[甜品烘焙] 多图详解西式浓汤ABC [复制链接]

发表于 2012-3-16 09:27 |显示全部楼层

此文章由 lipingli 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lipingli 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

hand held blender

哪个牌子的比较好？我有个，很重，而且按键不太灵敏，每次要狠狠的摁着才有作用，手持很累。现在是基本不用状态。

chesecake

水晶靴族

发表于 2012-3-16 09:52 |显示全部楼层

此文章由 chesecake 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 chesecake 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

淘淘寳寳

木屐族

发表于 2012-3-16 09:56 |显示全部楼层

此文章由淘淘寳寳原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者淘淘寳寳所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做的好精致

BBZ

布鞋族

发表于 2012-3-16 12:02 |显示全部楼层

此文章由 BBZ 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 BBZ 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

收藏！

Origami

发表于 2012-3-16 12:03 |显示全部楼层

此文章由 Origami 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Origami 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很好吃。

金色闪光

发表于 2012-3-16 16:03 |显示全部楼层

此文章由金色闪光原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者金色闪光所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

mark

发表于 2012-3-16 20:42 |显示全部楼层

此文章由河水洋洋原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者河水洋洋所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 datou2z 于 2012-3-16 09:11 发表
一般情况下，想到达细滑的效果，还会过至少一遍筛，把大的颗粒去掉～

LG已经把汤里面的材料打得很细小，一般钢丝的滤篮肯定不起作用，估计要用纱布过滤才行。

发表于 2012-3-16 20:46 |显示全部楼层

此文章由河水洋洋原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者河水洋洋所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 lipingli 于 2012-3-16 09:27 发表
hand held blender

哪个牌子的比较好？我有个，很重，而且按键不太灵敏，每次要狠狠的摁着才有作用，手持很累。现在是基本不用状态。

这个是以前在国内买的Braun，买了有六七年了，用到现在感觉不错。刀片比别的牌子，比如Philips的，要好一点。

lipingli

发表于 2012-3-17 15:38 |显示全部楼层

此文章由 lipingli 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lipingli 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 河水洋洋 于 2012-3-16 20:46 发表

这个是以前在国内买的Braun，买了有六七年了，用到现在感觉不错。刀片比别的牌子，比如Philips的，要好一点。

Braun是好牌子，德国产品的刀口确实好。我现在用的是ALDI买的，鸡肋啊，不好用。谢谢你的回复。

axin

发表于 2012-3-17 16:11 |显示全部楼层

此文章由 axin 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 axin 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

口水~

制作过程整个需要多少时间啊? (不带酥皮的)

发表于 2012-3-17 16:35 |显示全部楼层

此文章由河水洋洋原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者河水洋洋所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 axin 于 2012-3-17 16:11 发表
口水~

制作过程整个需要多少时间啊? (不带酥皮的)

大概40分钟。

mxgong

银靴族

发表于 2012-3-17 16:38 |显示全部楼层

此文章由 mxgong 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 mxgong 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

求问楼主的额这个碗杯子哪里买啊

发表于 2012-3-17 17:10 |显示全部楼层

此文章由河水洋洋原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者河水洋洋所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 mxgong 于 2012-3-17 16:38 发表
求问楼主的额这个碗杯子哪里买啊

在DFO的WWRD（Wedgewood Royal Doulton）的Outlet买的。

糯米老虎

银靴族

发表于 2012-3-18 14:00 |显示全部楼层

此文章由糯米老虎原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者糯米老虎所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

楼主有钱人双立人的刀具很贵的

vilinka

头像被屏蔽

木屐族

发表于 2012-3-18 15:00 |显示全部楼层

此文章由 vilinka 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 vilinka 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

求粉碎机的型号和牌子。。

发表于 2012-3-18 21:47 |显示全部楼层

回复 vilinka 47# 帖子

此文章由河水洋洋原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者河水洋洋所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

粉碎机的牌子是Braun，是个德国牌子，至于型号就没有多少意义了，因为是很多年前在国内买的，在这里类似的粉碎机其实很多的，因为是西人烧汤的必备工具。

jie7908

布鞋族

发表于 2012-3-19 22:17 |显示全部楼层

此文章由 jie7908 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 jie7908 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

viviancn

版主

发表于 2012-3-20 10:55 |显示全部楼层

此文章由 viviancn 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 viviancn 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

那个chopper的功力不错啊，我终于找到可以用的地方了。大概打了多久？

这个一定要试试

梦想成真

发表于 2012-3-20 11:22 |显示全部楼层

此文章由梦想成真原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者梦想成真所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

口水中，

发表于 2012-3-20 20:31 |显示全部楼层

此文章由河水洋洋原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者河水洋洋所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

原帖由 viviancn 于 2012-3-20 10:55 发表
那个chopper的功力不错啊，我终于找到可以用的地方了。大概打了多久？

这个一定要试试

2－3分钟就行了。

lemontreehua