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楼主:心平气和

[其他] 蘑菇要不要去皮 [复制链接]

发表于 2012-3-13 20:18 |显示全部楼层
此文章由 sarahbing 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 sarahbing 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我认识的澳洲人,新西兰人,我的中国同学和室友,,,吃蘑菇都去皮。。。

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发表于 2012-3-13 20:26 |显示全部楼层
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  原来我们是原始人 吃蘑菇都不去皮

退役斑竹

发表于 2012-3-13 20:30 |显示全部楼层
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头次听说蘑菇有皮。。。

发表于 2012-3-13 20:31 |显示全部楼层
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我为甚么这么爱上足迹,就是因为我每次上来,都能学着新鲜东西

发表于 2012-3-13 20:32 |显示全部楼层
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我也去皮去杆,杆上火。皮吗,撕的时候感觉很爽。。。

发表于 2012-3-13 20:34 |显示全部楼层
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从来没去过,第一次听说
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发表于 2012-3-13 20:35 |显示全部楼层
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新鲜的时候不去
放长了外面有锈斑的时候去掉

发表于 2012-3-13 20:37 |显示全部楼层
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我看到鬼妹就是拨了皮 然后生吃 试过一次 挺好吃的原味

发表于 2012-3-13 20:38 |显示全部楼层
此文章由 gingerzjy 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 gingerzjy 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我很有一阵子也撕皮,也是因为看到有TX发贴问要不要撕皮才知道蘑菇有皮的。。。当时看到贴,大家回复都是不撕,结果我却为了验证看怎么撕皮,最终导致撕皮上瘾,因为撕完皮很有成就感啊。。。。。

现在越来越忙,于是终于把这瘾戒了。。。

发表于 2012-3-13 20:48 |显示全部楼层
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我也是啊..懒得去的..
呵呵

原帖由 小小强 于 2012-3-13 21:26 发表
  原来我们是原始人 吃蘑菇都不去皮

发表于 2012-3-13 20:51 |显示全部楼层
此文章由 mymoumou 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 mymoumou 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
圆头蘑菇都去皮,香菇其实有时候在冰箱放两天,有点潮湿的话,洗得时候上边的皮也会很容易掉,我也就顺手洗了。
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发表于 2012-3-13 20:59 |显示全部楼层
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原帖由 gingerzjy 于 2012-3-13 21:38 发表
我很有一阵子也撕皮,也是因为看到有TX发贴问要不要撕皮才知道蘑菇有皮的。。。当时看到贴,大家回复都是不撕,结果我却为了验证看怎么撕皮,最终导致撕皮上瘾,因为撕完皮很有成就感啊。。。。。

现在越来越忙,于是终于把这瘾戒了。。。

发表于 2012-3-13 20:59 |显示全部楼层
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学习了

发表于 2012-3-13 20:59 |显示全部楼层
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今天好有收获!学习了!

发表于 2012-3-13 21:06 |显示全部楼层
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从来没去过皮,不过打算试试看

发表于 2012-3-13 21:08 |显示全部楼层
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吃真是好有学问啊。。。

[ 本帖最后由 mmmm 于 2012-3-13 22:10 编辑 ]
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发表于 2012-3-13 21:13 |显示全部楼层
此文章由 蛋挞 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 蛋挞 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
因为蘑菇不能水洗,所以超市买的品质次一点的蘑菇去皮也是个好办法

2007 年度奖章获得者 2008年度奖章获得者

发表于 2012-3-13 21:17 |显示全部楼层
此文章由 紫雪花 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 紫雪花 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我也去皮去杆,除非表面很干净,但习惯了,还是要去皮的。

发表于 2012-3-13 21:18 |显示全部楼层
此文章由 Janet 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Janet 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
白蘑菇我都用水洗的, 如果比较大的伞状,我会去皮,小的button 就不会了。

发表于 2012-3-13 21:22 |显示全部楼层
此文章由 my-lovely-baby 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 my-lovely-baby 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
以前在日本餐馆打工,店里去皮的,撕这个皮还挺过瘾的

退役斑竹

发表于 2012-3-14 10:10 |显示全部楼层
此文章由 大胃 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 大胃 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
从来没去过皮,长学问了

不过也很少吃蘑菇,总觉得大部分的蘑菇吃起来寡的很,没什么吃头,怀念小时候吃过的野生松蘑,榛蘑
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2011年度奖章获得者

发表于 2012-3-14 12:07 |显示全部楼层
此文章由 飞跑的猪 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 飞跑的猪 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
听说有人去皮的,我懒,从没去过蘑菇皮。

发表于 2012-3-14 13:05 |显示全部楼层
此文章由 cheriec 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 cheriec 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我記得多年前讀yr10的時候老師說蘑菇不能用水洗~所以要剝皮~

发表于 2012-3-14 13:22 |显示全部楼层
此文章由 yybb 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 yybb 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
呀,真的要去皮啊~ 有时自己闲得慌的时候也会去皮,但又觉得好像没有必要,另外就是怕被我婆婆说道,所以很少去呢~

以后可以理直气壮的去皮了!

发表于 2012-3-14 13:27 |显示全部楼层
此文章由 catherine_rao 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 catherine_rao 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
蘑菇不能水洗,蘑菇要去皮去杆吃。。。。

今儿长学问了。

发表于 2012-3-14 13:28 |显示全部楼层
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但是实在还是想问下,哪位科普下,为什么蘑菇不能水洗?
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禁止访问

发表于 2012-3-14 13:31 |显示全部楼层
此文章由 Nat 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Nat 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
以前磨菇从来不去皮
长见识了

发表于 2012-3-14 13:35 |显示全部楼层
此文章由 jenny06 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 jenny06 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
长见识了 too.

发表于 2012-3-14 13:38 |显示全部楼层

回复 catherine_rao 56# 帖子

此文章由 cerinahe 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 cerinahe 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
因为蘑菇吸水,洗完做沙拉的时候就不好吃。

如果非常新鲜的话,就用湿毛巾擦干净就好,如果不太新鲜了,就去皮后再吃

发表于 2012-3-14 13:39 |显示全部楼层
此文章由 catherine_rao 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 catherine_rao 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
原帖由 cerinahe 于 2012-3-14 14:38 发表
因为蘑菇吸水,洗完做沙拉的时候就不好吃。

如果非常新鲜的话,就用湿毛巾擦干净就好,如果不太新鲜了,就去皮后再吃


多谢!看来以前我吃蘑菇都是错误的吃法

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