样子都弱爆了.. [复制链接]

发表于 2012-3-17 20:50 |显示全部楼层

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下个星期回武汉得路过

uandme

铜靴族

发表于 2012-3-17 21:26 |显示全部楼层

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父母刚过来搞了几袋热干面攒着慢慢吃

lily2009

发表于 2012-3-17 21:26 |显示全部楼层

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亲人呀！！！推荐一款新加坡的蒸面，非常像热干面的粗细和口感哦。话说，刚从国内回，柜子里还有老汉口热干面没吃完，嘿嘿！

飞跑的猪

钻石靴族

发表于 2012-3-17 21:27 |显示全部楼层

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这个要学。

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参与人数 1	积分 +6	收起理由
丑小丫	+ 6	那就交学费吧，哈哈

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lily2009

发表于 2012-3-17 21:27 |显示全部楼层

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上面的竟然和我一个时间发家里有热干面的贴，很巧哦！

坏果子

发表于 2012-3-17 21:30 |显示全部楼层

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你嘞个德安炒面选得是辣个事，我也是试了蛮多种，就这种是那个味。

辣萝卜干我是在PP买的一种香辣风味萝卜，还可以，可以试哈子。

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hehe	+ 4	果子妈也是武汉的？哈，老乡！

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findcaiyzh

发表于 2012-3-17 21:46 |显示全部楼层

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记得第一次去武汉出差，早上人家和我打招呼，笑着问我“过早了么？”我嘴上说“没有呢”，心里好奇怪，为什么武汉人早上就问别人洗澡没有？

[ 本帖最后由 findcaiyzh 于 2012-3-17 22:47 编辑 ]

flyingcat

发表于 2012-3-17 21:49 |显示全部楼层

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喜欢。
记得和老公一起回武汉他爷爷奶奶的家，呆了没几天，觉得武汉的早餐太丰富了，吃都吃不过来，而且都好好吃。

norahy

皮靴族

发表于 2012-3-17 21:50 |显示全部楼层

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哎。。我兴奋的以为有人教怎么做碱面呢。。。不过还是值得一试我不是武汉人我老公是但是爱吃热干面的人是我他总说面的口感太重要了。。。不过话说回来发现坛子里囤积方便热干面的人不少啊我也还有1大袋不能吃的太快~！！哈哈

aprilbaby

发表于 2012-3-17 21:56 |显示全部楼层

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一般在华人超市买大汉口热干面，回来再自己加点料

主要在这边买不到碱面，遗憾

frency

发表于 2012-3-17 23:27 |显示全部楼层

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我用spaghetti做过热干面,口感还不错,关键是要买到好的芝麻酱,用油调稀一点,

李小宝

皮靴族

发表于 2012-3-17 23:50 |显示全部楼层

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收藏了

zdb97

发表于 2012-3-18 00:37 |显示全部楼层

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看的我口水要出来了....

干部

发表于 2012-3-18 00:48 |显示全部楼层

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面最多煮一分钟，一秒都不能多，不然就难吃了。。。

Rainstorm

金靴族

发表于 2012-3-18 00:59 |显示全部楼层

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马克。过几天做。

hezongheng

发表于 2012-3-18 01:26 |显示全部楼层

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明天用这个配方试一下

date

发表于 2012-3-18 01:46 |显示全部楼层

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武汉的要顶

kikizhu7

皮靴族

发表于 2012-3-18 04:07 |显示全部楼层

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热干面是碱水面

口味最相似的是一种不含蛋的鸡蛋面

bernadine

发表于 2012-3-18 08:36 |显示全部楼层

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原帖由 白雲山民 于 2012-3-17 19:36 发表
棠下有間武漢熱干面﹣﹣﹣﹣正

頂

棠下在哪里？

发表于 2012-3-18 09:51 |显示全部楼层

回复 dk2009 25# 帖子

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很乐意分享~亲...

发表于 2012-3-18 09:55 |显示全部楼层

回复丑小丫 26# 帖子

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其实你要觉得芝麻酱不够香的话可以先挖点芝麻酱到一个小碗里...然后滴点麻油进去...然后搅搅...这样芝麻酱的香味就还原了....

发表于 2012-3-18 09:56 |显示全部楼层

回复白雲山民 27# 帖子

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谢谢帮顶...话说那是哪儿？

发表于 2012-3-18 10:02 |显示全部楼层

回复 DDXXTTDD 29# 帖子

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活到老学到老的好同志呀！

发表于 2012-3-18 10:05 |显示全部楼层

回复 20101010 28# 帖子

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所以说芝麻酱是个好东西呀....

发表于 2012-3-18 10:10 |显示全部楼层

回复 adduvs 30# 帖子

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你朋友太狠了..哈哈...意面算是形状最像热干面的了...不过由于其煮出来的口感和气味比较特殊..再加上煮意面比较耗时间...所以不是很推荐用意面做热干面

发表于 2012-3-18 10:11 |显示全部楼层

回复 BAICAI 31# 帖子

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多谢帮顶...新足迹的氛围真和谐...哈哈

发表于 2012-3-18 10:12 |显示全部楼层

回复 ottozhou 32# 帖子

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好吧...你的路过深深滴刺激到我了...留你一个字

哈哈

发表于 2012-3-18 10:13 |显示全部楼层

回复 uandme 33# 帖子

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哈哈那可是原装宝贝呀...