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楼主:ansonlee

[地方特色] 粤滋味：柱侯牛腩（上详细做法，看的同学加分记得不要手软喔）） [复制链接]

michellecome

布鞋族

发表于 2012-2-11 14:57 |显示全部楼层

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收藏，赞一个，但是我还不能加分，可怜的我啊，脸红的我啊，不争气的我啊

两千金

皮靴族

发表于 2012-2-11 19:32 |显示全部楼层

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我今天按这个配方做了，虽然没有柠檬叶，但味道仍然是一流，真的有以前在国内牛腩粉铺的味道。多谢楼主呀！

Coldplay

木屐族

发表于 2012-2-11 19:51 |显示全部楼层

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经典经典加分

ivydouglas

铜靴族

发表于 2012-2-11 23:08 |显示全部楼层

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强啊明天也学着做啊，多谢晒咯听日比分分你今日冇晒

ansonlee

皮靴族

发表于 2012-2-11 23:24 |显示全部楼层

回复 chloe_girl 27# 帖子

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bay leave 你可以到奔宁去买一棵，大约二十多块，那就什么时候都可以用上了，它的叶子很少落叶的。

ansonlee

皮靴族

发表于 2012-2-11 23:26 |显示全部楼层

回复两千金 32# 帖子

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呵呵，我把传家的秘方和具体步骤都公布了。

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
两千金	+ 4	嘻嘻，再加一次分比你既传家秘方！

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lovefenger

铜靴族

发表于 2012-2-11 23:27 |显示全部楼层

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收藏，收藏。

mylt

银靴族

发表于 2012-2-13 17:17 |显示全部楼层

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太好吃的牛腩了

coco

皮靴族

发表于 2012-2-13 17:30 |显示全部楼层

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:si14 收藏，迟点试试！

rainyfriend

金靴族

发表于 2012-2-13 18:40 |显示全部楼层

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劲正啊

sayaaz

金靴族

发表于 2012-2-13 20:07 |显示全部楼层

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收藏。

Cyf123

木屐族

发表于 2012-2-13 22:16 |显示全部楼层

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多谢晒lz,刚好后院有萝卜可以拨了，听日试试萝卜牛腩。

yxpma

皮靴族

发表于 2012-2-17 20:04 |显示全部楼层

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先MARK.

感谢楼主分享：）

ellie乖乖

木屐族

发表于 2012-9-27 08:06 |显示全部楼层

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chloe_girl 发表于 2012-2-10 12:17
在广州可以买到坑腩，但在这里的唐人肉店，牛腩就只有一种，没分类的了。你去肉店说买牛腩就是了。 ...

eastwood wws隔离个间肉店有坑腩卖

ellie乖乖

木屐族

发表于 2012-9-27 08:08 |显示全部楼层

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如果剩系买到普通牛腩既话我会买旧肥D既，食落滑D无甘鞋

alee79

银靴族

发表于 2012-9-27 08:19 |显示全部楼层

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mark

banzhiyan

金靴族

发表于 2012-9-27 08:21 |显示全部楼层

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真香

SOPHIADX

皮靴族

发表于 2012-9-27 08:22 |显示全部楼层

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如果觉得麻烦，可以直接买柱侯牛腩酱。

googoo

皮靴族

发表于 2012-9-27 08:43 |显示全部楼层

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主要靠酱料。

唯_月

皮靴族

发表于 2012-9-27 12:16 |显示全部楼层

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chloe_girl 发表于 2012-2-10 12:15
香叶，到底是什么植物的叶子呀？我今天在唐人店找了一圈，就是找不到叫香叶的东东。不过我记得以前在广州 ...

香叶有的时候叫月桂叶，华人超市在卖干货的地方都有，通常跟八角，花椒之类的放一起

心态很好的阿唯

Scooby

铜靴族

发表于 2012-9-27 12:17 |显示全部楼层

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回去试试看

lin324

皮靴族

发表于 2012-9-27 12:29 |显示全部楼层

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翻去试吓先

cannysh

皮靴族

发表于 2012-9-27 12:34 |显示全部楼层

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Andyhao

皮靴族

发表于 2012-9-27 12:56 |显示全部楼层

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今晚试吓煮，糖系乜糖，白还是红？

草色入帘青

皮靴族

发表于 2012-9-27 14:18 |显示全部楼层

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本帖最后由草色入帘青于 2012-9-27 13:19 编辑

在这里买不到好的牛腩，所以没什么兴趣，因为那些牛腩就算做好了，LG吃了一次就不再吃了，他说那哪里是牛腩呀，简单就是牛肉块，。好的牛腩要上下两层溥溥的皮或筋夹点肉，那种才好吃，买回来的牛腩，除了肥油全部牛肉，焖时间长了，就烂了，时间不够，硬如柴。

纽西兰花胶