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楼主:大胃

[地方特色] 忙里偷闲几道小菜芥末墩它似蜜盘丝饼 [复制链接]

大胃

水晶靴族

发表于 2012-3-6 17:41 |显示全部楼层

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原帖由 Sumerfruit 于 2012-3-6 17:17 发表

你不应该说它是失败的盘丝饼，你应该说它是成功的盘条饼！

哎，不好意思提这个，给你看个正品的参考图吧，差别太大了，
http://www.nipic.com/show/1/55/4233560ke7098652.html

笨猫

皮靴族

发表于 2012-3-6 17:58 |显示全部楼层

回复大胃 1# 帖子

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Pinkie-Piggie

皮靴族

发表于 2012-3-6 18:00 |显示全部楼层

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从小就爱盘丝饼，等做法:si14

kitty2007

铜靴族

发表于 2012-3-6 18:13 |显示全部楼层

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每个得吃5盘,太诱人了.

大胃

水晶靴族

发表于 2012-3-6 19:33 |显示全部楼层

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原帖由 Pinkie-Piggie 于 2012-3-6 18:00 发表
从小就爱盘丝饼，等做法:si14

做法就是要先学会拉面，至少10-13扣以上的水平，这是关键，

lovefenger

铜靴族

发表于 2012-3-6 19:39 |显示全部楼层

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饿了，呜呜

tina50

版主

发表于 2012-3-6 20:07 |显示全部楼层

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原帖由大胃于 2012-3-6 15:37 发表
都嫌份儿小，那咱来份儿大的

黑胡椒蟹，无面底，纯纯的一大盘子螃蟹，

看到这个想起一句话：大口吃肉，大碗喝酒

oznana

木屐族

发表于 2012-3-7 00:49 |显示全部楼层

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厉家菜还能去哪吃啊？

原帖由大胃于 2012-3-6 15:45 发表

我媳妇儿吃不惯我做的，她印象中的芥末墩还是墨尔本厉家菜没关门时候尝的，比我做的清淡，更酸甜儿，可我哪能跟人家御膳房的后裔比啊，还好做的不多，我吃了大部分

沧浪之水

草鞋族

发表于 2012-3-7 01:32 |显示全部楼层

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我了个去！用这么大盘子盛菜啊！

datou2z

钻石靴族

发表于 2012-3-7 09:26 |显示全部楼层

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看大胃的贴都得屏气，哥做的东西太高深，平常百姓想都不敢想的～

Sumerfruit

草鞋族

发表于 2012-3-7 09:32 |显示全部楼层

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原帖由大胃于 2012-3-6 17:41 发表

哎，不好意思提这个，给你看个正品的参考图吧，差别太大了，
http://www.nipic.com/show/1/55/4233560ke7098652.html

妈呀，那个是用粉丝盘的吧！

不过话说你做的不管像不像原型，看起来还是很诱人的，这不就够了嘛！

大胃

水晶靴族

发表于 2012-3-7 10:03 |显示全部楼层

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原帖由 datou2z 于 2012-3-7 09:26 发表
看大胃的贴都得屏气，哥做的东西太高深，平常百姓想都不敢想的～

没那么复杂，就是要多花点时间

猪胖胖

金靴族

发表于 2012-3-7 10:17 |显示全部楼层

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喜欢芥末墩

路天涯

金靴族

发表于 2012-3-7 12:48 |显示全部楼层

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原帖由大胃于 2012-3-6 15:37 发表
都嫌份儿小，那咱来份儿大的

黑胡椒蟹，无面底，纯纯的一大盘子螃蟹，

还是这个好！

路天涯

金靴族

发表于 2012-3-7 12:50 |显示全部楼层

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原帖由大胃于 2012-3-6 15:42 发表

这菜好像不出北京城，北京到处都有啊，外地我一次也没见过

北方的馆子偶尔看的到的。

jiajiaru

布鞋族

发表于 2012-3-7 13:23 |显示全部楼层

回复大胃 1# 帖子

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分量太少了不够吃哈哈

Icebergrose

白金靴族

发表于 2012-4-12 23:01 |显示全部楼层

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这卖相就跟餐馆里的一样了。。。。

LifesoCool

皮靴族

发表于 2012-4-12 23:08 |显示全部楼层

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猪小妹

金靴族

发表于 2012-4-12 23:13 |显示全部楼层

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小巧精致得象艺术品！

卡落琳0000

水晶靴族

发表于 2012-4-13 11:21 |显示全部楼层

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这也太精致了吧

h25769711

皮靴族

发表于 2012-4-13 11:38 |显示全部楼层

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精致

sky20000

金靴族

发表于 2012-4-13 13:29 |显示全部楼层

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太有功力啦……

HDL

木屐族

发表于 2012-4-13 14:32 |显示全部楼层

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做的好精致啊

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